人参的功效与作用吃法（人参的功效与作用吃法百度百科）

彩虹养生网精选：

• 1、人参的功效与作用
• 2、人参的正确吃法的做法
• 3、人参怎么吃最有营养
• 4、人参怎么食用?

人参的功效与作用

功效与作用： **增强免疫力**：人参能够帮助身体抵抗疲劳，提升免疫系统功能，增强身体的抵抗力。 **调节血糖**：人参中含有的人参皂苷成分对调节血糖水平具有积极作用，有助于降低血糖。 **保护肝脏**：人参能够促进肝细胞的修复和再生，并对肝脏提供保护作用。

以下是人参的功效：保护脾胃 平时人们适量吃一些人参，对脾胃有明显保护作用，它可以修复受损的胃粘膜，也能调节胃酸分泌，并能消除胃部炎症，对人们的脾胃不和，以及胃炎和胃痛，还有消化不良等多种症状，都有良好预防作用。

大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神增智；需按医嘱服用，不得自行选用，副作用不小。 评论 | zhongshenwu | 十二级 采纳率28% 擅长： 医疗健康 保健养生 度假旅游 交通出行 照相机/摄像机 2013-06-28最新采纳 人参为滋补强壮药，几乎世人皆知。我国使用人参预防和治疗疾病，有着悠久的历史。

人参具有消炎解毒、抗癌祛邪的功效，这种作用的发挥是通过“扶正”来实现的。所谓“扶正”，即扶助正气，调动机体自身的抗病能力。有人通过动物实验证明，人参能够抑制松节油或兔耳壳人工冻伤而引起的全身炎症反应，还能使某些实验性损伤产生加快愈合的效果。

人参补气驱寒，对体寒引起四肢冰凉、畏寒、等症状有缓解与治疗效果。食用人参可抵御寒气入体。人参适量使用可双向调节血压（既低血压与高血压都会将血压调节趋向平衡，但必须遵医嘱适量使用）。人参具有防止细胞癌化的作用，人参有将病变细胞转化为正常细胞的能力，而癌细胞即是细胞病变的一种。

人参的正确吃法的做法

切片含嘴里。最简单快速的一种方法，只要把人参切成很薄的片状，直接放于口里含着，含着有一段时间就可以嚼碎。炖食。将人参切成厚度大概在2CM的薄片，直接放到陶瓷碗里，要加满水，密封碗口最好，放置炖锅里隔水蒸炖至4到5个小时后，饮水食参。炖鸡汤。

直接食用：将人参切片，直接放入口中咀嚼，注意要慢慢咀嚼，让有效成分充分吸收。泡水：将人参切片，取适量人参片放入杯中，加入开水泡饮，人参片泡水可以反复冲泡，直到没有味道为止。炖汤：将人参切片，与鸡肉、猪肉、鸽子等炖汤食材一起炖汤，可以起到很好的滋补作用。

切片含服，切片含服是新鲜人参最好的一种食用方法，他能保证让人体把新鲜人参中的营养成分全部吸收和利用，不会产生一点浪费，能让人参发挥最好的滋补功效，再切片含服，是需要把新鲜人参洗净以后，切成0.3毫米左右的薄片，然后直接把它放在嘴里的舌头下面，慢慢含服最后把人参直接吃下去就可以。

将鲜人参切成片放入口中，不断地吞咽唾液。鲜人参的主要成分会随唾液进入人体，由于唾液的助消功能，可使人们最大化地吸收鲜人参养分。含至10分钟左右，可将变软的鲜人参咀嚼咽下。直接嚼食 顾名思义直接把鲜人参放到嘴里咀嚼后食用。泡水喝 将鲜人参放入杯中，倒入开水浸泡15分钟至30分钟即可。

人参怎么吃最有营养

\x0d\x0a隔水炖服：\x0d\x0a将参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。\x0d\x0a泡茶饮服：\x0d\x0a取人参片5-8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟，即可代茶饮服。

行天健的人参是将野山参的种子种在原田里，用遮光网和塑料布控制仿林下的状态，因为人参喜阴，所以遮光布可以遮挡太阳的照射，使得其生长环境更符合人参的生长状态，能够更好的保留人参的营养价值。

一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~5克。（四）冲茶。

第直接切片含服，你可以直接把鲜人参切片以后放在嘴里面含服，它的具体操作方法是把新鲜的人参清洗干净，然后切成非常薄的片，放在最里面含一段时间以后将其嚼碎吞服即可，这种方法不但能够让你享受到专属于人参的甘甜，还能够达到不错的提神和醒脑效果。

人参怎么食用?

1、炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~5克。冲茶。

2、人参能直接吃。人参可以采用细嚼噙化的吃法，每次用人参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

3、直接食用：将人参切片，直接放入口中咀嚼，注意要慢慢咀嚼，让有效成分充分吸收。泡水：将人参切片，取适量人参片放入杯中，加入开水泡饮，人参片泡水可以反复冲泡，直到没有味道为止。炖汤：将人参切片，与鸡肉、猪肉、鸽子等炖汤食材一起炖汤，可以起到很好的滋补作用。

4、研末冲服：\x0d\x0a将人参研成粉末，装入胶囊服用，每次5-2克，或用开水送服。\x0d\x0a值得提醒的是，在服用人参的同时，不要吃萝卜、绿豆、或饮茶，以免影响补力。如发生感冒发热等疾病，或者因服用不当产生腹胀、食欲不好等副作用时，应暂停服用，也可炖服萝卜、绿豆减轻症状。

5、我们平时看到的人参一般都是经过处理以后的，偶然得到了新鲜的人参，但是，不知道鲜人参怎么吃效果最好，下面这三种方法比较受欢迎，看一下自己可以接受哪一种方法。

6、食用方法：炖服，将人参切成2厘米薄片，放入瓷碗内加满水，封密碗口放置于锅内蒸炖4至5小时即可服用。嚼食，以2至3片人参含于口中细嚼，生津提神甘凉可口，是最简单服用方法。磨粉，将人参磨成细粉每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1至5克。