白鸽的功效（白鸽的功效与营养价值）

彩虹养生网精选：

• 1
  、白鸽汤放什么材料煲汤?
• 2、白鸽汤的功效与作用
• 3 、白鸽炖什么吃清热润肺

白鸽汤放什么材料煲汤?

材料：鸽肉500g，沙参50g ，玉竹50g
，红枣4颗，姜片适量
。做法：一般档主一定会把鸽子脱毛
、剁块 ，带回家后要再用清水洗净
，沥水待用。沙参、玉竹 、红枣用清水浸泡十分钟，再清洗干净 ，待用 。切好姜片
。将鸽肉放进砂锅
，加水大火煮开。大火煮开鸽肉后，清除干净水面的浮沫 。

山药鸽子汤 食材：白鸽一只
、山药、桂圆 、枸杞
、红枣、干香菇 、盐
。做▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍法：鸽子焯水 ，加入少许料酒祛异味
，将鸽子以及食材全部放入砂锅里，一次性加足水（葱打结
、山药片、香菇提前泡发）。盖盖子炖2个小时以上调入盐即可 ，也可以将容易煮烂的食材在最后半小时的时候投入，这样口感脆嫩 。

想要知道如何炖白鸽汤吗？首先
，你需要准备以下材料：乳鸽 、红枣、党参
、枸杞、桂圆肉 、当归
、黄姜等
。这些材料不仅能让汤的味道鲜美，还具有丰富的营养价值。详细烹饪步骤： 选取新鲜的乳鸽 ，去除内脏并清洗干净 。 烧开水
，将乳鸽焯水2分钟去除杂质，然后取出备用
。

白鸽煲汤放什么材料 材料；乳鸽1只、红枣5颗 、党参▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍5根
、枸杞若干、桂圆肉20颗 、当归2片
、黄姜3片、精盐。做法：乳鸽去内脏 ，清洗干净 。烧开水焯2分钟取出。入炖盅
。加入红枣5颗
，党参5根，桂圆肉20个 ，枸杞若干
，黄姜3片，当归2片。注入适量清水 。

接下来 ，是提鲜增香的配料
。姜片可驱寒暖胃
，还可以去除鸽子的腥味。葱段和香菜则能增添葱香和清香，为汤品带来层次感 。提鲜之余▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，别忘了调味的佐料
。料酒和酱油是必不可少的，它们赋予鸽子汤咸鲜醇厚的滋味。适量▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍的老抽可以增添汤色的诱人色泽
，让鸽子汤看起来更加诱人 。

白鸽汤的功效与作用

1 、鸽子汤属于高级滋补的菜肴，鸽子汤的食疗和药补功效愈来愈凸现 ，为帮助人们更好认识鸽子的食疗作用
，现将常见食疗补方法综述如下：美容美颜，强身健体 ，常葆青春活力
。鸽肉富含各种营养素
，其软骨素含量可与鹿茸媲美。

2
、吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙 ，保持皮肤光滑 。吃香茹炖乳鸽
，能促进血液环、防止衰老 、延长青春
。加快身体康复、促进伤口愈合红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白 ，有愈合创伤的作用
，加之红豆有补血
、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合 ，修复疤痕。

3 、白鸽绿豆汤对于皮肤病
、皮肤的排毒有食疗功效，鸽子绿豆汤的营养价值丰富
，如果身体处于亚健康的情况下，可以经常自制鸽子绿豆汤来帮助身体恢复到健康的状态 。白鸽绿豆汤还有凉血排毒之功效 ，常饮会使皮肤滑净
，减少出青春豆。

白鸽炖什么吃清热润肺

1、白鸽炖川贝 、雪梨吃清热润肺
。川贝是一种寒性食材，而且其中还含有丰富的川贝碱
、川贝酮碱、维生素C等营养成分 ，具有润肺止咳 、化痰平喘
、清热的功效
，与白鸽炖煮可以有很好的清热润肺的作用。

2、不上火原理： 山药性平，有很好的补脾益肾 、养肺
、健胃的功效 ，将鸽子与山药一同炖煮成山药鸽子汤
，不仅不上火，而且有很好的补肾助阳、健脾益胃功效 ，适宜身体虚弱但又不能大补的人群食用 。

3 、[用料]燕窝25克
，乳鸽2只，冰糖30克
。[制作]乳鸽杀后去毛及内脏 ，去骨，肉切丝；燕窝浸发去杂毛
，将鸽▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍和燕窝、冰糖放人炖锅内，文火炖3小时即可食用。[功效应用]补气润肺
、滋养容颜 。用于气血不足之面色无华、肌肤不润 、形容憔悴者
。