节瓜（节瓜是什么?）

彩虹养生网精选：

• 1 、节瓜怎么做有营养?
• 2
  、什么品种的节瓜好吃?
• 3、节瓜的育苗技术是怎样的?育苗时要如何做好管理?
• 4 、节瓜又叫什么瓜?

节瓜怎么做有营养?

1
、将猪肉中的肥和瘦肉分开，并分别剁烂 。在剁烂的瘦肉上加入盐、鸡粉拌匀 ，打至起胶
。再加入鲮鱼胶 、肥肉、生粉
、冬菇粒、虾米
，拌匀备用。将节瓜去皮，切块（每块约3厘米高） ，中间挖去瓜瓤掏空
，在掏空的位置擦生粉（防止肉馅外出） 。

2 、将节瓜洗净去蒂，切成细丝备用
。 打入鸡蛋 ，加入适量的调味料搅拌均匀。 将节瓜丝加入鸡蛋液中，拌匀 。 热锅凉油
，将鸡蛋液倒入锅中，轻轻摇晃锅子 ，等到鸡蛋液凝固后翻面
，两面煎至金黄色即可。 清炒节瓜 材料：节瓜
、调味料
。做法： 将节瓜洗净去蒂，切成薄片备用。

3、水瓜瘦肉汤是一道简单 、健康且美味的汤品 ，主要材料包括水瓜（也称节瓜或佛手瓜）和瘦肉 。这道汤不仅口感清新
，而且营养价值高，适合四季食用
。

4
、节瓜煲汤节瓜胡萝卜筒骨汤 这道汤以节瓜作为主料 ，准备两条胡萝卜和筒骨一根
，辅以葱姜盐生姜等。在夏日做这道汤不仅可以生津止渴，还能美容养颜呢！做法 筒骨切成块状 ，把锅内倒入冷水后
，放入筒骨大火烧开后去除浮沫 。 将煲内倒入开水，放入姜片和已经煮好的筒骨 ，大火煮开后转小火焖
。

什么品种的节瓜好吃?

1、黑皮节瓜：黑皮节瓜的外皮呈黑色，肉质鲜嫩
，口感清脆。黑皮节瓜的营养价值较高，含有丰富的维生素C 、纤维素等营养成分 。黑皮节瓜适合炒食
、炖汤等多种烹饪方式 ，尤其适合炖汤
，味道鲜美
。五色节瓜：五色节瓜是一种特色品种，其外皮呈现出多种颜色 ，如红、黄 、绿
、白、黑等。五色节瓜的肉质鲜嫩
，口感清脆 。

2 、效果不同：节瓜具有清热、解暑
、解毒、利尿 、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜 ，黑毛节瓜成为夏季的理想食材
，熟吃口感粉嫩甜，用简单的蒜蓉蒸煮 ，是蔬菜中味道最清淡的一种
，有清热
、消暑、解渴等功效
。

3 、黑毛节瓜 是广东顺德县农家品种。长势强，耐寒
、耐湿 ，且较抗病 。主蔓第七至十节着生第一朵雌花，以后每隔5～6节生一雌花
，从播种到始收70～90天，是迟熟品种。瓜圆筒形 ，皮色深绿有光
，并带有黄绿色小斑点，被有茸毛 ，老瓜无蜡粉
。

4、毛节瓜是冬瓜的一个变种。毛节瓜的外形有长圆形和短柱形两种
，果皮颜色具有黄绿色和浓绿色两种，外皮上有丰富的细绒毛 ，毛节瓜的叶片为互生
，掌状一般常见具有5至7裂之间，叶子边缘有锯齿 ，叶面浓绿
，叶背面为绿色 。毛节瓜与冬瓜在口感上也有区别，煮熟后的味道相对比冬瓜要甜一些
。

节瓜的育苗技术是怎样的?育苗时要如何做好管理?

节瓜种植以后 ，必须马上浇灌，随后一直到抽蔓前▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍都不用浇灌
，当节瓜逐渐抽蔓以后，就必须逐渐开展浇灌和上肥了。1亩地最少要施入150斤的磷酸二铵 ，在头个节瓜逐渐生长发育到15厘米上下的情况下
，就必须常常对节瓜开展浇灌了，要时刻维持土壤层的环境湿度 ，由于这一环节是节瓜最必须水的情况下 。

买育好的苗
，买来可直接栽种，现在有很多专业的育苗棚 ，把种子种托盘里加入基质营养土
。控制好温度和湿度
，每日散水喷药，大概十几天就能出棚。肥土均匀 ，深浅一致 。施肥不论多少
，也不论有机肥或化肥，一定要与土壤混合均匀 ，深度达到30厘米以下，忌施种肥
，不施苗▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍肥及穴肥，以防伤根
。

肥水管理：节瓜生长繁茂初期 、采收始期各追肥1次 ，每亩可以追施硫酸铵10kg左右
，并于缓苗期
、生长繁茂初期、结瓜始期 、结瓜中后期各浇水1次。露地栽培的，视天气情况适时浇水 。搭架引蔓：节瓜蔓长 ，但攀缘力弱
，栽培中需人工搭架引蔓
。

白天温度控制在25～28℃，夜间在12～15℃ ，注意控制苗期水分
，防止低温
、高湿条件下发生疫病或猝倒病，定植前1周应进行通风炼苗。

育苗大棚要经过严格消毒 ，可用福尔马林 。2播种及苗期管理播种前一般用55℃左右的温水浸种并不断搅拌
，待冷却后继续浸种12h使其吸水膨胀。浸种后捞出种子，用湿布包好 ，置于30℃左右的条件下催芽，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍种子露白时播种
。育苗盘一般使用54孔瓜类专用育苗盘。幼苗拱土后
，子叶伸展，真叶出心后进行定苗 。

节瓜又叫什么瓜?

1、节瓜又叫毛瓜
。节瓜是葫芦科 、冬瓜属、冬瓜的变种 ，喜欢高温
、湿润
，对日照长短要求不严格，不耐涝 ，分布于中国南方
，尤其在广东、广西普遍栽培，历史悠久。节瓜又叫什么瓜 节瓜对土壤的适应性较广 ，土壤的pH值以中性或微碱性为好 。

2 、节瓜又名毛瓜
。属葫芦科一年生攀援草本植物
，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，适宜生长在有较高温度 ，较强光照的地方 。是我国的特产蔬菜之一
。在岭南各地栽培历史悠久
，栽培面积较大。在海南，节瓜栽培也有多年历史 。光照 节瓜对光照长短的要求不严格
。多数品种在长日照下或短日照下都能正常发育。

3
、节瓜别名毛瓜 。节瓜属葫芦科一年生攀援草本植物 ，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，适宜生长在有较高温度、较强光照的地方
。在岭南各地栽培历史悠久
，栽培面积较大。节瓜根系较强大，但比南瓜弱 。茎蔓生 ，五棱
，茎节腋芽会发生侧蔓，故分枝力强
。节瓜别名毛瓜。

4 、节瓜也叫毛瓜 ，是冬瓜的变种
，品种按照果实的形状可以分为两类，分别是短圆筒形和长圆筒形 ，常见的节▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍瓜品种有七星仔
、菠萝种、大藤等 。节瓜的根系非常发达
，茎叶长势繁茂，分枝能力强 ，结果数量非常可观
，而且嫩瓜和老瓜都可以食用，果实还可以长期储存
。

5 、葫芦瓜。节瓜是葫芦科
、冬瓜属、冬瓜的变种 ，一年生蔓生或架生草本植物；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟 。叶柄粗壮
，叶片肾状近圆形，裂片宽三角形或卵形 ，先端急尖
，边缘有小齿，叶脉在叶背面稍隆起 ，密被毛
。雌雄同株；花单生。