羊心（羊心为啥不建议吃）

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• 1、羊身上有一块很“好”的肉,羊肉贩子都不舍得卖留给自己吃,是哪一块...

羊身上有一块很“好”的肉,羊肉贩子都不舍得卖留给自己吃,是哪一块...

第三个部位，羊尾。羊尾巴就是一个神奇的存在，一般的动物尾巴都干棍一样没多少肉，就是牛尾巴也只能煲汤为主。羊尾巴却是好大一块，说肉不是肉，说油不是油，但是比肉香，比油美。自古羊身上从头到尾，只有三块最好吃的，羊尾是最后一块，当然是绵羊尾巴。还是分享一个家常菜谱。

羊心是羊身上一个较为少见的部位，它含有丰富的营养价值，能够帮助增强体力，补充营养，并对心脑血管疾病有预防效果。通常情况下，羊心不容易买到，除非是自己家宰杀羊时才能获得。羊心被认为是羊身上最营养、最美味的部分，卖羊肉的贩子通常会留给自己享用，不舍得卖给顾客。

羊蝎子 羊蝎子指的是羊的脊髓骨，因其形状类似蝎子而得名。羊蝎子因其脂肪和胆固醇含量低，钙质丰富且易于吸收，被认为有滋阴补肾、美颜壮阳等功效，被誉为“补钙之王”。适合所有年龄段的人食用，且四季皆宜，是一种非常不错的食材。因此，将羊蝎子视为羊身上最好的肉之一，是不过分的。

羊蝎子 羊蝎子就是羊脊髓骨了，外形像蝎子所以就被叫做是羊蝎子了，羊蝎子应该很多人听说过，甚至说过的人也不少，它吃起来口感非常好，又很营养，羊蝎子脂肪低、胆固醇低，其中含的钙质非常丰富，且易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳等好处。

所谓的羊肚仁就是羊胃上的隆起的一条肌肉，只取其最肥厚部位，几寸左右，要去其厚皮，一只百余斤重的大羊所索取的净料不过几钱，最多可切四到六块。光是从物以稀为贵的角度讲，羊肚仁就是羊身上的宝中之宝。

不过我个人认为，这个说法就是瞎扯，再好的东西，也不能一直吃，总是会有个度。羊贩子每天卖几只羊，他们总不能一直留下来吃吧？只能说这东西会比其他羊部位，要受欢迎些，购买的难度要大，要向羊肉贩子，提前预购才能买得到。综上所述，每个地方的人喜欢吃羊的哪个部位，是不一样的。

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