大闸蟹需要蒸多久（大闸蟹需要蒸多久最好吃）

彩虹养生网精选：

• 1、大闸蟹蒸多长时间为最佳时间
• 2 、大闸蟹蒸多长时间?
• 3、大闸蟹一般蒸多久能熟?
• 4
  、大闸蟹蒸几分钟
• 5、蒸大闸蟹需要的时间

大闸蟹蒸多长时间为最佳时间

螃蟹开锅蒸8～20分钟最佳。大闸蟹通常在冷水下锅后需要蒸15～20分钟▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍的时间，若是使用高压锅只需8分钟左右的时间即可 ，由于容器以及大闸蟹数量不同，所以在一定时间内
，还需要结合大闸蟹的壳子颜色来判断大闸蟹的生熟 。

大闸蟹一般蒸多少分钟为最佳 蒸大闸蟹需要的时间具体由大闸蟹的大小而定，一般4两以上的螃蟹每增加一两 ，蒸的时间就要多增加2分钟。大闸蟹不用蒸很长时间
，一般蒸至蟹壳呈红色，蟹肉熟透 ，便说明已经蒸熟了
。

之后我们在蒸螃蟹的时候要注意
，实际上这是最安全的螃蟹吃法了，如果说我们选择生吃 、腌吃或醉吃螃蟹。这样是不利于我们健康的 ，因为这样吃螃蟹是容易产生感染病菌的情况
，所以说大家还是应该吃蒸熟的螃蟹，这样才是比较好的选择了 。

蒸大闸蟹 ，大闸蟹要反着放
，肚脐朝上放置，里面的蟹黄就会聚集到蟹壳里面 ，而不是从肚脐处流出来
。才能把鲜味都锁在里面。蒸的时候，也可以选择放置一些姜片或者紫苏包来去腥 。注意事项：好的大闸蟹
，蟹壳一般都是青泥色的，而且平滑有光泽 ，这一点公蟹和母蟹都一样
。

大闸蟹蒸多长时间?

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、大闸蟹一般蒸15-20分钟左右能熟
，具体时间与大闸蟹的大小和是否使用锅蒸有关。如果使用锅蒸，那么大闸蟹通常在水沸腾后▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍需要蒸15-20分钟 。如果使用锅蒸 ，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟
。需要注意的是
，大闸蟹的具体蒸制时间需要根据具体情况而定，不同大小的大闸蟹需要蒸的时间不同。

2、蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右 。在蒸大闸蟹的时候 ，一般来说是凉水下锅比较好
，大闸蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好 ，一般的在15-20分钟左右
。虽说大闸蟹美味
，但是其容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用 ，15分钟足以泯灭所有寄生虫了，而且这个时候肉质刚刚好
，不会不熟或者太老。

3 、大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右 。因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生 ，寄生虫不耐高温
，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老。蒸煮螃蟹时 ，一定要凉水下锅
，这样蟹腿才不易脱落
。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。

4
、做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制 。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入 ，先大火蒸上5分钟左右
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小
。3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右 ，3～4两重的继续蒸12分钟左右
，4两以上的继续蒸15分钟左右。

大闸蟹一般蒸多久能熟?

1、蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右 。在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好 ，大闸蟹的腿不会脱落，时间一定要把握好
，一般的在15-20分钟左右
。虽说大闸蟹美味，但是其容易被寄生虫寄生 ，高温蒸煮起到杀虫的作用
，15分钟足以泯灭所有寄生虫了，而且这个时候肉质刚刚好 ，不会不熟或者太老。

2 、大闸蟹一般蒸15-20分钟左右能熟
，具体时间与大闸蟹的大小和是否使用锅蒸有关 。如果使用锅蒸，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟
。如果使用锅蒸 ，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟。需要注意的是
，大闸蟹的具体蒸制时间需要根据具体情况而定，不同大小的大闸蟹需要蒸的时间不同 。

3
、到20分钟左右
。蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右。不过蒸大闸蟹的时间 ，与大闸蟹的大小相关
，如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟即可，4两的螃蟹水开后蒸12分钟 ，4两以上的螃蟹，就需要十五分钟左右
，一般每多重一两，时间就需延长两分钟 。

4、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟 ，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟
，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟
。3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟即可蒸熟。

5 、蒸大闸蟹是一门学问 ，蒸的时间过长会让蟹肉变老变柴
，而时间不足则可能导致蟹肉不够熟 。大闸蟹到底要蒸多久才能达到鲜嫩美味的最佳状态呢？蒸蟹时间：根据蟹的大小而定蒸大闸蟹的时间取决于蟹的大小
。一般来说，蒸的时间越长 ，蟹肉越老。

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、大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右 。因为大闸蟹生活在水里
，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温 ，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死
，而且不会导致蟹肉过老
。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅 ，这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透 。

大闸蟹蒸几分钟

大闸蟹生活在浅水区，很容易被携带细菌
，因此大闸蟹一定要彻底煮熟后再食用，一般10-15分钟即可 ，蒸得久了
，大闸蟹的肉质会变柴，口感会变差很多 ，因此时间到了就要立即关火、端出食用
。

一般来说
，大闸蟹需要蒸15到20分钟，直到蟹肉成熟但仍然保持一定的口感。具体来说 ，如果大闸蟹比较小（例如每只重量在200克以下）
，可以在中火或大火下蒸15分钟左右 。如果大闸蟹比较大（例如每只重量在300克到400克之间），则需要蒸20分钟左右
。火力应该足够大 ，以使水保持沸腾
，这样蟹肉才能均匀受热。

螃蟹水开了蒸10分钟-15分钟 。如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸10分钟即可，4两的螃蟹水开后蒸12分钟 ，4两以上的螃蟹，就需要15分钟左右
，一般每多重一两，时间就需延长两分钟。如果不放心大闸蟹有没有蒸熟 ，可以把大闸蟹的后盖掰开
，如果看到盖子内的蟹肉都凝固起来，那么就说明已经蒸熟煮透
。

蒸大闸蟹需要的时间

大闸蟹一般蒸15-20分钟左右能熟 ，具体时间与大闸蟹的大小和是否使用锅蒸有关。如果使用锅蒸
，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟 。如果使用锅蒸，那么大闸蟹通常在水沸腾后需要蒸15-20分钟
。需要注意的是 ，大闸蟹的具体蒸制时间需要根据具体情况而定
，不同大小的大闸蟹需要蒸的时间不同。

蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右 。在蒸大闸蟹的时候，一般来说是凉水下锅比较好 ，大闸蟹的腿不会脱落
，时间一定要把握好，一般的在15-20分钟左右
。虽说大闸蟹美味 ，但是其容易被寄生虫寄生，高温蒸煮起到杀虫的作用
，15分钟足以泯灭所有寄生虫了，而且这个时候肉质刚刚好 ，不会不熟或者太老。

大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右 。因为大闸蟹生活在水里
，容易被寄生虫寄生，寄生▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍▍虫不耐高温 ，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死
，而且不会导致蟹肉过老
。蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅 ，这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透 。

蒸大闸蟹的时间取决于大闸蟹的大▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍小和火力的大小
。一般来说
，大闸蟹需要蒸15到20分钟，直到蟹肉成熟但仍然保持一定的口感。具体来说 ，如果大闸蟹比较小（例如每只重量在200克以下）
，可以在中火或大火下蒸15分钟左右 。如果大闸蟹比较大（例如每只重量在300克到400克之间），则需要蒸20分钟左右。

蒸大闸蟹 ，可以冷水上锅，也可以开水上锅
。冷水上锅要蒸18分钟左右
，开水上锅要蒸12分钟左右，具体时间要根据大闸蟹个头大小适当调整。清蒸大闸蟹的第一步就是要清洗 。清洗之前 ，准备一盆清水
，水中倒入适量的白酒，将大闸蟹放进去浸泡10分钟左右 ，一是可以杀菌消毒
，二是可以让大闸蟹吐脏东西
。

做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入 ，先大火蒸上5分钟左右
，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小 。3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右 ，3～4两重的继续蒸12分钟左右
，4两以上的继续蒸15分钟左右
。