解酒汤（解酒汤方剂）

彩虹养生网精选：

• 1
  、常见的快速醒酒汤有哪些
• 2、家常醒酒汤怎么做
• 3 、醒酒汤怎么熬?
• 4
  、解酒汤家常做法
• 5、9款最简易解酒汤的做法
• 6 、醒酒汤怎么做

常见的快速醒酒汤有哪些

．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固 ，保护胃粘膜
，缓解对酒精的吸收。2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服 ，能醒酒 。3．皮蛋醒酒法：醉酒时
，取1－2只皮蛋，蘸醋服食 ，可以醒酒
。

八仙做法 功效： 清热醒酒。用料：醪糟汁10毫升
，橘子瓣30克，葛仙米10克 ，青梅10克
，山楂糕30克，百合30克 ，糯米粉15克，雪梨30克
，白糖100克，白醋3毫升 。制法：将青梅
、山楂糕切成粒 ，雪梨切成小片
，糯米粉制成豌豆大小汤元
。

第二款：鸡蛋醒酒汤 醒酒汤是很多人酒喝多后才会吃的一道菜，它的作用不光是醒酒 ，还有开胃的作用
，用鸡蛋做的醒酒汤主要起缓解到第二天起床后酒后的不适的问题，所以这个汤汁本身并没有醒酒的作用 ，只▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍是开胃养胃的作用。

喝晚饭的时候难免会有醉意
，但醉意及时服务于从吞食汤到缓存痛苦，生活中我们基本上有9种常见的醒酒汤 ，其中最常在家做的也是前五种
，其中几种醒酒汤又简单又方便，下面把家里最容易的9种醒酒汤制作方法一起分享给大家参考 。木耳6克 ，佛手柑10克，薏苡仁20克
，猪瘦肉50克，调味品
。

鸡蛋醒酒汤的做法：准备材料：韭黄、鸡蛋 、火腿
、橄榄油（可选色拉油）、香醋 、盐
、胡椒粉、水淀粉。首先把韭黄清洗洗净 ，然后切成小丁装入碗中
，然后加几滴橄榄油拌均匀备用 。把火腿切成小丁，鸡蛋打散拌均匀备用
。起锅 ，烧一锅开水
，然后把火腿倒入锅中熬制几分钟，煮出香味。

家常醒酒汤怎么做

第一款：家常解酒汤的做法：把黄豆芽的干瘪的老根摘掉 ，洗净沥干 。大蒜切成末
，大葱切成葱花备用。锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后 ，将黄豆芽放入
，接着加入蒜末，生抽 ，调匀后，改小火煮10分钟
。豆芽煮熟后
，加入盐，白胡椒粉 ，再煮3分钟
，然后放入葱花即可出锅。

准备好黄豆芽 、大蒜、大葱；将黄豆芽的老根摘掉，洗净沥干；大蒜切成末 ，大葱切成葱花备用；锅中倒入清水
，大火烧开后放入黄豆芽，接着加入蒜末▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、生抽 ，小火煮10分钟；豆芽煮熟后
，加入盐、白胡椒粉，再煮3分钟 ，最后放入葱花即可 。

．生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片
，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水 ，可解酒
。6．米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素
，有解毒醒酒之效。

醒酒汤怎么熬?

1 、起锅，烧一锅开水 ，然后把火腿倒入锅中熬制几分钟
，煮出香味 。锅中加盐
、加胡椒粉来调味
。然后加入适理的水淀粉煮开，关火把上面打散的鸡蛋液慢慢以搅拌的形式倒入锅中。最后一些香醋来调味 ，这起开胃作用 。

2、杮子醒酒法：酒醉后
，取几只鲜杮子，去皮食用 ，可以醒酒
。米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服
，米汤中含▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效 ，加入白糖饮用
，疗效更好。绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草 ，加适量红糖煎服，可醒酒
，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效 。

3 、．生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片 ，浸入凉开水中10分钟
，吃梨饮水，可解酒
。6．米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服 ，米汤中含有多糖类及B族维生素
，有解毒醒酒之效。

解酒汤家常做法

1
、第一款：家常解酒汤的做法：把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干 。大蒜切成末 ，大葱切成葱花备用。锅中放入清水（约1000ml）
，大火煮烧开后，将黄豆芽放入 ，接着加入蒜末
，生抽，调匀后 ，改小火煮10分钟
。豆芽煮熟后，加入盐
，白胡椒粉，再煮3分钟 ，然后放入葱花即可出锅。

2、．生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片
，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水 ，可解酒 。6．米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服
，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效
。

3 、解酒汤的做法 橘皮醒酒汤 用料：香橙皮500克
、陈橘皮500克、檀香200克 、葛花250克
、绿豆花250克、人参100克 、白仁100克、食盐300克。

4
、将海带浸泡在水里 ，上盖 。当海带变软时
，沥干水分，切成5厘米长的块
。用中火将炒锅起热 ，加入牛肉
，芝麻油，1/3的酱油和一些盐 ，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油 。再煮一分钟，不停搅拌
。倒入1/3的水
，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸 。上盖后转小火
。再蒸煮20分钟。

5、一绿豆红小豆黑豆汤 3种豆各50克 ，加甘草15克
，煮▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍烂，豆汤一起服下 ，能提神解酒
，减轻酒精中毒二酸枣葛花根汤 酸枣葛花根各1015克，一同煎服 ，具有很好的醒酒清凉利尿作用三陈醋生姜红糖汤 取 。

9款最简易解酒汤的做法

1 、第一款：家常解酒汤的做法：把黄豆芽的干瘪的老根摘掉
，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用
。锅中放入清水（约1000ml） ，大火煮烧开后
，将黄豆芽放入，接着加入蒜末 ，生抽，调匀后
，改小火煮10分钟。豆芽煮熟后，加入盐 ，白胡椒粉
，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅 。

2
、．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶 ，以便使蛋白凝固
，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收
。2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗 ，严重者可榨出甘蔗汁灌服
，能醒酒。3．皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋 ，蘸醋服食
，可以醒酒 。

3、解酒汤的做法 橘皮醒酒汤 用料：香橙皮500克 、陈橘皮500克
、檀香200克、葛花250克 、绿豆花250克
、人参100克、白仁100克 、食盐300克
。

4
、鸡蛋醒酒汤 准备食材：韭黄、鸡蛋 、火腿、橄榄油（可选色拉油）香醋
、盐、胡椒粉 、水淀粉。做法：首先把韭黄清洗洗净，然后切成小丁装入碗中 ，然后加几滴橄榄油拌均匀备用 。把火腿切成小丁，鸡蛋打散拌均匀备用
。起锅
，烧一锅开水，然后把火腿倒入锅中熬制几分钟 ，煮出香味。

醒酒汤怎么做

把黄豆芽的干瘪的老根摘掉
，洗净沥干 。大蒜切成末，大葱切成葱花备用
。锅中放入清水（约1000ml） ，大火煮烧开后
，将黄豆芽放入，接着加入蒜末 ，生抽
，调匀后，改小火煮10分钟。豆芽煮熟后 ，加入盐
，白胡椒粉，再煮3分钟 ，然后放入葱花即可出锅 。

大白菜解酒：将大白菜帮洗净，切成细丝
，加些食醋
、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用 ，清凉、酸甜又解酒。雪梨解酒：取雪梨3个
，洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服
。甘蔗解酒：将洗净除皮的甘蔗 ，切成小段榨汁饮用
，有解酒作用。

将海带浸泡在水里，上盖 。当海带变软时 ，沥干水分
，切成5厘米长的块
。用中火将炒锅起热，加入牛肉 ，芝麻油
，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油 。再煮一分钟 ，不停搅拌
。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水
，煮沸 。上盖后转小火
。再蒸煮20分钟。

海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服 ，可以醒酒 。1生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片
，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水 ，可解酒
。1萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁
，1次饮服，或适量吃些生白萝卜 ，都可收醒酒之效。

鸡蛋醒酒汤的做法：准备材料：韭黄 、鸡蛋
、火腿、橄榄油（可选色拉油） 、香醋
、盐、胡椒粉 、水淀粉 。首先把韭黄清洗洗净
，然后切成小丁装入碗中，然后加几滴橄榄油拌均匀备用。把火腿切成小丁 ，鸡蛋打散拌均匀备用
。起锅
，烧一锅开水，然后把火腿倒入锅中熬制几分钟 ，煮出香味。

白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖
、醋拌匀
，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用 。甘薯解酒：将生甘薯绞碎 ，加白糖适量搅拌服下
。白萝卜解酒：白萝卜1公斤
，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服 。也可食生萝卜 ，都可收醒酒之效
。