竹叶茶（竹叶茶是凉性还是热性）

彩虹养生网精选：

• 1、竹叶泡水喝有什么功效和害处
• 2、竹叶青茶的历史起源
• 3、竹叶茶叶的做法
• 4、竹叶茶的口感怎么样?
• 5、竹叶茶有茶多酚吗?

竹叶泡水喝有什么功效和害处

1、抗菌抑菌：竹叶含有的黄酮类物质能有效抑制大肠杆菌和枯草芽孢杆菌等细菌，具有显著的抗菌和抑菌作用。 抗氧化作用：竹叶中的黄酮类物质能清除自由基，具有良好的抗氧化效果。 抗衰老：实验表明，竹叶水能提升小鼠的生理活性，降低小鼠体内的脂质过氧化，具有显著的抗衰老效果。

2、竹叶茶具有清热、消炎和利尿的功效，这是因为竹叶中含有丰富的维生素、糖分和皂苷，这些成分对人体有显著的保健作用。 竹叶提取物对身体健康有益，能防治癌症、衰老、高胆固醇、高血压等疾病，同时有助于改善毛细血管循环、提高记忆力和睡眠质量。 然而，孕妇不宜饮用竹叶茶。

3、竹叶茶具有解渴消暑，解毒利尿的功效。竹叶青茶其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。竹叶青茶还具有清热，消炎，利尿通络的功效。竹叶青茶内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。

4、消炎杀菌：竹叶是一味中药材，属于禾本科植物的叶子，竹叶泡水能起到很好的清热除烦作用，并且竹叶属于寒性物质，泡水后能有效的起到改善口舌生疮的作用。利尿：竹叶泡水能起到很好，清热解毒作用，还可以利尿生津，缓解小便不利，在喝竹叶泡水时，要在医生指导下合理服用。

5、竹叶泡水喝可以清热除烦、生津止渴。竹叶其味甘润，药性偏寒，有较好的泻心中之火而除烦、清胃中之热而生津的作用，对于夏季常见的热病烦渴之症有较好的养生价值。比如当我们因为暑热导致心中火邪壅滞而烦躁、胃中热邪伤津而口渴的时间，就可以用些竹叶泡水喝以缓解。

竹叶青茶的历史起源

1、竹叶青，又名“葛洪青”，是一种产于安徽、江苏等地区的绿茶。其历史可追溯到唐朝，唐代诗人刘禹锡曾经在《竹枝词》中写到：“樽前无眼墨，上客 [kè] 自开颜；有意审琼玖，须行竹叶酣。”据考证，当时的竹叶茶已经被人们所知晓。直到南宋时期，竹叶茶才逐渐发展为商品。

2、竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛，随世而进。西汉末年，佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效，因此成为最理想的饮料。1964年4月20日，陈毅一行途经四川，来到峨眉山时，在山腰的万年寺憇息。

3、蒙顶山茶：因产于四川名山县蒙山之顶，故名“蒙顶山茶”，其中品质最佳者为甘露、黄芽。唐朝开始，至清朝，上千年间，蒙顶茶岁岁为贡茶，在中国茶叶史上为罕见。（2）峨眉竹叶青：属于绿茶类，产于四川省峨眉山，主产区为海拔800－1200米的清音阁、白龙涧、万年寺、黑水寺一带。

4、探讨红茶的魅力与起源，红茶的传奇始于中国福建武夷山。红茶，作为全球茶饮的宠儿，其历史可追溯至17世纪初的武夷山小种红茶。在星村镇，人们采用独特的制茶技艺，将绿茶和白茶的制法相结合，通过日光萎凋和发酵，形成了特色的小种红茶。

竹叶茶叶的做法

竹叶茶叶的做法如下：准备竹叶：选择新鲜、干净的竹叶，去除残枝和杂物。晾晒竹叶：将竹叶悬挂在通风处晾晒，让其自然晒干，约需两天。焙烤竹叶：将晾干的竹叶放在清洁的烤箱中（200度左右），20分钟后烤几分钟即可。存储竹叶：将烤好的竹叶放在密封容器中保存，以防潮腐。

揉捻：杀青后的竹叶需要进行揉捻，使茶叶成为条状。揉捻的方法有手工揉捻和机械揉捻。手工揉捻是将竹叶放在手掌中，用手指轻轻揉捏，使竹叶成为条状。机械揉捻则是将杀青后的竹叶放入揉捻机中，通过机器的挤压和摩擦，使竹叶成为条状。烘干：揉捻后的竹叶需要进行烘干，以降低水分，便于保存。

竹叶茶的制作方法如下：采摘竹叶在春季或夏季，将嫩竹叶采摘下来，最好选择叶片嫩绿、肥厚。竹叶的采摘要注意方法，不能用过力使叶子断裂或受损，否则会影响茶叶的质量。烘干竹叶将采摘下来的竹叶晾晒去水分，然后放入汤锅，烘干至竹叶干燥。烘干时温度不宜过高，一定要控制好火候。

需要在春天采摘到新鲜、嫩绿的竹叶，将竹叶晒干至干燥即可制成竹叶茶叶。将竹叶茶叶放在干净的茶壶或杯子中，用沸水冲泡。建议使用温度在80℃左右的开水，避免热水烫伤竹叶茶叶，影响茶汤的口感。留意冲泡时间，通常需要3-5分钟左右，视口感而定。竹叶茶叶茶汤颜色清澈，微带芳香。

接下来，是泡茶的步骤：烧水：泡竹叶青茶最好使用山泉水或矿泉水，水质对茶的口感影响很大。将水烧开至80-90℃，以保留茶叶中的营养成分。温杯：将热水倒入茶杯中，使杯子充分预热，然后将水倒掉。这样可以使茶杯适应茶水的温度，避免茶叶因温差过大而受损。

锅温80℃，手法仍作往复的钩、压、磨、挡、吐顺时外运动，连贯运动即钩为四指钩着茶、压为手掌适当压紧茶，磨为手掌带着茶在锅内磨动至光滑干直，挡为手带茶在锅内不停挡动，吐为手带着茶挡磨一周后在虎口处吐出直到形状、干度达到要求即成商品竹叶青名茶。

竹叶茶的口感怎么样?

最后，你会感受到竹叶茶的口感。它的口感滑润，有一种丝般的感觉，这种感觉不同于其他茶的口感，而是一种独特的口感，一种只有竹叶茶才有的口感。这种口感让人感到舒适，仿佛是在触摸丝绸，享受着它的柔软和光滑。

在口感上，雅安竹叶茗茶给人的第一印象是清爽。由于其含有的茶多酚、氨基酸等成分比例协调，使得茶汤口感平衡，既有绿茶的鲜爽，又不失醇厚。轻啜一口，可以感受到茶汤在口腔中的丝滑，以及随之而来的回甘。这种回甘悠长而不腻，让人回味无穷。

口感清爽：竹叶茶的口感非常清爽，喝起来有一种清甜的感觉。这是因为竹叶中含有一定量的氨基酸、糖类等物质，这些物质在热水中溶解出来，使得竹叶茶的味道更加鲜美可口。同时，竹叶茶的清爽口感还具有一定的解渴效果，是夏季消暑的佳品。

滋味：竹叶青茶的滋味鲜爽、甘甜，入口后舌尖能感受到一股清甜的味道，同时伴随着微微的苦涩。这种味道来源于茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分。随着茶叶在口中的回旋，甘甜味逐渐加强，苦涩味逐渐减弱，使得整体口感更加丰富。汤色：竹叶青茶的汤色呈现出明亮的黄绿色，清澈透亮。

竹叶茶有茶多酚吗?

竹叶茶有茶多酚，因为竹叶茶也是经过发酵了，所以会有茶多酚的。竹叶茶是以竹叶为主要原料制作的一种茶。竹为禾本科植物，中空有节，茎、叶常绿，在长江以南各省都有栽种。竹叶含三萜类物质、芦竹素、白芳素等。取鲜竹50-100克，水煎代茶饮，滋味清午纯和，具有清热利尿，清凉解暑作用。

抗衰老：崂山竹叶茶含有丰富的维生素C和多酚类物质，能够抑制自由基的损伤，滋养皮肤，保持皮肤弹性和光泽。提高免疫力：崂山竹叶茶中的茶多酚能够提高免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。总之，崂山竹叶茶具有很多的功效和作用，是一种非常健康的饮品。

抗衰老：竹叶茶中富含茶多酚，具有抗氧化作用，能够延缓细胞老化，提高细胞活性。用法：冲泡饮用：将适量的竹叶放入茶杯中，用热水冲泡，等待2-3分钟，即可饮用。竹叶茶可以口感清香，配上适量的蜂蜜更佳。炖煮食用：将适量的竹叶放入汤锅中，加入水、瘦肉等食材，炖煮1-2小时后食用。

降血压：竹叶茶中含有丰富的茶多酚，具有降血压的作用，有利于心血管健康。减肥瘦身：竹叶茶可以帮助消化，促进脂肪代谢，而枸杞含有丰富的纤维素，有助于减少食欲，控制摄入量，从而达到瘦身效果。补肾益气：枸杞中含有大量的氨基酸和矿物质，能够补肾益气，延缓衰老。