绿茶冲泡温度（绿茶冲泡温度多少合适）

彩虹养生网精选：

• 1、泡绿茶要用多少度的水
• 2 、绿茶应该用开水冲好还是温水?
• 3
  、绿茶水温多少度泡好

泡绿茶要用多少度的水

泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶 ，特别是芽叶细嫩的名绿茶
，一般用80~85度左右的沸水冲泡 。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出 ，致使茶汤变黄
，滋味较苦
。如果你是卖茶的，为了展示你的茶 ，香气好，味道佳
，外形美，要在第一时间向客户展示 ，那需要的水温应该是100度的开水冲泡。

一般以80C左右为宜
，不应高于85C 。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶 ，不能用沸水冲泡
，一般以80℃左右为宜，不应高于85℃
。中低档绿茶则要用100℃的沸水冲泡。如果水温低 ，茶叶中有效成分浸出少
，泡出的茶汤滋味淡薄 。

泡绿茶不需要100℃的水。绿茶用水温度，应视茶叶质量而定
。高级绿茶 ，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶
，以80摄氏度左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低 。水温过高 ，易烫熟茶叶，茶汤变黄
，滋味较苦；水温过低，则香味低淡
。至于中低档绿茶 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，则要用100℃的沸水冲泡。如水温低
，则渗透差，茶味淡薄 。

泡茶水温的掌握因茶而定
。高级绿茶 ，特别是芽叶细嫩的名绿茶
，一般用80~85度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出 ，致使茶汤变黄
，滋味较苦 。而中低档绿茶、粗制以及大宗绿茶，则可以用90~100度的沸水冲泡 ，如水温低
，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡
。

泡绿茶的水温最好是80℃~85℃水。绿茶被称为不发酵茶 ，保留了大部分原本新叶的营养物质，茶叶越嫩越绿
，冲泡的温度就不能过高，温度过高容易破坏绿茶本身的营养物质 ，味道也会带苦 。泡绿茶的水温多少度 水温控制在80℃~85℃
，茶与水的比例是1比50就可以了，冲泡时间2-3分钟就可以饮用了
。

绿茶使用95度到100度水冲泡 通常冲泡手法为用95--100℃初开沸水冲泡 ，盖上杯盖
，以防香气散逸，保持水温 ，以利茶身开展
，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖 ，嗅茶香
，尝茶味，视茶汤浓淡程度 ，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便 。

绿茶应该用开水冲好还是温水?

不能用开水，也不能用温水
，得用85度的开水泡茶，这样子的绿茶汤色碧绿 ，味道清香
，不苦不涩。

泡绿茶不能用沸水，过高的水温会烫熟细嫩的茶叶 ，不但破坏营养价值
，而且口感不佳，通常用80度~85度的水温就可以了
。泡绿茶要用开水泡 ，正确的方法应该是先把水煮沸
，然后冷却2分钟左右，再用来冲泡绿茶 ，没有煮沸的水最好不要用来饮用。

冲泡绿茶时
，水温控制在80℃～90℃左右 。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可
。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。冲泡茶叶的第一泡不要喝 ，冲了热水后摇晃一下即可倒掉 。绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌
，空腹时最好不要喝
。

若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水 。冲泡茶叶的第一泡不要喝 ，冲了热水后摇晃一下即可倒掉▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
。冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉
，否则茶里的营养成分会变得不安定。绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌 ，空腹时最好不要喝 。

绿茶水温多少度泡好

1 、冲泡绿茶
，最适宜的水温是80℃~85℃水，现泡现饮
。绿茶属于不发酵茶 ，比较常见的有西湖龙井
、碧螺春等。这类茶比较细嫩
，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜 ，茶与水的比例以1：50为佳
，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮 。

2、绿茶使用95度到100度水冲泡 通常冲泡手法为用95--100℃初开沸水冲泡 ，盖上杯盖，以防香气散逸
，保持水温，以利茶身开展 ，加速下沉杯底
，待3—5分钟后开盖，嗅茶香 ，尝茶味
，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便
。

3 、冲泡绿茶时 ，水温控制在80℃～90℃左右 泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法
，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法 ，先放茶叶后直接倒85度左右的热水
，适合普通绿茶 。正确的泡绿茶饮用，能使口感更好 ，而且喝起来更加健康
。泡茶有一定的讲究，尤其是水温。

4▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、一般以80度左右为宜 。茶叶愈嫩
、愈绿
，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮 ，滋味鲜爽
，茶叶维生素C也较少破坏
。这通常是指将水烧开之后（水温达100度），再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水 ，则只要烧到所需的温度即可。

5、绿茶几度水泡好 泡茶水温 绿茶使用水温在七十一度到七十九度之间的热水冲泡比较好
，如果水温过低，就会导致绿茶的香味无法完全泡出 ，影响口感
，而水温过高，在刚接触茶叶时就会将其烫成黄色 ，导致茶汤出现苦味 。

6 、不能用开水
，也不能用温水▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，得用85度的开水泡茶 ，这样子的绿茶汤色碧绿，味道清香
，不苦不涩
。