朝鲜蓟（朝鲜蓟叶的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1 、朝鲜蓟怎么吃
• 2、朝鲜蓟的功效与作用禁忌
• 3
  、人家都说朝鲜蓟。朝鲜蓟怎么读
• 4、如何判断朝鲜蓟的品质?

朝鲜蓟怎么吃

朝鲜蓟汤：将朝鲜蓟切片或切块 ，与排骨或鸡肉一起炖煮，加入姜片 、大葱
、蒜头等调料
，煮成一锅鲜美的汤品
。可以根据个人口味添加豆腐、香菇等其他食材。朝鲜蓟烧烤：将朝鲜蓟切成适当大小的块状，用橄榄油 、盐
、黑胡椒和香料（如迷迭香、百里香）腌制 ，然后放在烤架上烤至表面焦黄 。

煮熟：用手将朝鲜蓟的花苞稍微拨开
，整颗清蒸 、盐水煮
、微波或烘烤皆可，直到可以把花蕾轻松拨除代表已经熟透
。放入蒸锅前 ，可以用少许柠檬汁涂抹在切开的部位
，防止褐化。上桌食用：取出后稍微冷却，便能整颗盛盘上桌 ，一片片拨下花蕾沾取酱料如美乃滋、融化的奶油来食用 。

朝鲜蓟在使用前
，要去掉外皮，将芯部放在热水中微煮3～5分钟后 ，可与其他食材一起炒食或煲汤食用
。将朝鲜蓟的花蕾放在水中煮20多分钟后
，可以煎炸食用，朝鲜蓟还可以腌制食用。朝鲜蓟口感较好 ，营养丰富，经常食用
，有利于人体健康 。朝鲜蓟的食用方法 朝鲜蓟的花朵适合观赏，也能食用 ，口感较好
。

朝鲜蓟的功效与作用禁忌

朝鲜蓟的功效与作用通常是降低胆固醇和清热解毒
，还能起到促进肠胃蠕动的作用，遵照医嘱食用对身体有一定的好处 ，属于多年生的一种草本植物
，适合便秘的人群，能帮助保护肝脏 ，有效清除肝脏内的毒素
，但是在吃的时候尽量不要一次性吃太多。

血压调节： 高血压患者服用朝鲜蓟可能有助于降低血压，但一项系统性研究显示 ，单纯补充可能无明显效果
，长期（至少12周）服用对舒张压有显著改善 。 血脂调节： 朝鲜蓟提取物能降低总胆固醇和低密度脂蛋▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍白胆固醇，对高血脂患者可能有正面作用 ，但剂量和治疗时间可能影响效果
。

功效与作用：（1）利尿。朝鲜蓟有宣肺祛痰，清热利尿的效用 。朝鲜蓟能清楚人体内热
，达到清热祛湿利尿的作用。（2）清热去毒
。营养价值：（1）朝鲜蓟热量低，脂肪少 ，有丰富的膳食纤维；膳食纤维有助于控制便秘
，通过粘合作用，降低肠道中低密度脂蛋白胆固醇水平。

它富含叶黄素与异硫氰酸盐等植物性化合物 ，以及维生素A 、E
、K、氨基酸和酵素
，有益于肠道平衡，有助于促进B12的合成 。此外 ，朝鲜蓟还含有丰富的矿物质
，滋养着肝脏 、脾脏、胰脏
、大脑、肾上腺与甲状腺等器官和腺体
。尤其对胰脏具有益处，使其成为糖尿病 、低血糖症及其他血糖失衡患者的理想食物。

朝鲜蓟具有有增强肝脏机能及利尿作用 。朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用 ，医药上已利用茎叶加工制助消化片剂和开胃酒
。朝鲜蓟的花蕾营养丰富。

朝鲜蓟具有清热解毒
、通便的功效
，也能够起到降低胆固醇、消肿利尿的作用，每个人情况不同 ，需要在医生的指导下使用，以免出现不良反应
，对自身健康造成不良影响 。

人家都说朝鲜蓟。朝鲜蓟怎么读

朝鲜蓟的读音是zho xin j 。这是一种菊科蔬菜
。朝鲜蓟是一个特定的词汇，其发音对于不熟悉的人来说可能不太容易掌握。朝鲜蓟的读音可以拆分为zho ，xin
，j这三个音节 。正确发音有助于我们更好地认识和理解这个词汇。

朝鲜蓟的读音为zho xin j
。朝鲜蓟是一种植物，属于菊科。它在植物分类学上被称为朝蓟 。其名称中的朝鲜指的是该植物的起源地 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，即朝鲜半岛
。而蓟则表明了其属于菊科。下面详细介绍朝鲜蓟的相关内容 。

这种植物
，又名菊蓟 、菜蓟
、法国百合或荷花百合，属于多年生草本植物 ，源自地中海沿岸的丰富历史
。它起源于菜蓟（C. cardunculus L.）
，在法国尤其受到青睐，19世纪时首次引入中国上海。

如何判断朝鲜蓟的品质?

1、颜色：朝鲜蓟的颜色应该是鲜绿色或者深绿色 ，这是光合作用充足的表现
，说明植物生长健康 。若颜色发黄或者发暗，可能是光照不足或者生长环境不佳导致的
。气味：朝鲜蓟具有特有的清香气味 ，这是其内在成分的体现。如果闻不到明显的香味，或者有异味
，说明品质可能有问题 。

2 、观察外观：优质的朝鲜蓟外观应该是完整
、无破损、无虫蛀 、无霉变
。表皮应该光滑，颜色均匀 ，没有明显的斑点或者疤痕。如果朝鲜蓟表面有裂痕
、虫洞或者霉斑
，那么这样的朝鲜蓟品质就不佳 。闻气味：优质的朝鲜蓟应该有淡淡的植物香味，没有异味。

3、朝鲜蓟 ，又称韩国蓟 、大蓟
，是一种常见的食用和药用植物
。判断朝鲜蓟品质的好坏，可以从以下几个方面进行考量：外观形态：优质的朝鲜蓟通常具有完整、饱满的外形。其叶片应该鲜绿
、无斑点、无枯黄现象 ，且叶片边缘清晰
，无破损 。花朵部分应该是鲜艳的颜色，花瓣紧密排列 ，无散乱现象
。