鹅蛋的功效与作用禁忌（鹅蛋的功效与作用禁忌治疗糖尿病）

彩虹养生网精选：

• 1、鹅蛋与鸭蛋功效与作用的区别
• 2、鹅蛋的功效与作用
• 3、女性长期吃鹅蛋的好处与坏处

鹅蛋与鸭蛋功效与作用的区别

1、鹅蛋性味甘、微温，具有补中益气的作用，能够驱散寒冷、增强人体的抵抗力，适合身体虚弱的老人、小孩、贫血患者食用。但是鹅蛋的口感较粗糙，腥味比鸭蛋要稍微重一些，且脂肪和胆固醇含量要高于鸭蛋，患有心脑血管疾病以及湿热重、有皮肤疾病的人群不宜过多食用。

2、鸡蛋鸭蛋鹅蛋的区别外观大小不同 鸡蛋鸭蛋鹅蛋从外观上非常容易区分。三者相比较而言，鸡蛋的个头最小，蛋壳比较薄。鸭蛋比鸡蛋更大一些，蛋壳是偏绿色，厚度几乎是鸡蛋壳的两倍。鹅蛋的个头最大，蛋壳是白色的，蛋壳的厚度和鸭蛋壳差不多。

3、鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。鸭蛋中的维生素B2十分丰富，蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高，能有效预防贫血，促进骨骼发育。此外食用鸭蛋还能保养心血管。

4、鹅蛋和鸭蛋的区别在于外观产地、营养价值、味道吃法。外观产地：鸭蛋是鸭子产的，而鹅蛋是鹅产的。鹅蛋个头比较大，每颗重量可达到225-280克，比鸭蛋大2-3倍，比鸡蛋大四到五倍。其次鹅蛋多为白色壳，而鸭蛋有青色也有白色，但青色居多。

5、营养价值不同 鹅蛋中含有非常丰富的维生素a、维生素b、维生素b烟酸、维生素e、胆固醇以及蛋白质和8种氨基酸等一些营养物质。而鸭蛋中含有非常丰富的维生素b脂肪、维生素a、维生素d、维生素b蛋白质、铁等一些营养物质。

鹅蛋的功效与作用

1、鹅蛋含有丰富的蛋白质，其中含有人体必需的氨基酸。与普通蛋白质相比，鹅蛋更有利于人体吸收。对益气、祛寒、护肤、促进大脑发育有重要作用。但低热、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。鹅蛋的功效： 鹅蛋含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。

2、鹅蛋中的蛋白质和多种营养物质对儿童和青少年的生长发育具有重要作用。蛋白质是身体组织的重要组成部分，对于骨骼、肌肉和器官的发育至关重要。增强免疫力 鹅蛋中的维生素A、维生素D和维生素B群等营养物质具有增强免疫力的作用。

3、补中益气缓解体虚：鹅蛋是一种味甘性平的食材，它能补中益气，也能缓解体虚，人们平时吃鹅蛋以后，能吸收大量的蛋白质和脂肪，以及多种维生素与矿物质，这些物质既可以促进代谢，又能滋补身体，能提高身体各器官功能，可以让人体中气下陷和身体虚弱的症状快速好转。

女性长期吃鹅蛋的好处与坏处

1、女性长期吃鹅蛋的好处： 健脑益智 女人长期吃鹅蛋能健脑益智，会让女人保持活跃的思维和良好的记忆力，因为女人吃鹅蛋能吸收大量的卵磷脂和胆碱，这些物质能养养老，神经病能提高记忆力，如果女人能长期吃一些鹅蛋就能预防记忆力减退，特别是进入更年期的女性多吃一些鹅蛋后，还能防止更年期综合症出现。

2、女人吃鹅蛋没有已知的坏处。 鹅蛋为女性带来多种益处：鹅蛋富含多种蛋白质，包括卵白蛋白和卵黄中的卵黄磷蛋白，这些蛋白质含有必需氨基酸，易于人体消化和吸收。 鹅蛋中的脂肪主要集中在蛋黄，含有大量的磷脂，其中一半以上是卵磷脂，这些成分对大脑和神经组织的发育极为重要。

3、女性长期食用鹅蛋能够带来多种益处，其中包括： 健脑益智：鹅蛋富含卵磷脂和胆碱，这些营养成分有助于维护神经系统健康，提升记忆力和思维活跃度。特别是对于更年期的女性来说，长期食用鹅蛋有助于缓解更年期综合症，并预防记忆力减退。