春分吃什么传统食物（春分该吃啥）

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  、春分节气的传统食物及禁忌
• ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍2、春分吃什么传统▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍食物?
• 3 、春分吃什么

春分节气的传统食物及禁忌

**太阳糕 春分祭拜太阳神时
，老北京会食用太阳糕，这种甜点不仅是为了祭日 ，也是应时的食品
，象征着太阳的升高
。 **春饼 春分时，许多地方的人们会吃春饼 ，搭配以时令蔬菜制成的和菜
，既保留了食物的原味，也增添了春天的气息。

春分节气禁忌 忌大热大寒 春分属仲春 ，此时肝气旺
，肾气微，故在饮食方面要戒酸增辛 ，助肾补肝；同时
，要注意健运脾胃，健脾祛湿 。总的原则是忌大热大寒 ，力求中和，可根据自己的实际情况
，选择能够保持机体功能协调平衡的膳食
。

太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品 ，寓意“太阳高”。“太阳糕
，步步高 ” 。依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神 ，“请
”吃太阳糕
。不但“太阳糕”的寓意美好
，而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘 ”的养生理念。驴打滚 按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚 ，以求避邪祈福 。

春分节气有哪些传统食物 粘雀子嘴其实就是汤圆
。春分这一天每家都会吃汤圆
，会留个十几二十个汤圆煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎 ，寓意是“跪求
”雀子在新的一年不要来破坏庄稼。吃春菜“春菜”是一种野苋菜
，乡人称之为“春碧蒿 ” 。吃春菜是岭南重要的春分风俗▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，这是人们对平安的一种向往
。

春分吃什么传统食物?

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、春分吃的风俗食物有：春菜、春笋 、青团
、桃花酒、太阳糕 、驴打滚。春菜 春分时节正是蔬菜生长旺盛的时期 ，春菜是指在春分时节采摘的嫩菜，可以烹饪成各种美味的菜肴 。春笋 春笋是指在春分▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍时节采摘的嫩笋
，营养丰富，口感鲜美 ，可以用来烹饪各种菜肴
，如鲜笋炒肉丝
、笋烧鸭等。

2、春分吃的传统食物：春菜 长久以来，就有个“春分吃春菜
”的习俗 ，春菜本来是一种野苋菜
，以前一到春分这一天，全村人都会到田间去摘这种野菜 ，带回家后做成汤
，已经成了一种仪式
。有特色的春菜包括香椿 、水芹
、芦笋、莴笋 、荠菜、槐花等等，这些菜端▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍到桌上 ，就仿佛是要将春天吃进嘴里。

3
、太阳糕 按照北京地区的习俗
，春分这天都要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕 。上面用红曲水印昂首三足鸡星君（金鸡）发像 ，或在上面用模具压出“金鸟圆光 ”代表太阳神
。太阳糕不仅是春分祭日的贡品，也是节令食品
，寓意步步高升。另外太阳糕一般使用糯米加糖制成，也符合春季“宜省酸增甘
”的养生理念 。

4、春分节气有哪些传统食物 粘雀子嘴其实就是汤圆
。春分这一天每家都会吃汤圆 ，会留个十几二十个汤圆煮好
，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，寓意是“跪求”雀子在新的一年不要来破坏庄稼。吃春菜“春菜 ”是一种野苋菜 ，乡人称之为“春碧蒿” 。吃春菜是岭南重要的春分风俗
，这是人们对平安的一种向往
。

5 、春菜：春分时节，民间有吃春菜的习俗。春菜种类繁多 ，各地有不同的选择
，但都是为了迎接春天的到来，象征新生和希望 。 驴打滚：驴打滚 ，又称豆面糕
，以黄豆面为主要原料，加上豆馅等蛋白质互补食物
。每百克驴打滚含热能194千卡 ，蛋白质2克，脂肪0.2克
，碳水化合物48克。

6
、春分是农耕的重要时节，春分时吃的传统美食有如春菜、驴打滚 、太阳糕
、萝卜、汤圆 、腌笃鲜等 。我国各地在一些传统日子里 ，习俗各不相同
，在饮食方面，更是多种多样。春分是二十四节气中的第四个节气 ，是农耕的重要时节
。

春分吃什么

1
、希望糯米做的汤圆
，能粘住偷食的雀儿的嘴巴，免得雀儿来破坏庄稼。而我们自己也会煮汤圆养生 ，因为汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成
，糯米性温，味甘 ，所加配料亦往往是高糖分、高热量之物
，在春寒季节少量食用有助于补充身体热能，补虚调血 、升阳健脾 。

2
、吃春菜
。昔日四邑有个不成节的习俗 ，叫做“春分吃春菜
”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿 ” 。逢春分那天
，全村人都去采摘春菜
。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的 ，细细棵
，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤
”，名曰“春汤” 。有顺口溜道：“春汤灌脏 ，洗涤肝肠
。

3、春分要吃什么传统食物2 北方春分吃什么传统食物 春饼 北方人在春分的时候一定会吃的一道美食
，叫做春饼。所谓的春饼就是用面粉摊成薄薄的面皮，然后用各种新鲜的蔬菜比如黄瓜丝 ，胡萝卜丝
，大葱丝，花椰菜丝 ，然后加上薄薄的蛋皮
，再加上酱过的肉丝，把它们裹在面饼里面称为春饼 。

4 、春菜在春分时节 ，四邑（现增加鹤山为五邑）的开平苍城镇谢姓人家有特殊习俗，即“春分吃春菜 ”
。春菜是指一种野生的苋菜
，当地人称其为“春碧蒿
”。春分那天，全村人都会去田野采摘这种菜 。通常 ，采摘回家的春菜会与鱼片一起煮成“春汤”
，寓意着洗净肝肠，祈求全家老少平安健康。