绿茶冲泡温度（绿茶冲泡温度过高）

彩虹养生网精选：

• 1、泡绿茶要用多少度的水
• 2 、绿茶用多少度的水泡比较好喝?
• 3
  、泡绿茶的水温多少度
• 4、绿茶多少度水泡
• 5 、冲泡绿茶的温度及出汤时间

泡绿茶要用多少度的水

泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶 ，一般用80~85度左右的沸水冲泡 。水温太高容易破坏茶中维生素C
，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄 ，滋味较苦
。如果你是卖茶的
，为了展示你的茶，香气好 ，味道佳
，外形美，要在第一时间向客户展示 ，那需要的水温应该是100度的开水冲泡。

绿茶应以85℃开水冲泡为宜
，因为绿茶中含有多种维生素和氨基酸，适宜的温度 ，对身体才会有好处 。常见绿茶的冲泡方法： 上投法：先一次性向茶杯（茶碗）中注足热水，待水温适度时再投放茶叶
。

冲泡绿茶
，最适宜的水温是80℃~85℃水，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶 ，比较常见的有西湖龙井
、碧螺春等 。这类茶比较细嫩
，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜 ，茶与水的比例以1：50为佳
，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮
。

绿茶使用95度到100度水冲泡 通常冲泡手法为用95--100℃初开沸水冲泡 ，盖上杯盖▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，以防香气散逸，保持水温 ，以利茶身开展
，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖 ，嗅茶香，尝茶味
，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便 。

泡绿茶不需要100℃的水
。绿茶用水温度 ，应视茶叶质量而定。高级绿茶
，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80摄氏度左右为宜 。茶叶愈嫩绿 ，水温愈低。水温过高
，易烫熟茶叶，茶汤变黄 ，滋味较苦；水温过低
，则香味低淡
。至于中低档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低 ，则渗透性差
，茶味淡薄 。

味道也会带苦
。泡绿茶的水温多少度 水温控制在80℃~85℃，茶与水的比例是1比50就可以了 ，冲泡时间2-3分钟就可以饮用了。冲泡绿茶最好是用瓷杯，可以最好的保留原本绿茶的味道
，没有其它杂味 。绿茶中含有咖啡碱等物质，不建议孕妇饮用 ，以免对孕妇和宝宝造成影响
。

绿茶用多少度的水泡比较好喝?

1、绿茶用七十五度的水泡比较好
，过烫的水会降低茶叶中的矿物元素，而过低的水温无法将绿茶泡出香味 ，并且在冲泡的过程中
，应该先将茶叶浸泡在三分之一的热水中，等待茶叶浸润后 ，再注入水分
，就能让绿茶的味道更加醇厚。

2 、绿茶用80~85℃水温冲泡，绿茶属于不发酵茶 ，茶性寒凉
，其茶叶内含物质丰富，且茶叶嫩度较高 ，发酵程度低，适宜用80~85℃水温冲泡
，且冲泡时间不宜闷泡，冲泡时间不宜过长 ，以免闷熟茶叶
，从而影响茶汤口感 。泡绿茶的温度知多少：泡茶水温的掌握因茶而定
。

3
、绿茶用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶叶属于非发酵茶 ，更常见的是西湖龙井和碧螺春 。这种茶比较清淡
，不适合煮水泡
。宜采用80℃~85℃，茶水比为1：50 ，冲泡时间为2~3分钟
，最好现在饮用。如果▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍冲泡温度过高或冲泡时间过长，多酚类物质会被破坏 ，茶汤不仅会变黄
，而且芳香物质也会挥发和流失 。

4、绿茶使用95度到100度水冲泡 通常冲泡手法为用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖 ，以防香气散逸，保持水温
，以利茶身开展，加速下沉杯底 ，待3—5分钟后开盖
，嗅茶香，尝茶味 ，视茶汤浓淡程度
，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便
。

泡绿茶的水温多少度

冲泡绿茶，最适宜的水温是80℃~85℃水 ，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶
，比较常见的有西湖龙井 、碧螺春等 。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡 ，以80℃~85℃为宜
，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟 ，最好现泡现饮
。

冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右 泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法
，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法 ，先放茶叶后直接倒85度左右的热水
，适合普通绿茶 。正确的泡绿茶饮用，能使口感更好 ，而且喝起来更加健康
。泡茶有一定的讲究
，尤其是水温。

绿茶使用95度到100度水冲泡 通常冲泡手法为用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖 ，以防香气散逸
，保持水温，以利茶身开展 ，加速下沉杯底
，待3—5分钟后开盖，嗅茶香 ，尝茶味，视茶汤浓淡程度
，饮至三开即可 。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便
。

冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。特别是茶叶细嫩的名优绿茶，用75℃左右的水冲泡即可 。茶叶越嫩越绿 ，冲泡水温越要低
，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽 ，茶叶维生素C也较少破坏
。而水温过高
，茶汤容易变黄，滋味较苦 ，维生素c大量破坏。

泡绿茶的水温最好是80℃~85℃水 。绿茶被称为不发酵茶
，保留了大部分原本新叶的营养物质，茶叶越嫩越绿 ，冲泡的温度就不能过高
，温度过高容易破坏绿茶本身的营养物质，味道也会带苦。水温控制在80℃~85℃ ，茶与水的比例是1比50就可以了，冲泡时间2-3分钟就可以饮用了
。

绿茶的冲泡水温不宜过高
，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100度的沸水冲泡 ，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩
、愈绿
，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮 ，滋味鲜爽
，茶叶维生素C也较少破坏 。

绿茶多少度水泡

1、绿茶使用95度到100度水冲泡 通常冲泡手法为用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖 ，以防香气散逸
，保持水温，以利茶身开展 ，加速下沉杯底
，待3—5分钟后开盖，嗅茶香 ，尝茶味，视茶汤浓淡程度
，饮至三开即可
。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

2 、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右 泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法 ，它适用于外形紧结的高档名优绿茶
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中 。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水 ，适合普通绿茶
。正确的泡绿茶饮用
，能使口感更好，而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究 ，尤其是水温 。

3、冲泡绿茶
，最适宜的水温是80℃~85℃水，现泡现饮
。绿茶属于不发酵茶 ，比较常见的有西湖龙井
、碧螺春等。这类茶比较细嫩
，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜 ，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟
，最好现泡现饮 。

4、绿茶用80℃~85℃水冲泡
。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井 、碧螺春等。这类茶比较细嫩 ，不适合用刚煮沸的水泡
，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳 ，冲泡时间为2~3分钟
，最好现泡现饮 。

5
、泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶 ，一般用80~85度左右的沸水冲泡
。水温太高容易破坏茶中维生素C
，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄 ，滋味较苦。如果你是卖茶的
，为了展示你的茶，香气好 ，味道佳，外形美
，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡 。

冲泡绿茶的温度及出汤时间

1、冲泡绿茶时 ，水温控制在80℃-90℃左右
。若是冲泡绿茶粉
，以40℃-60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水 。 冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉
。 冲泡好的茶要在30分钟-60分钟内喝掉 ，否则茶里的营养成分会变得不安定。

2 、绿茶的冲泡温度为85~90℃
，绿茶没有经过发酵，茶叶本身细嫩 ，风味清爽
，过高的水温会破坏茶叶原有的风味，导致茶汤苦涩 ，降低品饮价值 。

3
、绿茶 冲泡的温度和方法：冲泡水温以85C为宜冲泡时间约2-3分钟冲泡时勿盖盖子
。冲泡比例：数值：茶叶3g+水量130ml
，目测：薄薄一层盖满器具底部占器具体积的1/5左右。冲泡次数：以3-4泡为宜，头二道滋味最为丰富 。

4▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、水温：80~90度 ，可以根据实际情况做出微调，温度太低的水激发不出茶叶的香味
，太烫会使茶汤变味
。嫩度高的名优绿茶：普遍采用80~85度。以叶为主 、原料粗老的大宗绿茶：一般采用90度左右 。出汤时间：10秒内出第一泡茶汤。卷曲型第一泡建议15秒出汤，往后每一泡延长5秒再出汤
。

5
、水温：一般85度左右 ，对于特别细臢的绿茶温度可以更任一些。投茶量：1：50-1：80之间
，即1g茶叶应注水50-80ml 。冲泡时间：第一泡12秒内出汤，后面几泡逐渐延长出汤时间
。适合人群：忙碌的年轻人 ，脑力劳动者
，体火热，精力旺盛的人群。体虚畏寒者慎用：失眠者慎用 。

6、℃为宜 ，茶与水的比例以1：50为佳
，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮
。如果冲泡温▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍度过高或时间过久 ，多酚类物质就会被破坏
，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯 。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润 ，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子
，否则茶汤会发黄
。

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