为什么中医不提倡吃牛肉（为什么中医不提倡吃牛肉 羊肉是热性还是寒性）

彩虹养生网精选：

• 1、为什么服中药期间忌吃牛羊肉?
• 2、为什么说牛肉比较“毒”呢?具体的医理?
• 3、中医为什么不能吃牛肉

为什么服中药期间忌吃牛羊肉?

严格来说，吃中药是不能吃牛羊肉的，因为吃中药忌食腥膻发物，而牛羊肉则属于发物。但是也不是绝对的，比如如果是有阳虚证的话，可以吃点温热的食物，羊肉这时候就可以吃了。

吃中药忌羊肉，在使用各种药物做身体调理期间，要做好生活饮食调理，才能有利于药效吸收，就能促进身体恢复。使用这种药物做身体调理，对肠胃系统刺激性较小，在药物成分被人体分解吸收后，症状就会得到缓解，羊肉属于热性食物，也可以说是发物，在使用中药后吃羊肉，会影响药效，也就达不到理想治疗效果。

中药的药性包括四气（寒热温凉）和五味（酸苦甘辛咸），有经验的老中医说，中药仰仗气味治病，还是很有道理的。如果吃辛辣，腥和牛羊肉等，这些气味较重的食物，这些食物也有偏性，把中药的性味掩盖了，中药就不能发挥应当的作用，所以一般都忌讳。

应该说有直接关系，羊通阳，羊肉有大补阳气的作用，其性属温，若与补肝肾的中药合用可能造成上火，而导致实热性质的发热，甚至出现鼻衄。基本上都有点关联，但是那个轻那个重是有区别的。比如中药本身质量的问题，煎煮的问题，服用方法的问题等等。中药禁忌迎风而饮，部分中药禁忌凉着喝。

患有过敏性皮肤病或者呼吸道疾病的人，不能吃海鲜，牛羊肉，因为这类食物中有特殊的角蛋白，会刺激过敏反应发生。肝病肾炎患者要禁油腻辛辣的食物。患有消化道疾病的人，服用健脾温胃的中药时，不能吃大蒜。

一般来说，吃中药时可以吃牛羊肉，但是要根据个人情况和中药的具体配方来决定。中药中的一些成分可能会对肝、肾等器官产生刺激或负担，如果同时食用肥重或难以消化的食物，可能会加重负担，导致不适甚至不良反应。因此，在吃中药期间，建议避免食用过多油腻、辛辣、生冷等难以消化的食物。

为什么说牛肉比较“毒”呢?具体的医理?

1、牛肉是所谓的发食，凡湿疹、痘疹、疮疡及瘙痒等皮肤病者宜忌，因有“发药动病”之弊。 根据中医传统和民间习俗资料记载，发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。发物的范围很广，牛肉也是。

2、发物这类食物，在古医籍中虽描述生动、形象、具体，但从概念上讲尚缺乏系统、完整、准确的理论阐释。一般多习称为辛热物、海鲜物、腥发物等其致病具发热、发疮、发毒、动火、动风、助湿、生痰、动气、积冷和发痼疾的不同特点。

3、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

4、牛肉是一种很好的食品，这对我们来说是无可非议的，可是当你在大口吞嚼享受这一美味之时，你是否会想到它还是一味良药呢？牛肉主要的功效为：补脾胃，益气血，强筋骨。主治：虚损赢，消渴，脾弱不运，癖积，水肿：腰膝酗软。用法为：内服，煮食，煎汁或入丸剂。

中医为什么不能吃牛肉

中医并没有普遍禁止吃牛肉的规定。在中医理论中，食物和药物一样，都有其性味归经和功效作用。牛肉在中医中被认为是一种温补的食物，有补中益气、滋养脾胃的作用。因此，对于一些体质虚弱、气血不足、脾胃虚寒的人来说，适量食用牛肉是有益的。

如患疮、疥、丹毒以及皮肤瘙痒等疾病的人不宜吃鱼、虾、牛羊肉等有腥膻味的食物，以免刺激，人们把这些食物称为“发物”，意思是说吃了这些东西有可能使病情反复发作。一般人认为多吃补药对身体有好处。

肝肾不好的人 当我们身体某个器官运转异常时，需要忌口的食物有很多，而对肝或肾不好的人来说，牛肉就是其中一种忌口的食物。患有慢性肝炎的人在未康复的期间，要禁止摄入高脂肪和高胆固醇的食物，这种食物会影响肝功能的正常运转，不利于肝炎患者的康复。

一般在中医角度看来牛肉是属于辛发类食物，具体要看你是吃哪种中药调理，如果是吃一些温阳补肾的中药，一般也是可以吃牛肉。如果是吃一些清热降火或者调理脾胃的中药就不要吃牛肉。在中药调理期间不要吃萝卜，海鲜，羊肉，辛辣刺激性食物等。