白鸽蛋（白鸽蛋怎么煮好剥掉）

彩虹养生网精选：

• 1 、一个鸽子蛋有多少个鸡蛋
• 2
  、鸽子蛋的最佳吃法与做法
• 3、水煮白鸽蛋的正确方法怎么做好吃
• 4 、鸽子蛋有什么营养价值

一个鸽子蛋有多少个鸡蛋

大约4分之一个。从营养来看 ，鸽子蛋和鸡蛋两者的营养物质都差不多
，人体对营养物质的吸收和调配也没有很大区别，从体积来看的话 ，鸽子蛋的的个头比较小，直径约2-3cm
，重量大概为15g左右，而鸡蛋直接约为4-5cm ，重量大概为65g左右
，以此来看，一个鸽子蛋相当于4分之一个鸡蛋 。

一个鸽子蛋相当于大约四分之一个鸡蛋
。在营养价值上 ，鸽子蛋和鸡蛋相似
，只是营养成分的含量有所不同。鸽子蛋的大小和重量决定了它相当于鸡蛋的四分之一或三分之一 。尽管鸡蛋的氨基酸组成更接近人体需求，蛋白质利用率较高 ，但鸽子蛋的蛋白质和脂肪含量较低
，而钙质含量较高。

一个鸽子蛋顶四分之一或者三分之一个鸡蛋
。其实鸽子蛋和鸡蛋从营养成分和▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍营养价值上面来说，是差不多的 ，就大小而言
，一个鸽子蛋只能顶四分之一或者三分之一个鸡蛋。

鸽子蛋的最佳吃法与做法

鸽蛋炖藕梨 材料：鸽蛋10颗、藕1节
、砀山梨1只、荸荠（马蹄）15只 、盐2小匙
、姜 3片 。做法：鸽蛋清洗干净，煮8分钟 ，凉后剥壳待用
。藕去皮切小块，荸荠去皮
，梨切块。锅内加清水，放入姜片 。将藕和荸荠倒入大火煮沸 ，转小火半小时后放入梨块
，继续小火煮15分钟，最后加鸽蛋入内 ，5分钟即可
。

鸽子蛋糖水 鸽子蛋做糖水很好吃
，平时制作时需要鸽子蛋两个，龙眼肉枸杞子十五克 ，五味子十克
，把隔盒子蛋去掉外壳，与其他食材放在碗中 ，加清水
，入锅隔水炖▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍制，加入适量的冰糖 ，炖好以后取出食用就可以。这种鸽子糖水不但口感好，还能清热去火
，也能解毒，还能预防麻疹等流行性疾病的发生 。

鸽子蛋炖汤：将鸽子蛋与鸡肉、蔬菜等一起炖煮 ，加入姜片 、料酒
、盐等调味料
，制作成一道营养丰富的汤品
。鸽子蛋披萨：将煮熟的鸽子蛋切片，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍放在披萨饼上 ，加入奶酪、蔬菜 、火腿等配料
，烘烤至表面金黄，制作成一道美味的披萨。以上是一些创意的鸽子蛋吃法 ，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新 。

可以做桂圆枸杞炖鸽蛋
，具体做法如下：材料：鸽蛋2只
、野生桂圆干5粒、枸杞6颗 、红枣3颗
、冰糖25克、温水230ml
。桂圆干 、枸杞和红枣用热水冲泡一下，清洗干净；蒸碗倒30℃温水 ，磕入鸽子蛋
，加清洗好的桂圆干、枸杞和红枣
、冰糖；放入蒸锅，蒸15-20分钟即可。

做法1：盐水鸽子蛋 制作原料：盐5g、鸽子蛋10个 、水280ml 制作方法：把鸽子蛋洗净备用 。把水倒入锅中备用。加盐入水中搅拌均匀备用
。把鸽子蛋放入水中开大火煮8分钟即可食用。想要吃糖心的鸽子蛋 ，煮5分钟即可 。

水煮白鸽蛋的正确方法怎么做好吃

1
、鸽子蛋冷水下锅，慢火升温
，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟
。取出后用凉水冲洗干净表皮 ，再浸晾3-5分钟。将蛋皮磕碎后剥除干净 。处理好的鸽子蛋透明如果冻状
，不仅不会破，吃起来口感也软
。

2、备好新鲜的生鸽子蛋 ，清洗干净。在锅中放入适量盐
，大火焖上3分钟左右 。再把鸽子放进去埋起来，小火10分钟
。就可以品尝了。营养价值：增强自身的免疫力 ，增强抵抗疾病的能力
，适宜体虚多病者食用 。龙眼鸽蛋 食材：鸽蛋150克，桂圆15克
。调料：冰糖40克。

3 、鸽子蛋汤：将煮熟去壳的鸽子蛋切片 ，放入煮好的鸡汤或菜汤中
，加入葱花
、姜片等调料，煮沸几分钟后即可食用 。红烧鸽子蛋：煮熟去壳的鸽子蛋可以用红烧的方式烹饪。在锅中加入适量的油 ，放入葱姜蒜炒香，然后加入适量的水、生抽 、老抽
、糖、料酒等调料
，放入鸽子蛋，小火慢炖至汤汁浓稠 ，鸽子蛋入味
。

4 、水煮鸽子蛋是最简单的做法之一。首先
，将鸽子蛋放入锅中，加入足够的水覆盖蛋面 。然后 ，将水煮沸
，转小火继续煮约5-7分钟
。煮好后，用冷水冲凉 ，这样更容易剥壳。剥去壳后
，可以直接食用，或者切成两半 ，撒上一点盐和胡椒粉增加风味 。煎鸽子蛋 煎鸽子蛋也是一种简单的做法
。

鸽子蛋有什么营养价值

1
、鸽蛋▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍含有大量优质的蛋白质、磷脂 、铁、钙
、维生素A、维生素B维生素D等营养成分
，亦有改善皮肤细胞活性 、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润等功能。鸽子蛋富含优质蛋白质 ，蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋 。

2
、营养价值：鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂 、铁
、钙、维生素A 、维生素B维生素D等营养成分
，亦有改善皮肤细胞活性
、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能
。鸽蛋丰富营养 ，常吃可预防儿童麻疹。

3 、营养价值一样 。根据《食物营养成分表》显示
，鸽子蛋蛋白质：13克（每100克），鸡蛋蛋白质：13克（每100克） ，鸡蛋稍高一点点
，但是这点差别基本可以忽略不计
。

4
、营养价值：蛋白质：鸽子蛋含有高质量的蛋白质，是人体所需的重要营养物质之一。蛋白质是人体细胞组成和修复的基础 ，对于维持肌肉、骨骼和免疫系统的健康非常重要 。维生素：鸽子蛋富含多种维生素
，特别是维生素A 、维生素B▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍2和维生素B12。维生素A对于视力、皮肤健康和免疫系统的正常功能至关重要
。

5
、养颜益气 鸽子蛋可益肾、益精气 、助阳提神的功效，能增强皮肤的抗损伤能力 ，非常适合那些贫血
、月经不调、气血不足的女性
，可以让人精力旺盛，容光焕发。养肝护肝 鸽子蛋中的营养物质可助于肝脏结构和功能的维护和修复 ，辅助调理肝脏疾病是非常有好处的 。