明矾和白矾（明矾和白矾有什么区别）

彩虹养生网精选：

• 1、明矾和白矾有什么区别和用途
• 2 、白矾、明矾 、小苏打和碱一样吗?有什么区别

明矾和白矾有什么区别和用途

二者的区别有化学成分和外观 。化学成分：明矾，也称为石明矾或五水合硫酸铝 ，化学式为Al2
，主要成分为硫酸铝和水
。白矾，也称为钾明矾或五水合硫酸铝钾 ，化学式为KAl
，主要成分为硫酸铝钾和水。外观：明矾为无色晶体，通常呈结晶或粉末状 。白矾为无色或白色结晶 ，通常以颗粒或粉末的形式存在
。

明矾和白矾是同一种物质，没有区别。明矾和白矾实质上都是指十二水合硫酸铝钾212H2O） 。这是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的固体无机盐。它们之间的名称差异可能是由于地域性差异或历史叫法导致的
。例如▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，在某些地方，人们可能习惯性地称之为明矾 ，而在其他地方则称之为白矾。

没有区别 。明矾和白矾是一种东西
，白矾、枯矾是明矾的别名，白矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶
。其主要成分就是十二水硫酸铝钾 ，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。明矾有一定毒性
，而且还有着抗菌功效，可用用来入药 。

明矾和白矾的区别是白矾是由明矾石经加工提炼而成的结晶 ，大体上指的是同一种物品
，明矾一般指十二水硫酸铝钾，有一定毒性▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，而且还有着抗菌功效
，可用用来入药
。明矾同时还能够制作铝▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍盐
、发酵粉、油漆 、鞣料
、造纸、防水材料等，同时还能够用在食品添加剂上。

明矾和白矾是一种东西 ，白矾 、枯矾是明矾的别名，白矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶 。其主要成分就是十二水硫酸铝钾
，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐
。

白矾 、明矾
、小苏打和碱一样吗?有什么区别

白矾和明矾没有区别，都是指同一个事物。白矾是明矾的别称 。小苏打和碱作用不同
。碱用于制玻璃、肥皂 、造纸
、纺织。小苏打用与制酸剂、发面 、胃药 。小苏打和碱稳定性不同。小苏打没有碱稳定 ，碱（苏打）在水中25℃溶解度为33克
。小苏打在水中25℃溶解度为9克。

白矾与明矾是同一种物质
，而小苏打与碱则是不同的 。具体来说： 白矾和明矾是同一种化学物质，白矾是明矾的另一种叫法
。它们的主要成分是十二水合硫酸铝钾。 碱通常用于制造玻璃、肥皂
、纸张和纺织品等 。小苏打 ，即碳酸氢钠
，常用作烘焙中的膨松剂，也用于制作酸中和剂和治疗胃酸过多的药物
。

明矾即白矾 ，是十二水硫酸钾铝结晶的俗称
，无色透明，易溶于水 ，水溶液呈酸性
，民间常用作净水剂。苏打粉是碳酸钠，又称纯碱 。碳酸钠是白色粉末或细粒 ，易溶于水，水溶液呈碱性
。

食用碱是指用于食品加工的碱性物质
，与工业用碱不同。它主要包括纯碱（碳酸钠，化学式Na2CO3）和小苏打（碳酸氢钠 ，化学式NaHCO3） 。小苏打实际上是纯碱溶液或结晶吸收二氧化碳后的产物
，两者在本质上没有区别
。因此，在某些地区 ，食用碱也被称为小苏打（粉末状）。

这两个是完全不同的东西
，明矾是十二水合硫酸铝钾，碱是碳酸氢钠 。碱是用来调节酸碱性的 ，比如在老面发酵的馒头中
，由于发酵产生酸味，就需要加碱来中和。明矾是作为食品改良剂和膨松剂 ，一般在油条之类的食物里面添加
，起到蓬松作用
。