燕窝的营养价值（燕窝的营养价值和鸡蛋一样是真的吗）

彩虹养生网精选：

• 1
  、燕窝营养成份
• 2、燕窝的功效
• 3 、燕窝的营养价值有哪些?应该怎样挑选?

燕窝营养成份

现代医学研究发现
，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质
、碳水化合物、微量元素钙 、磷
、铁、钠 、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍（赖氨酸
、胱氨酸和精氨酸）
。

燕窝主要有6大营养成分：水溶性蛋白质：燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。碳水化合物：碳水化合物是身体热量的主要来源 ，与蛋白质相辅相成
，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢 。

现代医学研究发现 ，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质 、碳水化合物；微量元素：钙
、磷、铁 、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸
、胱氨酸和精氨酸）
。1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克 、碳水化合物306 克
、磷30毫克、水分104克 、铁49毫克
、其他营养成分。

燕窝的功效

燕窝对男性的功效：男性食用能润肺养胃、益气 、补脾
，增强体能体质，可使精神饱满 ，缓解压力
、消除疲劳 。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺
，对呼吸系统非常好
。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒 ，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。

由于燕窝具有滋阴润燥的功效
，可以有效的调节人体的内分泌，使得人体处于一个平衡的状态 ，从而也能较好的控制肌肤的水油平衡，改善痤疮的情况 。而且
，燕窝中含有的燕窝酸具有消炎杀菌的作用，也可以起到一定的抑制痤疮的作用
。 延缓肌肤衰老。

据有关专家研究发现 ，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份
，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、细胞再生 ，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用 。

燕窝的功效 补肺养阴 、止肺虚性咳嗽
、减少肺气病变
。包括肺阴虚之哮喘、气促 、久咳、痰中带血
、咳血、咯血 、支气管炎
、出汗、低潮热。 补虚养胃 、止胃寒性
、呕吐 。胃阴虚引起之反胃、干呕 、肠鸣声。 凡病后虚弱
、痨伤、中气亏损各症
，配合燕窝作食，能滋阴调中
。

燕窝的功效与作用：滋阴补肾：燕窝中含有大量的胶原蛋白和矿物质 ，可以有效滋润皮肤
，促进新陈代谢，防止衰老。同时 ，燕窝还可以促进肝 、肾
、心脏等器官的健康 。美容养颜：燕窝含有丰富的胶原蛋白
，可以提高皮肤弹性，延缓皮肤衰老 ，还可以调节身体机能，让人焕发光彩
。

功效：养阴润燥
，益气补中，化痰止咳。另外燕窝当中含有丰富的氨基酸成分 ，婴幼儿或儿童如果经常食用燕窝
，能够达到补脑益智、增强逻辑思维能力 、强化敏感反应，使宝宝更加的聪明健康 。作用：主治久病虚损 ，肺痨咳嗽
，痰喘，咯血 ，吐血
，久痢，久疟 ，噎膈反胃
，体虚遗精，小便频数
。

燕窝的营养价值有哪些?应该怎样▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍挑选?

1、挑选燕窝时 ，可以从以下几个方面进行鉴别：观察颜色：优质燕窝呈天然的米白色或淡黄色，颜色均匀
，无杂质。若燕窝颜色过于白亮或有明显斑点，可能是经过漂白或染色处理 ，应谨慎购买 。闻气味：优质燕窝具有淡淡的蛋清味
，无异味
。若燕窝有刺鼻的化学气味或霉味，可能是劣质或掺假产品。

2
、燕窝的营养价值主要表现在以下几个方面：蛋白质：燕窝含有丰富的蛋白质 ，其蛋白质含量高达50%-60%
，且主要为易于消化吸收的胶原蛋白 。胶原蛋白对皮肤有很好的滋养作用，可以增强皮肤弹性 ，减少皱纹
，延缓皮肤衰老
。

3、挑选高品质燕窝的方法：观察颜色：优质燕窝呈淡黄色或乳白色，颜色均匀 ，无杂质。若燕窝颜色过于白亮
，可能是经过漂白处理，不建议购买 。闻气味：优质燕窝有淡淡的蛋香味 ，无腥味。若闻到刺鼻的化学气味▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，可能是经过化学处理的燕窝
。摸质地：优质燕窝质地柔软
，有弹性，不易断裂。

4 、多糖：燕窝中含有的多糖具有增强免疫力的作用 。生长因子：燕窝中可能含有一些生长因子▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，这些成分被认为有助于细胞再生和修复
。抗氧化剂：燕窝中含有一定量的抗氧化剂
，可以帮助抵抗自由基的损▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍害，保护身体免受氧化应激的影响。

5
、价格波动较大 。购买时可以多家比较 ，选择性价比较高的燕窝
。但要注意
，过低的价格可能是假冒伪劣产品，切勿贪图便宜。总之 ，在挑选燕窝时
，要从多个方面进行综合考虑，确保购买到的燕窝是优质、安全的 。同时 ，还要注意燕窝的保存方法
，避免阳光直射 、潮湿等不良环境，以保持燕窝的品质和营养价值
。

6
、燕窝主要含有水溶性蛋白质和氨基酸 ，如甘氨酸。氨基酸是一种生物活性物质，可以促进细胞和组织的生长和再生 。因此
，燕窝更适合烧伤病人或放疗、化疗后的病人在康复期食用，有助于受损细胞的修复和重建
。燕窝还含有胶原蛋白和矿物质 ，因此也被用于各种美容产品。