秋季养肝护肝的食物（秋季养肝的好处）

彩虹养生网精选：

• 1、养肝护肝好的食物有哪些
• 2 、补肝养肝的食物有什么?
• 3、养肝护肝多吃什么食物
• 4
  、养肝吃什么水果和蔬菜好?

养肝护肝好的食物有哪些

柠檬相信大家都极为熟知 ，它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效
，同时还可以促进蛋白质的合成▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，进而加快肝细胞的修复与再生功能 。

蘑菇 肝是人体主要的解毒器官 ，蘑菇具有强解毒功能
，对肝有很好的保护作用。蘑菇中所含的硒元素，不但数量高 ，而且容易被人体吸收
，所以应多吃一些，尤其是喜欢喝酒的人 ，蘑菇能够帮你远离肝病
。红枣 实验证明
，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白 ，从而达到保肝排毒的功效。

青色食品是养肝护肝的最佳选择
，可以促进肝气循环，舒缓肝郁 、保护视力 。如黄瓜
、芹菜、菠菜 、花椰菜
、海带等
。富含vc的食物。富含vc的食物有助肝脏解毒 ，对保肝护肝有着非常好的功效 。例如西红柿、柑橘，可作为肝炎患者的日常膳食
。 但不可多食
，多食易上火，空腹食用伤胃。鸡蛋 。

五味子粥
。五味子粥具有很高的食疗价值 ，不仅可以养肝护肝
，还可以养胃。五味子粥的主要材料为五味子和大米 。做法很简单，只要将淘洗干净的大米和五味子一起入锅 ，加水后大火煮开
，然后用文火煮熟即可
。红枣山药汤。红枣山药汤能健脾养胃 、滋补肝肾 。其主要材料为红枣
、山药、桂圆肉 、红糖。

补肝养肝的食物有什么?

1
、优质蛋白食品大豆：含有丰富的蛋白质、钙 、铁、磷
、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益
。豆腐：益气和中 、清热解毒
、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。猪肉：补中益气 、滋阴养肝的作用 。湿热痰滞内蕴者慎用
。

2
、枸杞子具有补肾益精、养肝明目 、润肺滋阴的作用 ，用于因肾阴亏损
、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣 、遗精不孕
、视力减退、萎黄无华 、阴血亏虚等诸多表现。枸杞的吃法多样
，泡茶、煲汤
、炒菜都可以 。但要注意，以少量长期服用为佳 ，不可过量
。

3、猪血 、猪血有解毒
、补肝肾的作用
，肝脏不好的病人可多吃猪血，既能帮助排毒 ，又能养肝。肝脏不太好的话可以多吃海鲜，比如鱼类、甲壳类
，可以帮助补充蛋白质，不过量脂肪 ，有助于修复肝细胞 。日常生活中要多吃鸭子 、甲鱼这类滋阴的食物
，情绪不佳会导致肝火旺，消耗阴津 ，多吃补阴的食物能保肝养肝
。

4
、酸味具有补肝敛肝的功效
，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效，我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气 ，养肝血 ”等功效。鸡肝 鸡肝性味甘温
，有补肝、补肾 、安胎
、止血的作用 。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强，且可暖胃
。

养肝护肝多吃什么食物

1、鸭血豆腐汤 材料：鸭血 、豆腐▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、大蒜叶 做法：把鸭血和豆腐都切成小块状备用 ，在锅内倒入少量的水
，烧沸后加上油开大火，再放入鸭血、豆腐继续煮沸。放入适量的盐 、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可 。丝瓜护肝汤 材料：丝瓜
、猪肝100g、枸杞 做法：丝瓜去皮洗净切成条状 ，猪肝洗净切片备用，把调味料码味。

2 、养肝的水果其实有许多水果都适合来养肝
，比如杨桃，葡萄 ，苹果
，山楂，香蕉 ，草莓
，番茄，橘子 ，以及柚子等水果都具有保护肝脏的效果
，这些水果当中都含有大量的微量元素以及维生素，能够很好的起到养肝的功效
。

3
、以下是补肝养肝的食物：鲈鱼 鲈鱼含有非常丰富的蛋白质、维生素B糖类 、无机盐
、脂肪、烟酸 、尼克酸
、钙、磷 、钾
、锌、铜 、铁、硒等营养成分 ，吃了具有补肝肾
、化痰止咳、健脾胃的功效
，肝肾不足的人们可以多吃点，此外 ，它还能治疗脾胃虚弱 、水肿
、消化不良等。

4、蘑菇 肝是人体主要的解毒器官，蘑菇具有强解毒功能
，对肝有很好的保护作用 。蘑菇中所含的硒元素，不但数量高 ，而且容易被人体吸收
，所以应多吃一些，尤其是喜欢喝酒的人 ，蘑菇能够帮你远离肝病
。红枣 实验证明
，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白 ，从而达到保肝排毒的功效。

养肝吃什么水果和蔬菜好?

柚子：柚子含有丰富的维生素C和抗氧化物质
，有助于提升肝脏的解毒能力 。 橘子：橘子中的维生素C有助于减轻肝脏负担，促进肝细胞修复
。 白菜：白菜富含维生素C和E ，以及纤维素
，有助于肝脏的代谢过程。 萝卜：萝卜含有多种维生素和矿物质，可促进肝脏血液循环 ，帮助排毒 。

\x0d\x0a4含钾丰富的食物海带 、米糠及麦麸
、杏仁果、澄 、葡萄干
、、香蕉 、李子
、瓜子\x0d\x0a5可食动物的肝、瘦肉 、鱼虾、鸡鸭
、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食\x0d\x0a6新鲜的蔬菜 、水果及金针菜
、大枣、芝麻 、山楂等
。

苹果 苹果被中医认为具有生津
、润肺、护肝 、开胃
、止泻、通便之功效。还有柚子，其性味酸 、寒
、无毒
，可化痰止咳，健胃消食 ，消肿止痛
，果肉风味甜酸适口 。