大闸蟹蒸多久最好（大闸蟹蒸多久最好是冷水上锅吗）

彩虹养生网精选：

• 1、蒸大闸蟹需要多长时间?
• 2 、大闸蟹几分钟蒸熟
• 3
  、大闸蟹要蒸多长时间才能吃

蒸大闸蟹需要多长时间?

大闸蟹一般蒸15-20分钟左右能熟，具体时间与大闸蟹的大小和是否使用锅蒸有关。如果使用锅蒸 ，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟 。如果使用锅蒸
，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟
。需要注意的是，大闸蟹的具体蒸制时间需要根据具体情况而定 ，不同大小的大闸蟹需要蒸的时间不同。

蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右 。在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好
，大闸蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好 ，一般的在15-20分钟左右。虽说大闸蟹美味
，但是其容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用 ，15分钟足以泯灭所有寄生虫了
，而且这个时候肉质刚刚好，不会不熟或者太老
。

大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。因为大闸蟹生活在水里 ，容易被寄生虫寄生
，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死 ，而且不会导致蟹肉过老 。蒸煮螃蟹时
，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落
。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。

做清蒸螃蟹等菜肴时 ，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制 。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右
，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小
。3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右 ，3～4两重的继续蒸12分钟左右
，4两以上的继续蒸15分钟左右。

大闸蟹生活在浅水区，很容易被携带细菌 ，因此大闸蟹一定要彻底煮熟后再食用
，一般10-15分钟即可，蒸得久了 ，大闸蟹的肉质会变柴
，口感会变差很多，因此时间到了就要立即关火、端出食用 。

大闸蟹几分钟蒸熟

1 、大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右
。因为大闸蟹生活在水里 ，容易被寄生虫寄生
，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死 ，而且不会导致蟹肉过老。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅
，这样蟹腿才不易脱落 。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透
。

2、一般大闸蟹蒸15到20分钟左右。蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右 。不过蒸大闸蟹的时间，与大闸蟹的大小相关 ，如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟即可
，4两的螃蟹水开后蒸12分钟，4两以上的螃蟹 ，就需要十五分钟▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍左右
，一般每多重一两，时间就需延长两分钟。

3
、二十分钟左右
。整只的螃蟹蒸多久做清蒸螃蟹等菜肴时 ，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入
，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间 ，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小 。3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右
，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右
。

大闸蟹要蒸多长时间才能吃

蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右。在蒸大闸蟹的时候 ，一般来说是凉水下锅比较好，大闸蟹的腿不会脱落
，时间一定要把握好，一般的在15-20分钟左右 。虽说大闸蟹美味 ，但是其容易被寄生虫寄生
，高温蒸煮起到杀虫的作用，15分钟足以泯灭所有寄生虫了 ，而且这个时候肉质刚刚好
，不会不熟或者太老
。

大闸蟹一般蒸15-20分钟左右能熟，具体时间与大闸蟹的大小和是否使用锅蒸有关。如果使用锅蒸 ，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟 。如果使用锅蒸
，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟
。需要注意的是，大闸蟹的具体蒸制时间需要根据具体情况而定 ，不同大小的大闸蟹需要蒸的时间不同。

通常是体重每增加1两
，蒸的时间就增加2分钟左右 。切块的螃蟹蒸多久做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块，然后再入锅蒸熟
。切块的螃蟹也是需要开水入锅的 ，也是先大火蒸上5分钟，再改用小火蒸10分钟左右就可以了。

大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右 。因为大闸蟹生活在水里
，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温 ，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死
，而且不会导致蟹肉过老。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅 ，这样蟹腿才不易脱落
。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。

大闸蟹是很美味的食物
，我平时在家蒸的时间一般是10-15分钟，都是洗净后放入蒸锅蒸熟 。然后准备蘸料 ，搭配蘸料一起食用
。在蒸大闸蟹时
，要确保水充足。要根据大闸蟹的大小和数量适当调整蒸煮时间 。 蒸大闸蟹是一道美味的海鲜佳肴，只要掌握好技巧 ，就能轻松地享受到鲜嫩可口的蟹肉和浓郁的蟹黄
。

大闸蟹的蒸煮时间可以根据不同的规格和烹饪方式略有不同。 一般来说
，大闸蟹的蒸煮时间应该在10-20分钟之间，具体时间取决于蒸锅的功率和大闸蟹的重量 。 建议先将水烧开 ，然后将大闸蟹放入蒸锅，用大火蒸10-15分钟
，这样可以保证大闸蟹完全熟透，同时保持其鲜嫩的口感
。