柠檬是酸性食物吗（柠檬是酸性食物吗还是碱性）

彩虹养生网精选：

• 1、柠檬是碱性食物吗?
• 2、柠檬味道是酸的,为何却属于碱性食物?
• 3、柠檬是酸性还是碱性
• 4、柠檬属于酸性还是碱性?

柠檬是碱性食物吗?

从食品学角度讲，柠檬属于碱性食品。但是因为柠檬含有柠檬酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品。它之所以属于碱性食品，因为柠檬虽然含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性就被消灭了。

由食品学的角度来看，柠檬是碱性食品。碱性食物是指食物消化代谢后，呈碱性为碱性食物。碱性食物中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。

柠檬属于碱性食物。食物是酸性还是碱性，不是通过食物的味道来决定的，一般来讲，酸性食物是指含有丰富的磷、硫、氯等非金属元素，在体内氧化后，形成带阴离子的酸根物质，这些物质易使体内的酸碱度改变，偏向酸性。

留在人体中的物质主要是碳酸氢钠，而碳酸氢钠溶液呈碱性，所以说柠檬实际上是碱性食物。柠檬之所以酸，这是因为柠檬含有大量柠檬酸等有机酸导致口感呈现酸味，但进入人体后，柠檬酸氧化后会分解成二氧化碳和水被排出体外，而柠檬酸钠等盐类则因钠离子等无法被分解而残存，最终表现为碱性。

柠檬是酸性，柠檬含有枸橼酸，是弱酸。但是柠檬属于碱性食品。它之所以属于碱性食品，因为一部分是柠檬酸盐存在的，被人吃了之后在体内一开始是生成柠檬酸盐，柠檬酸和有机盐在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性就被消灭了。这些阳离子却被留在体内。造成了碱性更大。

柠檬味道是酸的,为何却属于碱性食物?

1、柠檬显然是酸的，它的酸碱度是酸性的。柠檬仍然属于碱性食品的原因是，虽然柠檬中含有柠檬酸，但柠檬酸在体内可以完全代谢产生二氧化碳和水。随着二氧化碳被呼出体外，酸性将被消除。然而，柠檬中的钾和钙血浆以金属阳离子的形式留在体内。

2、而柠檬经人体消化代谢后，留在人体中的物质主要是碳酸氢钠，而碳酸氢钠溶液呈碱性，所以说柠檬实际上是碱性食物。

3、柠檬属于碱性食物。虽然柠檬的味道很酸，但食物的酸碱性却不是根据味道来区分的。其实除了柠檬以外大多数水果不管味道酸甜都是碱性食物。为什么柠檬是碱性 柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。

柠檬是酸性还是碱性

从食品学角度讲，柠檬属于碱性食品。但是因为柠檬含有柠檬酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品。它之所以属于碱性食品，因为柠檬虽然含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性就被消灭了。

柠檬属于碱性食物。但是因为柠檬含有柠檬酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品。它之所以属于碱性食品，因为柠檬虽然含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性就被消灭了，故而被称为碱性食品。

所以说柠檬实际上是碱性食物。柠檬之所以酸，这是因为柠檬含有大量柠檬酸等有机酸导致口感呈现酸味，但进入人体后，柠檬酸氧化后会分解成二氧化碳和水被排出体外，而柠檬酸钠等盐类则因钠离子等无法被分解而残存，最终表现为碱性。

柠檬水是碱性。柠檬明明喝起来是酸味的，pH值也是酸性的，之所以还属于碱性食品，这是因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。

柠檬属于酸性还是碱性?

从食品学角度讲，柠檬属于碱性食品。但是因为柠檬含有柠檬酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品。它之所以属于碱性食品，因为柠檬虽然含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性就被消灭了。

柠檬是碱性，柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性就没有了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内，这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，所以柠檬是碱性食品。

柠檬是酸性，柠檬含有枸橼酸，是弱酸。但是柠檬属于碱性食品。它之所以属于碱性食品，因为一部分是柠檬酸盐存在的，被人吃了之后在体内一开始是生成柠檬酸盐，柠檬酸和有机盐在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性就被消灭了。这些阳离子却被留在体内。造成了碱性更大。

柠檬水是碱性。柠檬明明喝起来是酸味的，pH值也是酸性的，之所以还属于碱性食品，这是因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。