亚硝酸盐中毒症状（亚硝酸盐中毒症状及解毒方法）

彩虹养生网精选：

• 1、水体中亚硝酸盐有哪些危害?应该如何降解呢?
• 2 、什么实验方法验证亚硝酸盐中毒机理?
• 3
  、亚硝酸盐的危害有哪些
• 4、什么是亚硝酸盐中毒?

水体中亚硝酸盐有哪些危害?应该如何降解呢?

进行换水 （1）当亚硝酸盐含量过高的时候，可以给虾池进行换水 ，以此来降低亚硝酸盐的含量
，不过因为该方法存在治标不治本的弱点，因此可以结合使用底质改良剂 ，使降解的效果变得好一些 。（2）需注意，该方法适合用在有充足的水源 、进排水方便的小型养殖水体中
。

有以下三个方法降解水中亚硝酸盐的含量超标。使用“亚硝净 ”直接使用“亚硝净
”500g加“底居宁”250g全池干撒
，第二天再使用“蜜极 ”（按实际使用量用水稀释1000倍后全池均匀泼洒） 。

在水体中泼洒芽孢杆菌、光合细菌
、硝化细菌等微生物制剂，通过微生物分解亚硝酸盐。▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍使用活性碳 ，每亩泼洒活性碳粉2～4千克有一定的效果；或泼洒“亚硝酸盐降解灵”
，通过离子交换作用，吸附或降解亚硝酸盐
。泼洒沸石 ，一般亩用沸石15～20千克。

虾池的亚硝酸盐多少算正常 亚硝酸盐的正常值 在水产养殖中
，一般要求亚硝酸盐的含量在0.1ppm以下，亚硝酸盐属▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍于一种有毒的物质 ，水体恶化、溶氧量不足等原因均会造成亚硝酸盐含量过高
，会对水产物的生长造成影响 。

用亚硝酸盐降解剂解决
。高密度水产养殖中往往会产生大量的氨态氮和亚硝态氮，它们对水产动物都有一定的毒性 ，而且会降低动物的免疫性并诱发多种疾病。亚硝酸盐降解剂是由脱氮素和反硝化细菌复合而成
，可将水体中的氨态氮和亚硝态氮转变为氮气从水中放出，并且不需要严格的厌氧条件 。

当亚硝酸盐 、氨氮含量过高时 ，处理方法有：①开动增氧机或全池泼洒化学增氧剂，使池水有充足的溶氧
，以促进亚硝酸盐向硝酸盐的转化，从而降低水体中亚硝酸盐的含量
。

什么实验方法验证亚硝酸盐中毒机理?

1
、中毒机理 亚硝酸盐为强氧化剂 ，进人人体后
，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧的功能 ，致使组织缺氧
，出现青紫而中毒。中毒症状 亚硝酸盐中毒发病急速，一般潜伏期1—3小时 ，中毒的主要特点是由于组织缺氧引起的紫绀现象
，如口唇、舌尖 、指尖青紫，重者眼结膜
、面部及全身皮肤青紫 。

2、\x0d\x0a在北京石油化工学院环境工程教学与实验中心 ，实验人员告诉记者
，水中的亚硝酸盐可以通过离子色谱仪进行检测
。为观测煮沸后水中亚硝酸盐含量的变化，实验人员将矿泉水水样分成两份并分别加热。一份矿泉水水样只烧开一次 ，并使其沸腾十几秒钟 。

3 、实验结果显示，隔夜菜中的亚硝酸盐含量确实会有所增加
。但是
，这个增加的幅度并不大，而且也没有超过国家规定的标准。同时 ，实验还发现
，将隔夜菜放置在冰箱内冷藏保存，可以有效地抑制细菌的生长和繁殖 ，从而减少亚硝酸盐的产生 。因此
，我们可以得出结论：隔夜菜并不会致癌。

4
、可见，古人用银器验毒是受到历史与科学限制的缘故
。有的物品并不含毒 ，但却含许多硫
，比如鸡蛋黄，银针插进去也会变黑。相反 ，有些是很毒的物品
，但却不含硫，比如毒蕈、亚硝酸盐 、农药
、毒鼠药、氰化物等 ，银针与它们接触，也不会出现黑色反应 。因此
，银针不能鉴别毒物，更不能用来作为验毒的工具
。

5 、固体的硝酸盐加热时能分解放出氧 ，其中最活泼的金属的硝酸盐仅放出一部分氧而变成亚硝酸盐
，其余大部分金属的硝酸盐，分解为金属的氧化物、氧和二氧化氮。硝酸盐在高温时是强氧化剂▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，但水溶液几乎没有氧化作用 。

6
、方法原理在酸性条件下
，正磷酸盐与钼酸盐、酒石酸锑氧钾反应，生成磷钼杂多酸 ，被还原剂抗坏血酸还原
，则变成蓝色络合物，通常即称磷钼蓝
。2干扰及消除砷含量大于2mg/L有干扰 ，可用硫代硫酸钠除去。▁▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍硫化物量大于2mg/L有干扰
，在酸性条件下通氮气可以除去 。六价铬大于50mg/L有干扰，用亚硫酸钠除去
。

亚硝酸盐的危害有哪些

1 、亚硝酸盐的危害还不只是使人中毒 ，它还有致癌作用。亚硝酸盐可以与食物或胃中的仲胺类物质作用转化为亚硝胺 。亚硝胺具有强烈的致癌作用，可引发食管癌
、胃癌、肝癌和大肠癌等
。因此
，我们应多吃一些大蒜 、绿茶以及富含维生素C的食物，这些食物都可以防止胃中亚硝胺的形成或抑制亚硝胺的致癌突变作用。

2
、具有咸味且价钱便宜 ，常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品
，因为亚硝酸钠有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大 ，有致癌性 。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解
，生成氧气、氧化氮和氧化钠
。接触有机物易燃烧爆炸。

3 、亚硝酸盐是剧毒物质，同时还是一种致癌物质 ，成人摄入0.2-0.5克即可引起中毒
，0克即可致死 。中毒的主要特征：口唇
、舌尖、指尖青紫，重者眼结膜 、面部及全身皮肤青紫
。头晕
、头疼、乏力 、心跳加速或烦躁 ，呼吸困难、恶心
、呕吐、腹泻
，严重者昏迷 、惊厥
、大小便失禁，可因呼吸衰竭而死去。

4、危害： 健康风险：过量摄入硝酸盐和亚硝酸盐可能对健康产生负面影响 。它们已被证明与一些癌症（尤其是结直肠癌）的风险增加有关
。此外 ，它们还可能与消化问题 、肝损伤和其他健康问题有关。 对婴儿的影响：对于婴儿来说，如果摄入过多的硝酸盐
，可能会干扰铁的吸收，导致贫血或其他健康问题 。

5
、新鲜的叶菜类几乎不含亚硝酸盐 ，但含有较多的硝酸盐
，在肠道内硝酸盐还原菌的作用下转化为亚硝酸盐
。即便不放盐，新鲜蔬菜贮存过久、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜或肉类 ，亚硝酸盐的含量会明显增高。因此
，不论是不放盐的煮熟蔬菜还是生的瓜果蔬菜 、肉类隔夜后均会产生亚硝酸盐 。

6
、大剂量的亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症，导致组织缺氧 ，还可使血管扩张血压降低
。人体摄入0.2克～0.5 克即可引起中毒
，3克可致死。中毒机理：亚硝酸盐为强氧化剂，进人人体后 ，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
，失去运氧的功能，致使组织缺氧 ，出现青紫而中毒 。

什么是亚硝酸盐中毒?

1、急性中毒：亚硝酸盐为强氧化剂，进入人体后
，可使血液中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使血红蛋白失去携氧能力 ，致使组织缺氧
，并对周围血管有扩张作用。急性亚硝酸盐中毒多见于当作食盐误服
。

2 、亚硝酸盐中毒：是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品
、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起 ，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后
，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。

3 、亚硝酸盐中毒是由于羊大量采食或饲喂富含硝酸盐的饲料 ，或误食硝酸盐化肥
，经瘤胃微生物作用产生过量的亚硝酸盐引起的一种全身性中毒性疾病 。临床上呈缺氧综合征
。羊亚硝酸盐中毒后可采取如下方法。（1）应用特效解毒剂美蓝或甲苯胺蓝，同时应用维生素C和高渗葡萄糖 。