蓬子菜（蓬子菜包子的做法）

彩虹养生网精选：

• 1、小蓬草和蓬子菜的区别
• 2 、猪毛菜也是夏季时令野菜,那么你知道猪毛菜饺子怎样制作吗?
• 3
  、蓬子菜简介

小蓬草和蓬子菜的区别

小蓬草和蓬子菜都属于蓼科植物，但是它们在形态、生长环境 、食用方法等方面存在区别。形态：小蓬草高度一般不超过30厘米 ，叶子较小
，呈长圆形或椭圆形，植株生长较为矮小；而蓬子菜植株较高大 ，叶片较大
，呈椭圆形或卵形，植株生长较为粗壮 。

猪毛菜也是夏季时令野菜,那么你知道猪毛菜饺子怎样制作吗?

制作的方式就是 ，需要先把猪毛菜采摘下来
，然后清洗干净，然后和肉馅搅拌均匀之后 ，再包在饺子皮里就可以了
。

拌匀：将所有材料和调味料放在一起，用筷子或者勺子轻轻拌匀
，让每一片风滚草都裹上调味料，这样可以让风滚草的味道更加均匀和入味。凉拌：将拌好的风滚草放置一旁 ，让其充分吸收调味料的味道 。这个过程大约需要10-15分钟
。凉拌风滚草是一道非常适合夏天食用的清爽小菜
，冰镇后食用口感更佳。

择洗干净的猪毛菜焯水切段漓干
、姜末、红小米辣切碎 、蒜碎
、盐、熟白芝麻 、腌制好的香椿切碎同拌匀装瓶，随吃随取 ，啧啧！做法：猪毛菜洗净以后切成小段
，然后在锅内放入油，油热后加入葱花爆锅 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，最后加入猪毛菜翻炒至猪毛菜变色
，然后加入香油、味精
、盐，翻炒▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍均匀就可盛盘食用了 。

蓬子菜简介

1、蓬子菜 ，学名为Galium verum L.
，又名松叶草 、铁尺草等，在中草药领域中多有别称 ，如月经草
、黄牛尾、黄米花 、柳夫绒篙
、疗毒篙和鸡肠草
。它属于茜草科的拉拉藤属，广泛分布在中国的东北、华北 、西北以及长江流域
，亚洲温带其他地区
、欧洲和北美洲同样可见。

2、出处 蓬子菜始载于《救荒本草》曰：蓬子菜，生田野中 ，所在处处有之 。其苗嫩时
，叶似堿蓬叶微细，苗老结子 ，叶则生出叉刺
，其子独如扫子大，苗叶味甜。据此描述并观其附图 ，即为现今中药蓬子菜
。

3 、全草入药
，能活血去瘀
、解毒止痒、利尿 、通经，主治疮痈中毒、跌打损伤
、经闭、腹水 、蛇咬伤
、凤疹瘙痒。

4、猪毛菜 ，拉丁文名：Salsola collina Pall.别名：扎蓬棵 、刺蓬
、三叉明棵、猪毛缨 、叉明棵
、猴子毛、蓬子菜 、乍蓬棵子
、蓬豆芽、轱辘娃子 。藜▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍科 、猪毛菜属一年生草本
，茎自基部分枝，枝互生 ，伸展，茎、枝绿色
，有白色或紫红色条纹，生短硬毛或近于无毛
。