包含象拔蚌的词条

彩虹养生网精选：

• 1 、水蚌和象拔蚌的区别
• 2
  、象拔蚌长什么样
• 3、象拔蚌的做法

水蚌和象拔蚌的区别

1 、象拨蚌颜色较浅，白色为主 ，水蚌颜色深
，水蚌壳满，不算厚 ，但较水蚌为厚。象拨蚌壳小厚硬，鼻长肉肥 。水蚌则壳大薄脆
，触碰鼻子，易收缩变得很短
。

2、象拔蚌
、干蚌和水蚌是三种不同的贝类 ，它们在形态、生长环境 、营养价值和烹饪方法等方面都有所不同。下面将从这几个方面对这三种贝类进行详细的介绍和比较 。 形态特征：象拔蚌：象拔蚌是一种大型的淡水贝类
，壳长约20-30厘米▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，形状呈椭圆形 ，表面有粗糙的鳞片。

3
、象拔蚌干蚌贵
。制作。象拔蚌干蚌制作过程负责
，制作时间长，象拔蚌水蚌制作过程简单 ，制作时间短
，所以干蚌贵 。口感
。象拔蚌干蚌口感好，吃起来有嚼劲 ，象拔蚌水蚌吃起来没有什么口感
，吃起来没味道，所以象拔蚌干蚌贵。

4、加拿大象拔蚌和水蚌也卖 其实有一小部分水蚌和象拔蚌差不多 ， 大部分象拔蚌都以肉质白和长，大条为主 。水蚌短小且带点灰色
。当然
，营养不良不在范围内。我建议你去海产店看一看比较容易区分，再就是一样吃上一次 ，下次保证你一眼就能分出来 。

象拔蚌长什么样

1 、象拔蚌：生物名称是太平洋潜泥蛤
，又名皇帝蚌
、女神蛤，海产商品名称“▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍象拔蚌 ”
。两扇壳一样大 ，薄且脆
，前端有锯齿、副壳 、水管（也称为触须）。象拔蚌因其又大又多肉虹管被人们形象地称为“象拔蚌
” 。是蛤属的大型贝类
。

2
、象拔蚌一般指太平洋潜泥蛤，是已知最大的钻穴双壳类 ，壳薄
，两侧对称相等，身体侧扁 ，前后不等边；前端有锯齿、副壳 、水管（也称为触须）。壳长约18-23厘米
，水管可伸展3米，不能缩入壳内；体重连壳可达6千克 。

3
、象拔蚌长什么样象拔蚌的学名是太平洋潜泥蛤 ，象牙蚌左右两边长着扇壳，扇壳的大小一样
，它的前端长着锯齿、副壳和触须。水管最长可以伸展到3米，但不能缩入壳内 ，因长得像大象的鼻子
，因此被称为象拔蚌
。

4 、象拔蚌壳长约18-23厘米，是蛤属的大型贝类。贝壳薄而脆 ，两壳小
，壳面前端有锯齿状的齿，背壳的背、腹及后端有副壳 ，水管极发达
，水管不能完全缩入壳内，留在壳外的部分有的长达10余厘米 ，形如象鼻
，故名象拔蚌 。

象拔蚌的做法

1
、清蒸是最能保留象拔蚌原汁原味的烹饪方法
。将象拔蚌清洗干净，放入蒸盘中 ，加入适量的姜片和葱段，蒸制大约8-10分钟
，待其壳张开即可。出锅后淋上预先调好的酱油和香油，撒上葱花和香菜 ，保留了象拔蚌的鲜甜味道 。蒜蓉蒸象拔蚌 将象拔蚌洗净后
，用刀在蚌身上划几刀，便于入味
。

2、清蒸象拔蚌：这是一种最能保留象拔蚌原汁原味的烹饪方法。将象拔蚌洗净 ，放入蒸锅中▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，加入适量的姜片和葱段，蒸熟后淋上适量的生抽和香油 ，撒上葱花即可 。这种做法简单易▁▂▃▄▅▆▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍▇█▉▊▋▌▍行
，既能品尝到象拔蚌的鲜美，又能避免过多的调料掩盖其本身的味道
。

3 、拌象拔蚌。主料：象拔蚌1只 。配料：豉油星少许
。做法：取象拔蚌1只 ，去壳取肉
，批成片。锅内放半锅水，水煮沸时 ，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘
，用豉油皇拌匀即可 。油爆蒜香象拔蚌。