三文鱼（三文鱼和红鳟鱼怎么区别）

彩虹养生网精选：

• 1、哪些品种的三文鱼口感特别好?
• 2 、三文鱼有哪几种
• 3
  、三文鱼的所有叫法
• 4、三文鱼是什么?

哪些品种的三文鱼口感特别好?

1 、阿拉斯加三文鱼（Alaskan Salmon）：阿拉斯加三文鱼是指产自美国阿拉斯加州的三文鱼，其肉质鲜美 ，口感滑爽
，肉质紧实。阿拉斯加三文鱼的生活环境纯净，肉质品质上乘 。红肉三文鱼（Red Meat Salmon）：红肉三文鱼是指产自新西兰的一种特殊品种的三文鱼 ，其肉质呈深红色
，口感鲜美，肉质紧实
。

2
、第阿拉斯加三文鱼-品级一等、纯野生品种 阿拉斯加三文鱼出产地在400米深的海域下面的 ，它是含有非常多人体所需的很多种类的氨基酸成分。野生阿拉斯加三文鱼与人工养殖的挪威三文鱼相比较下
，口感会更加温和，且营养价值也会更改 ，而且脂肪含量是非常低的
，减肥的朋友也很适合食用 。

3 、银鲑（Coho salmon）：银鲑是一种产自太平洋的三文鱼品种，其肉质呈淡粉红色 ，口感鲜嫩
、肉质紧实
。银鲑适合用于烧烤、炖煮等烹饪方式，能保持其肉质的鲜嫩口感。粉鲑（Pink ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍salmon）：粉鲑是一种产自太平洋的三文鱼品种
，其肉质呈淡粉红色，口感鲜嫩 、肉质较薄 。

三文鱼有哪几种

1
、三文鱼有挪威三文鱼、芬兰三文鱼 、美国三文鱼、大马哈鱼四个品种
。挪威三文鱼 挪威三文鱼主要为大西洋鲑 ，原始栖息地为大西洋北部
，即北美东北部
、欧洲的斯堪的那维亚半岛沿岸，是一种遗传变异性比较稳定 ，营养价值高的世界性养殖鱼类。

2、银三文鱼（也有人称其为银鲑）粉三文鱼（细鳞三纹鱼）秋三文鱼（秋鲑）褐三文鱼（山鳟）大鳞三文鱼 金鳟（非指虹鳟变异之金鳟
，仅分布于美国西部少数地区，被美国加利弗尼亚州定为本州特有的“州鱼”）虹鳟（包括硬头鳟）印第安鳟 马苏鳟（山女鳟）艾玛羔鳟 。后两种三文鱼只在亚洲水域中生存
。

3 、第挪威三文鱼-顶级品种 挪威的三文鱼目前是风靡中国了 ，是非常火爆的三文鱼。挪威三文鱼的鱼头是非常小的
、而且嘴是很尖的 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。它的肉的颜色是淡黄色的。挪威三文鱼的味道很香
，吃了之后可以久久回味，但是它的肉是很容易散掉的 ，所以也是较难保存运送
。

4、三文鱼具有商业价值的品种有30多个
，目前最常见的是2种鳟鱼（三文鳟 、金鳟）和4种鲑鱼（太平洋鲑
、大西洋鲑、北极白点鲑 、银鲑）。三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼
、鲑鱼、撒蒙鱼 ，属硬骨鱼纲 、鲑形目
、鲑属 。

5、三文鱼又叫做北鳟鱼 、大马哈鱼、罗锅鱼
、马哈鱼、麻糕鱼 、撒蒙鱼或萨门鱼
。三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼（Salmo salar）
，随着养殖业的发展，商家也将太平洋▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍鲑（Oncorhynchus）等鱼类称为“三文鱼 ”。

6
、三文鱼是一种非常受欢迎的鱼类 ，其肉质鲜嫩、口感细腻
，富含丰富的蛋白质 、不饱和脂肪酸和多种维生素 。三文鱼的品种繁多，不同品种的三文鱼肉质也有所差异
。以下是一些肉质鲜嫩的三文鱼品种：大西洋三文鱼（Atlantic salmon）：大西洋三文鱼是最常见的三文鱼品种之一 ，其肉质呈淡粉红色
，口感鲜嫩
、肥美。

三文鱼的所有叫法

1、鲑鱼又叫三文鱼 、大马哈鱼
、大麻哈鱼 。鲑鱼既是一种统称，也是三文鱼的常规叫法
。鲑鱼是深海鱼类的一种 ，也是一种非常有名的溯河洄游鱼类
，它在淡水江河上游的溪河中产卵，产后在回到海洋肥育。鲑鱼的营养价值极高 ，而且鳞小刺少
，肉质细嫩鲜美，口感爽滑 。具有很高的营养价值和食疗作用
。

2、三文鱼又叫做北鳟鱼 、大马哈鱼
、罗锅鱼、马哈鱼 、麻糕鱼、撒蒙鱼或萨门鱼。三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称 ，原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼（Salmo salar），随着养殖业的发展
，商家也将太平洋鲑（Oncorhynchus）等鱼类称为“三文鱼
” 。

3
、三文鱼和大马哈鱼的产地不同 三文鱼别称北鳟鱼、大马哈鱼 、罗锅鱼
、马哈鱼、麻糕鱼等，主要分布在太平洋北部及欧洲 、亚洲
、美洲的北部地区 ，主要种类有挪威三文鱼、美国三文鱼 、大马哈鱼等。

4
、鲑鱼一般指三文鱼
。所有属于鲑鱼科的冷水鱼都在淡水中产卵孵化。鲑鱼是一种非常有名的溯河洄游鱼类
，它在淡水江河上游的溪河中产卵，产后在回到海洋肥育 。幼鱼在淡水中生活2－3年 ，然后下海
，在海中生活一年或数年，直到性成熟时再回到原出生地产卵
。

5、三文鱼（salmon）也叫撒蒙鱼或萨门鱼 ，是一种生长在加拿大 、挪威
、日本和俄罗斯等高纬度地区的冷水鱼类。大麻（马）哈鱼是鲑鱼的一种（Oncorhynchus keta）
，素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类 。我国黑龙江畔盛产大麻哈鱼 ，是“大麻哈鱼之乡”
。

6 、是的
，“三文鱼‘是对鲑鱼的常规叫法。鲑鱼又称三文鱼，是深海鱼类的一种 ，也是一种非常有名的溯河洄游鱼类，它在淡水江河上游的溪河中产卵
，产后在回到海洋肥育，常用来食用 。

三文鱼是什么?

1、三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称 ，原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼（Salmo salar）
，随着养殖业的发展，商家也将太平洋鲑（Oncorhynchus）等鱼类称为“三文鱼 ”
。例如 ，虹鳟（Oncorhynchus mykiss）是鲑科太平洋鲑鱼属的一种冷水性塘养鱼类
，现在也被一些商家称之为“三文鱼
”。

2
、三文鱼（salmon）是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译 ，其英语词义为“鲑科鱼”或“橘红色的鲑鱼肉▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ” 。三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属
，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼
。在中国大陆消费市场常见的是三文鱼中的大西洋鲑。大西洋鲑（Salmo salar）名称由来是因其是生长在大西洋的鲑科鲑属鱼 。

3、三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红 ，肉质细嫩鲜美
，口感爽滑，既可直接生食 ，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类
。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。

4 、学名：Salmonidae）通称鲑鱼 
、 三文鱼
，是一类洄游性鱼类，为常被食用的鱼类之一 。鲑鱼生活在大西洋及太平洋 ，在美洲大湖及其他湖亦可找到
。鲑鱼在淡水环境下出生
，之后移到海水生长，又会洄游到淡水繁殖。

5、三文鱼（salmon）也叫撒蒙鱼或萨门鱼 ，是一种生长在加拿大 、挪威
、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类 。 三文鱼（salmon）是一个统称
，三文鱼是英语Salmon的音译
。

6、三文鱼（Oncorhynchus）主要分布在大西洋与太平洋 、北冰洋交界的水域，主要生产国有日本
、俄罗斯、美国和加拿大。三文鱼具有商业价值的品种有30多个 ，目前最常见的是2种鳟鱼（三文鳟 、金鳟）和4种鲑鱼（太平洋鲑
、大西洋鲑、北极白点鲑 、银鲑） 。