凤梨蛋白酶（凤梨蛋白酶抗癌）

彩虹养生网精选：

• 1、生活小常识:凤梨的功效与作用
• 2 、菠萝中的蛋白酶有什么作用?
• 3
  、凤梨和菠萝在哪些方面有区别?

生活小常识:凤梨的功效与作用

1、凤梨吃多了会上火 ，中医认为其性味归经：甘 、微涩
，平。归脾、胃经，有清▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍暑解渴
、消食止泻的功效 ，凤梨既可生食，又可做成罐头、果汁
，还可以做成菜肴等 。

2 、凤梨富含维它命B1，能促进新陈代谢 ，消除疲劳感
，丰富的膳食纤维，让消化更顺畅▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
。爱吃凤梨的话 ，可以在饭后吃一些
，切勿在胃袋空空的时候食用，否则很容易被酵素伤害。枇杷 枇杷富含粗纤维及▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍矿物元素 。

3
、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化 ，宜于治疗饮食积滞证。止泄：适宜湿热型患者
，如发热、舌苔厚腻等症状，大便呈蛋花汤样且带少许黏液 健脾：适用于脾气虚弱 ，运化无力所致的脘腹胀满
，大便溏泄，食欲不振 ，肢倦乏力等症
。养阴补虚：补虚损，益精气
，润肺补肾，用于肺肾阴虚。

4 、凤梨祛除法 很多水果由于能散发一些清香的水果味 ，新买的衣柜怎么除味这个问题就可以买一些回来放置来解决
，比如凤梨就有这样的功效 。可以买些凤梨在每个刚定做整体衣柜里放上一两个，大的衣柜可以多放一些
。

5
、削好的菠萝 ，需要挖出一条条沟
，那就是挖掉的肉刺的痕迹。吃前处理方法不同 凤梨是那种切开之后洗洗就可以直接吃的，而菠萝则是必须用盐水泡一下才可以吃 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，要不然会不甜的
，吃起来会生涩且容易烂嘴巴 。外表点点不同 凤梨身上的那个点点看起来要大些，饱满些 ，但是菠萝的比较小
。

菠萝中的蛋白酶有什么作用?

1、临床研究表明
，由于对纤维蛋白和纤▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍维蛋白原的选择性降解作用，菠萝蛋白酶能够有效的应用于相关疾病的治疗 ，例如抑制肿瘤细胞的生长（癌症治疗） 、抑制血小板聚集（心血管疾病防治）等。

2
、菠萝富含多种有机酸和蛋白酶，其中蛋白酶具有分解蛋白质的独特功能 。适量食用菠萝
，能够为人体提供必要的营养，对健康有益
。凤梨是菠萝的学名 ，它起源于南美洲的巴西和亚马逊地区
，16世纪时被引入中▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍国。在享受菠萝的美味之前，建议将其浸泡在盐水中一段时间 ，这样可以中和其天然的酸味
，提升口感 。

3、菠萝蛋白酶在食品用主要：用于食品烘焙 、肉类嫩化
、干酪的凝结
。2：菠萝蛋白酶在医药和保健品行业的应用：抑制肿瘤细胞的生长，对心血管疾病有防治缓解的作用 ，另外对烧伤回复能起到减少不良作用的刺激。3：菠萝蛋白酶还有美容功效
，起到美白，嫩肤 。并可除去老化角质 ，促进皮肤新陈代谢。

4、医药与保健品业菠萝蛋白酶在医药领域展现了抑制肿瘤细胞生长的能力
。它对心血管疾病也有益
，能防止血小板聚集，缓解心绞痛 ，促进纤维蛋白原分解。此外，它在烧伤治疗中具有脱痂效果
，且具有消炎和增进药物吸收的作用，能提高抗生素疗效 ，对抗癌药物同样可能有积极影响 。

凤梨和菠萝在哪些方面有区别?

凤梨和菠萝的区别在于：表皮颜色 、口味、价格
、原产地
。表皮颜色区别：菠萝成熟的时候表皮是黄色的
，而且有着很重的菠萝味；而凤梨成熟时表皮呈青绿色，闻起来也没有那么浓郁的果香。菠萝削去皮以后有很多嵌入果肉的刺根 ，需要拔去才能食用
，所以菠萝削出来一般都是螺旋形的 。

从生物学的角度来讲，凤梨和菠萝是不一样的 ，它们是两种不同的水果
。可能从表面上来看是比较的相似的
，但是当我们把凤梨和菠萝削皮之后，如果是需要用刀划出一道道沟的 ，这就是菠萝
，而凤梨只是需要把外皮去掉就可以了。这就是两者最大的区别 。

大小不同：菠萝的个头相比较而言，要比凤梨的个头大一点；而凤梨看起来是比较小的
。口感不同：菠萝吃起来可能比较涩口；而凤梨吃起来口感稍微好一点。食用方式不同：吃菠萝的时候 ，需要用盐水或者小苏打水浸泡，之后才能够食用；而凤梨在削去皮之后
，就可以直接食用 。

凤梨和菠萝在生物学上属于同一种水果，即使他们的外形、口感有所不同 ，但是两者中含有的营养物质是差不多的
，凤梨和菠萝均含有果糖 、葡萄糖
、有机酸、柠檬酸 、维生素B
、维生素C、蛋白质 、纤维素以及多种微量元素等，所以无法比较它们哪个营养价值更高 ，根据自己的喜好食用即可
。