朝鲜蓟（朝鲜蓟茶的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、朝鲜蓟怎么做好吃又简单?
• 2、正宗朝鲜蓟的做法是什么?
• 3、朝鲜蓟制作吃法

朝鲜蓟怎么做好吃又简单?

1、凉拌朝鲜蓟食谱：a. 洗净朝鲜蓟，去硬皮切片。b. 切好的朝鲜蓟片泡冰水，以增加脆嫩感。c. 调制调料汁：蒜末、辣椒、酱油、醋、糖、香油、芝麻。d. 沥干朝鲜蓟，与调料汁拌匀，即可食用。 炒朝鲜蓟食谱：a. 洗净朝鲜蓟，去硬皮切块。b. 热锅加油，爆香蒜末。

2、凉拌是保留朝鲜蓟清脆口感的好方法。材料：新鲜朝鲜蓟、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉、蜂蜜。做法： （1） 将朝鲜蓟洗净，去掉外层硬叶，切成细丝或薄片。 （2） 在一个大碗中，加入适量的柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉和蜂蜜，搅拌均匀制成沙拉酱。

3、清炒朝鲜蓟 这是最简单也是最常见的做法。首先，将朝鲜蓟洗净后切成适当大小的块状或条状。热锅凉油，油热后放入切好的朝鲜蓟快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如蒜末、姜末、辣椒等），炒至朝鲜蓟变软即可出锅。这种做法保留了朝鲜蓟的原味和营养，简单快捷。

正宗朝鲜蓟的做法是什么?

1、首先，我们需要准备以下食材：朝鲜蓟一颗，排骨500克，大葱一根，姜三片，蒜三瓣，盐适量，胡椒粉适量。步骤一：将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。然后捞出，用清水冲洗干净，备用。步骤二：将朝鲜蓟洗净，切成适当大小的块，备用。步骤三：将大葱切段，姜切片，蒜拍碎，备用。

2、将切好的朝鲜蓟片放入碗中，加入适量的盐，用手抓匀，让盐均匀地分布在朝鲜蓟片上。腌制10-15分钟，让朝鲜蓟片出水。在腌制的过程中，准备调料。将蒜末、辣椒粉、酱油、白糖、香醋、芝麻油按个人口味调入碗中，搅拌均匀。如果喜欢花椒味，可以加入少许花椒粉。

3、焯水：将切好的朝鲜蓟放入沸水中焯水，加入少许盐和料酒去腥味，焯水时间约为3-5分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。炒肉：锅中加入适量食用油，烧热后放入五花肉片，煸炒至肉片变色，出油。爆香：在锅中加入姜、蒜片和干辣椒段，炒出香味。

朝鲜蓟制作吃法

1、朝鲜蓟简单做法如下：去茎、修剪：去除茎部后，切掉朝鲜蓟上方1/3的部位；再用剪刀修剪花蕾尖端。剪掉花蕾尖端的步骤主要是为了避免食用时刮伤舌头，也有助于缩短烹煮时间。煮熟：用手将朝鲜蓟的花苞稍微拨开，整颗清蒸、盐水煮、微波或烘烤皆可，直到可以把花蕾轻松拨除代表已经熟透。

2、朝鲜蓟煎饼 将朝鲜蓟切碎后加入面糊中，制作成煎饼。材料：新鲜朝鲜蓟、面粉、鸡蛋、葱花、盐、水、食用油。做法： （1） 将朝鲜蓟洗净，去掉外层硬叶，切成细丝或碎末。 （2） 在一个大碗中，加入面粉、鸡蛋、葱花、盐和适量水，搅拌成面糊。 （3） 加入切碎的朝鲜蓟，搅拌均匀。

3、朝鲜蓟也可以用来制作泡菜。将朝鲜蓟洗净切片，用盐腌制一段时间，挤去多余水分。准备适量的辣椒粉、鱼露、蒜末、姜末和糖，混合均匀后涂抹在朝鲜蓟片上，放入密封容器中发酵几天。这样做出的泡菜既有朝鲜蓟的清脆，又有泡菜的酸辣，非常开胃。朝鲜蓟煎饼 这是一种很受欢迎的早餐选择。