生菜的功效与作用（生菜的功效与作用及副作用）

彩虹养生网精选：

• 1、生菜的功效与禁忌
• 2、常吃生菜有什么好处和坏处
• 3、生菜的功效与作用
• 4、生菜的功效与作用是什么

生菜的功效与禁忌

生菜茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

减缓衰老：生菜中含有多种具有抗氧化作用的有益物质，如各种维生素与胡萝卜素等。所以日常多食用生菜可起到防止体内细胞衰老的作用。

生菜性凉，具有清热利尿的作用，能够促进体内多余水分排出，适合上火以及小便不利的人群食用。生菜中还含有干扰素诱生剂和原儿茶酸，能够抵抗病毒，抑制癌细胞，增强机体免疫力。适宜人群 便秘患者、上火患者、小便不利者、免疫力低下者。禁忌人群 脾胃虚寒者。食用方法 取适量生菜，清洗干净后直接食用即可。

生菜的营养价值与功效是什么？生菜的营养价值是富含膳食纤维、钾、钙、铁、维生素A、B族维生素，生菜所含的成分具有清热安神、清肝利胆、养胃功效。生菜味甘，性凉，归心、肝、胃经，具有清热安神、清肝利胆、养胃之效。

生菜+鸡蛋：生菜所含有的维生素C能够有效的缓解牙龈出血等。两者相结合滋阴润燥清热解毒。生菜+豆腐皮：生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化。含有多种矿物质，补充钙质，促进骨骼发育。两者放在一起食用可滋阴补肾、减肥健美的功效。

抗衰老：生菜里面的营养元素非常多，比如说胡萝卜素、维生素等等，都具有着抗氧化的作用。每天适当的进食一些生菜，能够及时补充身体所需的多种营养物质，让细胞老化的速度变慢，从而达到抗衰老的目的。减肥：生菜里面的膳食纤维和维生素C含量都是非常高的，有利于把身体里面多余的脂肪消灭掉。

常吃生菜有什么好处和坏处

1、好处：从营养学的角度来说，小白菜是适宜生吃的，温度高容易破坏小白菜的营养成分，而生吃可以保证小白菜营养素不被破坏，满足人体的营养需要。害处：小白菜的种植过程中农药残留和寄生虫残留较多，另一方面小白菜中草酸含量较高，吃多容易导致结石。

2、生菜的茎叶都可以食用，它具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜含有丰富的b族维生素，维生素E，维生素C，胡萝卜素，抗氧化物等营养元素。经常吃生菜有很多好处。生菜是生活中营养价值很高的食物。不仅能补充身体多方面的维生素和蛋白质，还能提高睡眠质量。

3、清热解毒利尿通便 《日用本草》中记载生菜，”解热毒，消酒毒，止渴，利大小肠”。生菜含有利尿的成分，有利尿和促进血液循环的作用。另外，生菜还有清热解毒的作用，能够清除肠内毒素，防止便秘。2 保护肝胆 生菜具有保护肝胆的作用，可以促进胆汁形成，有效预防胆结石和胆囊炎。

4、减肥靠锻炼 真正健康的减肥还是需要锻炼出来的，平时注意饮食健康的同时不忘锻炼身体，才能达到减肥的目的，虽说常吃生菜对身体比较好，不过也需要注意生菜容易残留农药，需要洗净浸泡后再冲洗干净，如果每天都吃。

5、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用； 生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。 相关人群 一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。

生菜的功效与作用

具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。促进血液循环、抗病毒 清炒生菜具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。消炎杀菌 蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。

生菜的功效与作用有助于减肥：生菜含有大量的膳食纤维。这种物质有促进胃肠蠕动的作用。因此，经常吃生菜有助于改善胃的消化功能，从而有助于减肥。增强体质：生菜中含有能促进人体产生干扰素的物质。它还含有许多微量元素。

生菜的功效与作用帮助减肥：生菜之中含有很多的膳食纤维。这种物质有促进肠胃蠕动的功能。所以经常吃生菜，能够帮助提高肠胃的消化功能，从而帮助减肥。增强体质：生菜之中含有能够促进人体产生干扰素的物质。还含有很多的微量元素。

生菜的功效与作用是什么

生菜的功效与作用帮助减肥：生菜之中含有很多的膳食纤维。这种物质有促进肠胃蠕动的功能。所以经常吃生菜，能够帮助提高肠胃的消化功能，从而帮助减肥。增强体质：生菜之中含有能够促进人体产生干扰素的物质。还含有很多的微量元素。

生菜的功效与作用 生菜茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用。 生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

生菜的功效与作用有助于减肥：生菜含有大量的膳食纤维。这种物质有促进胃肠蠕动的作用。因此，经常吃生菜有助于改善胃的消化功能，从而有助于减肥。增强体质：生菜中含有能促进人体产生干扰素的物质。它还含有许多微量元素。

改善睡眠，生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分，可以稳定情绪，促进睡眠，并能辅助治疗神经衰弱。减肥瘦身，生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；保护视力，生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

生菜是常见的一种蔬菜，有人将其称为消除多余脂肪的减肥菜。

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