蔬菜主要向人们提供什么营养（蔬菜主要是给人提供什么作用）

彩虹养生网精选：

• 1 、吃什么蔬菜水果补脑?
• 2
  、多吃绿色蔬菜有什么好处
• 3、蔬菜水果主要向人们提供什么营养?
• 4 、蔬菜 、水果主要向人们提供什么营养

吃什么蔬菜水果补脑?

1
、南瓜：南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源 ，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜
，而且富含维生素C、锌 、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效 ，可治疗头晕、心烦
、口渴等阴虚火旺病症 。因此
，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用 ，每日一次
，疗程不限，有较好的治疗效果
。

2 、黄花菜
、菠菜、干笋 、卷心菜
、辣椒等 ，水果大多都含有丰富维生素c，应该多吃；鱼类、鸡蛋 、玉米
、小米对记忆力也有好处。

3、黄花菜 人们常说
，黄花菜是“忘忧草 ”，能“安神解郁
” 。注意：黄花菜不宜生吃或单炒 ，以免中毒
，以干品和煮熟吃为好
。菠萝 菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少 ，常吃有生津 、提神的作用
，有人称它是能够提高人记忆力的水果。

4
、蔬菜：黄花菜、辣椒 、菠菜、胡萝卜
、藻、卷心菜 、木耳等，水果：橘类
、菠萝、油梨 、杏子等 。黄花菜：黄花菜可以安神解郁 ，但不宜生吃或单炒
，以免中毒，以干品和煮熟吃为好
。辣椒：维C含量居蔬菜之首 ，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉
、增加食欲、促进大脑血液循环 。

5 、肉食类 多吃猪脑和鸡。猪脑含铁
、磷钙等矿物质和多种微量元素
。用猪脑、杞子 、莲子炖吃
，能健脑益智。鸡肉中的蛋白质对人体健康有特殊意义，尤其对大脑 。它能维持平常的免疫功能 ，激素平衡，良好的肌肉收缩力和皮肤弹性
。蔬菜类 多吃菠菜
、胡萝卜。菠菜使脑细胞代谢的优良营养品 。

6、香蕉：香蕉含有一种物质
，能帮助人脑产生5－羟色胺，使人心情变得愉快舒畅
。对于考生来说持香蕉可以稳定情绪 ，避免焦虑与烦躁。草莓：在高考期间的应季水果中
，草莓的营养全面 、丰富 。

多吃绿色蔬菜有什么好处

1、富含维生素C
。通常人们以为水果中的维生素C高，其实 ，绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。富含-胡萝卜素 。-胡萝卜素可以消除自由基
，延缓衰老，预防慢性病
。它还能转化为维生素A ，对视力
、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。富含叶酸 。

2 、哪些行为会感染淋病？小土豆ycm 2023-05-05 国家公务员
、教育领域创作者 关注 展开全部 菠菜
，让我想起了宋丹丹小品中的台词“秋波，就是秋天的菠菜”。秋波不是秋天的菠菜 ，但是菠菜却是我们餐桌上常见的蔬菜之一
。 据了解
，菠菜也是一种营养价值颇高的蔬菜之一，常吃菠菜的好处主要有下面3个方面。

3、菠菜 菠菜是生活中最常见的绿色蔬菜 ，它不单含有大量膳食纤维和叶绿素，还含有丰富的微量元素铁是一种具有补血功效的绿色食材
，平时人们出现气血亏损，面色暗黄和缺血性贫血时 ，多吃些菠菜就能提高身体造血功能
，会让身体的贫血症状减轻，也能人们的面色恢复红润健康的正常状态 。

4 、预防心脏病 一般来绿色蔬菜中含有各种维生素 ，比如维生素c和维生素e
。这些维生素对于心脏疾病都有一定的预防作用。蔬菜中还含有胡萝卜素和其他微量元素
，对于保护心脏也有一定的作用 。即使是心脏病的患者，在平时也可以多吃一些绿色蔬菜 ，对于缓解病情也是非常有用的
。

5
、防癌抗癌
，青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物 ” ，这种物质具有抗癌作用
，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动 ，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的 。

6、我们都知道
，如果我们想健康，我们必须每天吃一些绿色
。绿叶蔬菜▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍富含胡萝卜素 ，有利于补充维生素A
，帮助修复肝损伤。绿叶蔬菜是维生素的最佳来源 。丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防便秘
。绿叶蔬菜是我们获取钙 、钾
、镁等矿物质元素的重要成分。油菜又叫上海青、大白菜 、青菜
、瓢等 。

蔬菜水果主要向人们提供什么营养?

1、蔬菜的营养特点：蔬菜是提供人体维生素C 、胡萝卜素和维生素B2的重要来源 ，尤其是维生素C的含量极其丰富。蔬菜在膳食中所占比例较大
，故极为重要
。一般情况下，这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量最丰富 ，瓜类和茄果类中含量相对较少。

2、碳水化合物是蔬菜干物质中的主要成分
，它包括分子的葡萄糖
、果糖、蔗糖和高分子的淀粉 、纤维素
、果胶等 。低分子的糖是决定蔬菜营养和风味的有效成分，以果菜类和根菜类中的含量较高
。淀粉在多种蔬菜中存在 ，富含淀粉的蔬菜除了可作为菜肴外
，还可作为主食，如马铃薯 ，芋头、山药等。

3 、蔬菜是一种重要的食物，它们含有多种营养素
，这对于人体的健康和生长发育都非常有益 。下面是蔬菜主要提供的营养：维生素和矿物质：蔬菜富含多种维生素和矿物质，如维生素A
、C、E 、K
、叶酸、钾 、铁等 ，这些营养物质有益于人体免疫系统的正常运作
、视力的维护和心血管健康
。

蔬菜 、水果主要向人们提供什么营养

大部分水果主要含有维生素、无机盐
、微量元素以及碳水化合物。

蔬菜的营养特点：蔬菜是提供人体维生素C、胡萝卜素和维生素B2的重要来源
，尤其是维生素C的含量极其丰富 。蔬菜在膳食中所占比例较大，故极为重要
。一般情况下 ，这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量最丰富
，瓜类和茄果类中含量相对较少。

水果主要供给人体所需的碳水化合物 、纤维素
、果胶，蔬菜主要供给人体所需的水分、膳食纤维 。水果与蔬菜相比碳水化合物含量更高 ，但所含无机盐和维生素不及蔬菜
。水果▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍中的纤维素和果胶是天然的缓泻剂
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，对维护肠道功能有很大帮助。

蔬菜和水果主要提供维生素和矿物质两类营养素 。蔬菜和水▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍果对平衡整个膳食结构起着重要的作用，彼此不能相互代替。

蔬菜和水果的营养价值有哪些1 蔬菜是提供人体维生素C 、胡萝卜素和维生素B2的重要来源 ，尤其是维生素C的含量极其丰富
。蔬菜在膳食中所占比例较大
，故极为重要。一般情况下，这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量最丰富 ，瓜类和茄果类中含量相对较少 。