披萨草（披萨草是牛至叶吗）

彩虹养生网精选：

• 1、披萨草什么时候放
• 2、阿里根奴是披萨草吗
• 3、甘牛至和披萨草有区别吗?
• 4、披萨草是什么
• 5、披萨草和罗勒叶是一种材料吗
• 6、披萨草是什么调料

披萨草什么时候放

皮萨草先撒到比萨酱里 ，然后一起刷到披萨饼底上。披萨草是一种制作披萨时放的重要调料，它对披萨主要起的作用是为披萨增加一些香味和辛辣的味道。披萨草又名牛至叶或马约兰，一般使用它的叶子和开花后的顶枝进行干燥后来调味。尝起来有些发苦或辛辣味道。

披萨草什么时候放 批萨草在烹饪使用方面，可以把嫩叶切成碎没加到沙拉和起司的沾酱上。批萨草尝起来有点苦味和胡椒般的辛辣味，而且相当美味；披萨草是西餐比萨常用的香料，国外的一种植物香料，皮萨草先撒到比萨酱里，然后一起刷到披萨饼底上。

洋葱，青红椒，水果，依次放好，上面放厚厚的芝士，洒匀。烤箱预热好，150度，60分钟。出炉即可食用。

将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用 将拌有披萨草的陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上 撒上少许马苏里拉奶酪 然后放上三椒和圣女果 十再撒上马苏里拉奶酪在表面 十烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右 十时间到后取出即可食用。

批萨草在烹饪使用方面，可以把嫩叶切成碎没加到沙拉和起司的沾酱上，先将洋葱切碎末，蒜头切片，蕃茄切小块用料理机打成浆。锅里放适量黄油融化，加入蒜片爆香，先倒入洋葱末炒香，再倒入番茄浆翻炒。调入适量披萨草、黑椒粉、白砂糖，小火煮至酱浓稠，调入少许盐和鸡粉即可。

放圆葱丁，披萨草。放番茄酱。可以大火熬，也可以小火，注意的是，汤会蹦，小火会好些，如果锅深些，火大点也没问题，熬的时候要不断的翻，免得糊锅底！最后熬到黏糊糊的就好了，然后放凉，装容器里。将披萨酱涂抹在披萨饼底上。

阿里根奴是披萨草吗

是。披萨草又名牛至、奥勒冈、阿里根奴，原产于欧洲，从地中海沿岸地区至印度均有分布，是一种常见的野生植物，既可做药用，也可做烹饪调味料，所以阿里根奴是披萨草。

英文：organo 音译阿里根奴，又称牛至，是西餐香草之一，原产于地中海，在意大利菜中经常使用，是意大利披萨酱必不可缺少的香草之一。常见三个品种有，普通牛至，黄金牛至和希腊牛至，都可以用于料理中。

披萨草，又叫阿里根奴，中国叫牛至。有不同的品牌做成干料的。是一种调味的香草。

披萨草 多年生草本，植株高度：30-60公分，3-5月播种6-10月开花；8-10月播种，4-7月开花，花色 白色。叶子可浸泡当成茶饮用，可以解决消化系统方面的问题。

甘牛至和披萨草有区别吗?

由于比萨源于意大利，披萨草的配方可能包含牛至草，但实际使用中，制造商们更倾向于自由组合，配方各异。例如，MasterFoods超市常见的披萨草中可能包含马郁兰、罗勒、洋芹等，调料清单中还有大蒜、味精、盐等，让每个品牌的披萨草味道都有所不同。

披萨草放和不放的区别在于放了披萨草的披萨带有特殊的香味和辛辣的味道，而不放披萨草就没有这种独特的香味。披萨草不仅可以为披萨增加香味，而且在烹饪中常用来去除肉类的膻味。一般意式肉酱面、意式披萨中都会添加披萨草。

不是一样的东西，区别如下 甘牛至叶： Marjourm leaves，whole 薄荷科，味道近似皮萨草。 有突出的芳香味和怡人的木香，后劲夹点苦。 开始应只放少量，与鸡肉和火鸡填料、蔬菜豆汤和番茄沙司合味。 还能提高许多肉类风味。 食用方法：马蹄、汉堡包。 主要生长在埃及的尼罗河谷。

披萨草是独具特色的天然食品原料，以其带淡淡薄荷香的干叶及干花，自古就被当成辛香味料使用。主要用于西式菜肴，在东方饮食中罕用。常被欧洲人拿来烹调食物，常被用于色拉、制作酱汁、肉类烹调。意大利比萨饼将粉碎了的甘牛至茎叶直接撒在饼上。

阿里根奴，牛至/披萨草，Oregano。产于地中海地区。顾名思义，与披萨是绝配。欧芹，又名香芹，Parsley。和芫荽有点相似，所以又叫洋芫荽。可以搭配鱼，鸡，土豆等，也可以做沙拉，香味浓郁可以掩盖食物的异味。欧洲人也喜欢生吃，有去口气的作用。莳萝草，Dill。

阿里根奴，牛至/披萨草，Oregano。产于地中海地区。顾名思义，与披萨是绝配。 欧芹，又名香芹，Parsley。和芫荽有点相似，所以又叫洋芫荽。可以搭配鱼，鸡，土豆等，也可以做沙拉，香味浓郁可以掩盖食物的异味。欧洲人也喜欢生吃，有去口气的作用。 莳萝草，Dill。

披萨草是什么

披萨草不仅可以为披萨增加香味，而且在烹饪中常用来去除肉类的膻味。一般意式肉酱面、意式披萨中都会添加披萨草。披萨草放和不放的区别披萨草又叫做马郁兰、墨角兰、马娇莲、甘牛至、牛藤草、茉乔挛那、叶沃刺那、香花薄荷，是原产于旧大陆的有香味的多年生草本植物，可以作为烹饪中的调味剂。

马约兰（别名：披萨草，花薄荷）红女王西洋蓍草 英文名称：ACHILLEA Cerise Queen 株高：50公分 特性：红女王西洋蓍草是在西洋蓍草上改良的新品更具观尝性，并有芳香气味。多年生这种植物有很长的使用历史，尤其是关於心灵或身体创伤的治疗上。

披萨草是什么 披萨草又名牛至叶或马约兰，多年生草本植物，植株高度约2公分，种子发芽7-12天，成熟时间55天一般使用它的叶子和开花后的顶枝进行干燥后来调味。尝起来有些发苦或辛辣味道。也正是由于它的这种浓郁的辛香，在烹饪中常用来去除肉类的膻味。

披萨草一般指马郁兰。马郁兰（学名：Origanum majorana L.）是原产于旧大陆的有香味的多年生草本植物的名称。可以作为烹饪中的调味剂。

披萨草别名牛至叶或马约兰，多年生长木本植物，主茎高宽比约2厘米，种子萌发7-12天，完善时间55天一般应用它的叶片和盛开后的顶枝开展干躁之后调料。尝起来一些有苦味或辛辣味道。也更是因为它的这类浓厚的香辛，在烹制中常会用于除去肉类食品的羊膻味。

经常在西餐里出现的“牛至”又名止痢草、土香薷、小叶薄荷、奥勒冈草、披萨草、蘑菇草，为唇形科牛至属多年生草本植物，主要分布于地中海、中亚、北非、北美及中国大部分地区。

披萨草和罗勒叶是一种材料吗

1、不是的，罗勒叶和披萨草是常见的两种调料。罗勒叶子呈椭圆尖状，一般而言会散发出如丁香般的芳香，也有略带薄荷味，稍甜或带点辣味的。香味随品种而不同，罗勒会因特色或独特香气而命名。罗勒的很多研究着重于香料的提取和成分分析方面。

2、这两种食材准确意义上来说应该算是西餐中的一种调味料，类似于我们中餐中的花椒或大料。它们在意式菜肴中的运用比较多，最常见的当然就是意大利面和意式披萨啦！那么下面就分别介绍下这两种食材。【罗勒叶】罗勒叶又名兰香。罗勒叶本身会略带一点芳香，有点薄荷味或甜辣味。

3、外形上，罗勒叶的叶子呈椭圆尖状，而披萨草的叶子则呈四棱形，略带紫色。但市场中见到的一般为制作好的小瓶装调味料，所以很难看出他们本来的面貌。罗勒叶味道芳香、略带薄荷香。而披萨草尝起来则有点苦，有点胡椒的味道。

4、披萨草是多年生草本，植株高度：30-60公分，3-5月播种6-10月开花；8-10月播种，4-7月开花，花色 白色。叶子可浸泡当成茶饮用，可以解决消化系统方面的问题。

5、所以说，除了在餐桌上能用罗勒叶增添食材的美味，它的药效也是一绝呢！而披萨草也是常用的调料一种，它的别有名： 牛至，马约兰， 披萨草， 红女王西洋蓍草等。一般人均可食用披萨草。披萨草尝起来有点苦味和胡椒般的辛辣味。由于它具有浓郁的辛香，在烹饪时常常用于添香和去除肉类的羶味。

6、叶子形状不同，味道不同。叶子形状不同：披萨草的叶子呈四棱形，略带紫色；罗勒叶的叶子呈椭圆尖状。味道不同：披萨草尝起来有点苦味和胡椒般的辛辣味；罗勒叶味道芳香、略带薄荷香。

披萨草是什么调料

披萨草是西餐比萨常用的香料，味道是苦味或辛辣，是国外的一种植物香料，在烹制中常会用于除去肉类食品的羊膻味，一般的意式肉酱面或意式披萨上都会加上披萨草，制作披萨时会先将披萨草撒到披萨酱里，然后一起刷到披萨饼底上。

牛至又别名披萨草，大部分时候人们利用其叶子和顶端花部的干燥制作产品，它香气十分浓烈，跟牛膝草很像，略带苦辣味。所以经常被用来食物调料，能有效的引起人的食欲。牛至粉除了能给食物带来不一样的精彩味道，还可以作为药用。其药用价值也是很厉害的呢。

经常在西餐里出现的“牛至”又名止痢草、土香薷、小叶薄荷、奥勒冈草、披萨草、蘑菇草，为唇形科牛至属多年生草本植物，主要分布于地中海、中亚、北非、北美及中国大部分地区。

不是的，罗勒叶和披萨草是常见的两种调料。罗勒叶子呈椭圆尖状，一般而言会散发出如丁香般的芳香，也有略带薄荷味，稍甜或带点辣味的。香味随品种而不同，罗勒会因特色或独特香气而命名。罗勒的很多研究着重于香料的提取和成分分析方面。

披萨草是西餐比萨常用的香料，国外的一种植物香料，皮萨草先撒到比萨酱里，然后一起刷到披萨饼底上。什么是披萨草、有何禁忌 披萨草也是常用的调料一种，它的别有名：牛至，马约兰，披萨草，红女王西洋蓍草等。一般人均可食用披萨草。披萨草尝起来有点苦味和胡椒般的辛辣味。

辛辣味调料。披萨草别名牛至叶或马约兰，多年生长木本植物，主茎高宽比约2厘米，种子萌发7-12天，完善时间55天。叶片和盛开后的顶枝干躁之后可作调料。尝起来些有苦味或辛辣味道。在烹制中常会用于除去肉类食品的羊膻味。披萨草的作用：披萨草则有一定的抑菌功效。