绿茶冲泡温度（绿茶冲泡温度是多少）

彩虹养生网精选：

• 1、绿茶冲泡温度与时间
• 2、泡绿茶要用多少度的水
• 3、绿茶多少度水泡

绿茶冲泡温度与时间

1、冲泡绿茶时，水温控制在80℃-90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃-60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。 冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。 冲泡好的茶要在30分钟-60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

2、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

3、冲泡绿茶，最适宜的水温是80℃~85℃水，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

4、综上所述，绿茶温润泡时，使用80或85℃水温，注水量为茶杯容量的1/4左右，冲泡时间掌握在25秒左右。制作时需要准备一个茶杯和适量的绿茶茶叶，按照以上步骤进行操作即可。

5、高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80~85度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。中低档绿茶、粗制以及大宗绿茶，则可以用90~100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成分析出少，茶叶味淡。

6、绿茶的冲泡温度为85~90℃，绿茶没有经过发酵，茶叶本身细嫩，风味清爽，过高的水温会破坏茶叶原有的风味，导致茶汤苦涩，降低品饮价值。

泡绿茶要用多少度的水

1、泡绿茶不需要100℃的水。绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80摄氏度左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低，则渗透差，茶味淡薄。

2、冲泡绿茶，最适宜的水温是80℃~85℃水，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

3、绿茶使用95度到100度水冲泡 通常冲泡手法为用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

4、泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80~85度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。如果你是卖茶的，为了展示你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡。

绿茶多少度水泡

绿茶使用95度到100度水冲泡 通常冲泡手法为用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右 泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究，尤其是水温。

冲泡绿茶，最适宜的水温是80℃~85℃水，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

绿茶的冲泡水温为80~85℃。首先，绿茶属于不发酵茶，保留了鲜爽、细嫩的特点，因此并不耐高温；其次，绿茶所含物质丰富，香气清爽，高温会过度析出茶内物质，使得茶汤浓重；最后，高温之水泡绿茶，会产生闷泡现象，并导致茶汤变黄，因此，80℃、85℃的水温更适合绿茶，更能表现绿茶的风味、香气。

绿茶用80℃~85℃水冲泡。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

不能用开水，也不能用温水，得用85度的开水泡茶，这样子的绿茶汤色碧绿，味道清香，不苦不涩。