白醋的功效（白醋的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、陈醋和白醋分别作用是什么
• 2、白醋的功效
• 3、白醋在日常生活中有哪些妙用
• 4、谁知道白醋都有什么功效?
• 5、白醋的作用

陈醋和白醋分别作用是什么

1、陈醋的作用：醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方。

2、陈醋常用于突出酸味菜肴，或者是颜色比较深的菜肴，能够起到很好的调味、增色作用。白醋经常用于一些色泽鲜亮的菜肴。例如在熬骨头汤的时候，就可以往里面加入适量白醋，这样能让骨头汤中的营养价值被更好稀释出，能让人体更容易吸收。

3、陈醋能够开胃促消化，增加唾液和胃液的分泌，帮助食物消化吸收，提升食欲，有效解决食积问题； 陈醋具有显著的抗菌和消毒作用，能够预防肠道疾病、流行性感冒以及呼吸系统疾病； 陈醋有助于血管软化，降低胆固醇水平，对于高血压和其他心脑血管疾病患者是一种有益的辅助治疗手段。

4、白醋和陈醋都是厨房内必备的调味品，两者最大的区别是白醋主要用来调味去腥。，一般多用于炒热菜。而陈醋主要作用是调色增鲜，热菜和凉菜都可以使用，可以让食物鲜嫩爽口，颜色也会看起来比较有食欲。白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。

白醋的功效

对于女性而言，白醋可以消除痘痘，具有美容养颜的功效；醋里面含有丰富的有机酸，可以分解体内的疲劳物质，消除疲劳；醋是一种酸性的食物，可以用来平衡血液中的酸碱度。醋是日常生活中常见的一种调味品，是用各种五谷杂粮，例如糯米、大米、小麦、高粱等酿制而成的含有乙酸的液体。

白醋开胃健脾。白醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。白抑菌杀菌。白醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭。降压降脂。

促进食欲：白醋含有丰富的氨基酸，在做菜中适当添加，可以促进食欲。美容护发：洗脸时在清水里加一匙白醋，日久可以使皮肤柔嫩。洗发时，将头发用含有少量醋的温水漂洗，再用清水冲洗，可使头发变得光润柔滑。白醋是用糯米酿造而成，是烹调专用的调味品，可以入药。

对于手部皮肤肤色不均的人，白醋能够帮助美白肌肤，可以用白醋泡手来帮助调整肤色。治疗手部皮肤病白醋还具有很好的杀菌消菌效果。对于多种细菌具有很好的消灭作用。如果是手部有皮肤病比如癣、皮肤瘙痒等细菌感染病症的话，可以用白醋泡手来缓解。

白醋是烹调专用的调味品，可以入药。人们在炒菜的时候加点白醋，可以使得蔬菜中的维生素C免受损失，还可以用白醋醋浸渍食物，不仅增加了食物风味，还有防腐的功效。白醋可以解腥腻，还可以增加菜肴的色、香、味，促进食欲，帮助消化。白醋是醋的一种。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。

白醋在日常生活中有哪些妙用

1、清洗窗户：白醋与水按1：1的比例混合，使用喷瓶喷洒在窗户上，再用报纸擦拭，可以使窗户更加明亮。 清洗咖啡壶或茶壶：用等量的水和白醋混合，倒入咖啡壶或茶壶中煮沸，可以去除水垢和异味。 切菜板消毒：用白醋擦拭切菜板，可以有效杀死细菌。

2、清洁玻璃 1/3杯白醋、1勺洗衣粉、1/4杯酒精、1000毫升清水，这种自制的清洗剂可以把玻璃擦洗得非常干净透亮。首先用海绵蘸着这种清洗剂把玻璃充分润湿，让清洗剂在上面停留5分钟。避免在阳光灿烂的日子擦玻璃，因为阳光会很快地使清洗剂蒸发掉，并形成条纹。

3、玻璃清洁：将白醋与清水按1：10的比例混合，用海绵或软布蘸取后擦拭玻璃，可有效去除污渍和油脂，让玻璃恢复明亮。避免在强烈阳光下清洁，以免清洁剂快速蒸发留下水渍。对于顽固污渍，可先浸泡一段时间再擦洗。 案板消毒：将白醋均匀涂抹于案板表面，静置一夜，可有效杀灭细菌。

4、白醋的妙用 温水中倒入白醋，再倒入洗洁精，用抹布蘸取溶液，轻松去除冰箱污渍。 白醋+小苏打，用清水稀释，装入喷壶喷在瓷砖缝隙，轻轻一擦，污渍通通干净。 白醋+牙膏，碗中挤入牙膏，导入白醋，搅拌均匀装入喷壶中，轻轻摇晃一下，喷在水龙头上，轻轻一擦，光亮如新。

5、白醋，作为一种常见的调味品，除了烹饪中的使用，还有许多独特的妙用。下面将详细介绍白醋的几种主要妙用。 清洁剂 白醋具有强烈的清洁效果，可以用来清洁家具、地板、卫生间等。例如，可以用白醋和水混合后擦拭家具表面，去除污渍和异味。在卫生间，白醋也能有效清除水垢和霉菌。

6、止血：当流鼻血时，将棉球蘸入白醋，涂抹在鼻子上，可以迅速止血。 改善肌肤：醋和甘油按一定比例混合，可改善肌肤粗糙感，使其更加光滑。 头发护理：使用白醋洗发，可使头发柔软乌黑，减少掉发。 消除头屑：在洗发水中加入一点白醋有助于去除头屑。

谁知道白醋都有什么功效?

菜板除味。每次切完菜后，把白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失。 清洁马桶。刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持几小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。 擦洗玻璃。

白醋开胃健脾。白醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。白抑菌杀菌。白醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭。降压降脂。

调味作用：白醋是多种菜肴和酱料中不可或缺的成分，能增加酸味，提升口感，同时平衡食物的甜、咸、辣等味道，使食物更加美味。 保鲜功能：白醋具有抗菌特性，有助于延长食物保鲜期。用白醋和水混合液浸泡水果、蔬菜等，可保持其新鲜度。 降血糖效果：白醋中的醋酸有助于降低血糖水平。

白醋具助消化的功效。白醋之所以具助消化的功效，是因为白醋能够促进唾液酶和消化酶的分泌。食用少量白醋能够刺激食欲，消化积食。白醋具消除疲劳的功效。研究表明，食用白醋可以消除疲劳促进睡眠，从而提高免疫力。白醋具降低三高的功效。

白醋的作用

菜板除味。每次切完菜后，把白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失。 清洁马桶。刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持几小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。 擦洗玻璃。

清洁作用：清洁微波炉：将一碗水加入几汤匙白醋，放入微波炉加热几分钟，蒸汽会帮助软化微波炉内的污垢，之后用布擦拭即可轻松清洁。清洗窗户：白醋与水按1：1的比例混合，使用喷瓶喷洒在窗户上，再用报纸擦拭，可以使窗户更加明亮。

刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持1-2个小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。擦洗玻璃 用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令门窗明亮一新。

白醋的妙用 清洁冰箱用1：1的醋和水溶液擦拭冰箱内的货架，箱体和内壁，将洁白如新。　去除咖啡渍用等量的醋和盐，调成糊状物，可以洗去杯子中咖啡渍。盐用作温和的磨料。消除卫生间细菌将清洁海绵浸泡在没有稀释的醋里，用它擦拭厕所的外壁、水槽的周围和淋浴房，给卫生间来个彻底的消毒。

陈醋的作用：醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方。