解酒汤（解酒汤方剂）

彩虹养生网精选：

• 1、常见的快速醒酒汤有哪些
• 2、家常醒酒汤怎么做
• 3、醒酒汤怎么熬?
• 4、解酒汤家常做法
• 5、9款最简易解酒汤的做法
• 6、醒酒汤怎么做

常见的快速醒酒汤有哪些

．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。3．皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

八仙做法 功效： 清热醒酒。用料：醪糟汁10毫升，橘子瓣30克，葛仙米10克，青梅10克，山楂糕30克，百合30克，糯米粉15克，雪梨30克，白糖100克，白醋3毫升。制法：将青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤元。

第二款：鸡蛋醒酒汤 醒酒汤是很多人酒喝多后才会吃的一道菜，它的作用不光是醒酒，还有开胃的作用，用鸡蛋做的醒酒汤主要起缓解到第二天起床后酒后的不适的问题，所以这个汤汁本身并没有醒酒的作用，只是开胃养胃的作用。

喝晚饭的时候难免会有醉意，但醉意及时服务于从吞食汤到缓存痛苦，生活中我们基本上有9种常见的醒酒汤，其中最常在家做的也是前五种，其中几种醒酒汤又简单又方便，下面把家里最容易的9种醒酒汤制作方法一起分享给大家参考。木耳6克，佛手柑10克，薏苡仁20克，猪瘦肉50克，调味品。

鸡蛋醒酒汤的做法：准备材料：韭黄、鸡蛋、火腿、橄榄油（可选色拉油）、香醋、盐、胡椒粉、水淀粉。首先把韭黄清洗洗净，然后切成小丁装入碗中，然后加几滴橄榄油拌均匀备用。把火腿切成小丁，鸡蛋打散拌均匀备用。起锅，烧一锅开水，然后把火腿倒入锅中熬制几分钟，煮出香味。

家常醒酒汤怎么做

第一款：家常解酒汤的做法：把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

准备好黄豆芽、大蒜、大葱；将黄豆芽的老根摘掉，洗净沥干；大蒜切成末，大葱切成葱花备用；锅中倒入清水，大火烧开后放入黄豆芽，接着加入蒜末、生抽，小火煮10分钟；豆芽煮熟后，加入盐、白胡椒粉，再煮3分钟，最后放入葱花即可。

．生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。6．米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。

醒酒汤怎么熬?

1、起锅，烧一锅开水，然后把火腿倒入锅中熬制几分钟，煮出香味。锅中加盐、加胡椒粉来调味。然后加入适理的水淀粉煮开，关火把上面打散的鸡蛋液慢慢以搅拌的形式倒入锅中。最后一些香醋来调味，这起开胃作用。

2、杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

3、．生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。6．米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。

解酒汤家常做法

1、第一款：家常解酒汤的做法：把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

2、．生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。6．米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。

3、解酒汤的做法 橘皮醒酒汤 用料：香橙皮500克、陈橘皮500克、檀香200克、葛花250克、绿豆花250克、人参100克、白仁100克、食盐300克。

4、将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。

5、一绿豆红小豆黑豆汤 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒二酸枣葛花根汤 酸枣葛花根各1015克，一同煎服，具有很好的醒酒清凉利尿作用三陈醋生姜红糖汤 取。

9款最简易解酒汤的做法

1、第一款：家常解酒汤的做法：把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

2、．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。3．皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

3、解酒汤的做法 橘皮醒酒汤 用料：香橙皮500克、陈橘皮500克、檀香200克、葛花250克、绿豆花250克、人参100克、白仁100克、食盐300克。

4、鸡蛋醒酒汤 准备食材：韭黄、鸡蛋、火腿、橄榄油（可选色拉油）香醋、盐、胡椒粉、水淀粉。做法：首先把韭黄清洗洗净，然后切成小丁装入碗中，然后加几滴橄榄油拌均匀备用。把火腿切成小丁，鸡蛋打散拌均匀备用。起锅，烧一锅开水，然后把火腿倒入锅中熬制几分钟，煮出香味。

醒酒汤怎么做

把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

大白菜解酒：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。雪梨解酒：取雪梨3个，洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。甘蔗解酒：将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。

将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。

海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。1生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。1萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。

鸡蛋醒酒汤的做法：准备材料：韭黄、鸡蛋、火腿、橄榄油（可选色拉油）、香醋、盐、胡椒粉、水淀粉。首先把韭黄清洗洗净，然后切成小丁装入碗中，然后加几滴橄榄油拌均匀备用。把火腿切成小丁，鸡蛋打散拌均匀备用。起锅，烧一锅开水，然后把火腿倒入锅中熬制几分钟，煮出香味。

白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用。甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。白萝卜解酒：白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜，都可收醒酒之效。