江珧柱（江珧柱的功效与作用）

彩虹养生网精选：

• 1、江瑶柱的解释
• 2 、菇淮发菜珧柱汤做法
• 3
  、江瑶柱是什么
• 4、福建福鼎特产:福鼎瑶柱
• 5 、江鳐柱是什么东东?

江瑶柱的解释

1
、江珧柱的解释亦作“江瑶柱”。江珧的肉柱 。即江珧的闭壳肌
。是一种名贵的海味。 唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“马甲柱，即江瑶柱 。 ” 宋 陆游 《老学庵笔记》卷一：“ 明州 江瑶柱有二种：大者江瑶 ，小者沙瑶
。然沙瑶可种
，逾年则江瑶矣。

2、江左（古代指长江下游南岸地区▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，亦指东晋 、宋
、齐、梁 、陈各代的全部地区） 。 瑶柱的解释 .玉饰的琴柱
。 唐 李邕 《春赋》：“戛瑶柱以絙瑟 ，引金斝而浮樽。
”.干贝的一种 。用江珧贝的闭壳肌制成▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。瑶
，通“ 珧 ”
。

3、王珧的解释即江瑶柱。其肉柱制成干品，为干贝的一种 。 明 冯时可 《雨航杂录》卷下：“王珧一名蜃姚 ，所谓江瑶柱是也
。其柱肉脆美
，其甲可饰佩刀鞘，盖蜃之小者。 ” 词语分解 王的解释 王 古代一国君主的称号 ，现代有些 国家 仍用这种称号：王国 。王法
。公子王孙。王朝（俹 ） 。

菇淮发菜珧柱汤做法

1
、发菜花胶瑶柱汤的做法 猪骨，花胶
，花菇，发菜 ，鱿鱼丝
，瑶柱，姜调料：盐（可以不放盐味道更鲜）
。先将花菇 ，花胶
，鱿鱼丝浸泡下，然后洗净。发菜用清水浸泡着 ，然后洗净捞出 。将所有食材统统放进砂锅里
，放足够的清水大火煲开
。大火煲开改小火煲。煲5小时加入发菜继续煲 。

2、将菜干浸泡，清洗干净。将菜干切小段
。将瑶柱 、红枣清洗干净 ，备用。将猪骨头清洗干净 。锅里加▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍水
，煮沸
。将骨头放进沸水里煮2分钟左右。将骨头放进沸水里煮2分钟左右 。汤锅里加水
。将清洗干净的骨头放进汤锅里。将菜干
、瑶柱、红枣放进锅里 。

3 、将发菜，茶树菇泡发后沥水待用；蘑菇切开 ，平菇撕条，萝卜去皮切片；然后用油爆香姜片和蒜片
，下三种菇爆炒；将炒好的菌菇和萝卜，发菜 ，瑶柱
，蜜枣全部放入汤锅中，加水煮；煮沸以后转中小火慢慢熬2到3小时 ，加盐调味即可
。

江瑶柱是什么

1
、江瑶柱属蚌类
，因其形如牛耳，称牛耳螺 ，壳薄肉厚
，肉质鲜、嫩，美味可口 ，是海中珍品。其中又以草潭江瑶柱为上品
，肉更鲜更嫩，味道更胜一筹 。以草潭江瑶柱制成的干品 ，味醇 、无渣
、爽口、压之易散开
。为栉孔扇贝的鲜闭壳肌，津门所产江瑶柱个体虽小。但质量颇佳 。

2 、瑶柱就是俗称的干贝
，是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳肌）。因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱
、干贝
。 未加工的生瑶柱 因为撬开一个江瑶 ，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝
，所以在古代，这算是珍品。现在在超市里就能买到了 ，可是真正好的
，大的干贝还是不便宜的 。

3、瑶柱（Scallops）俗称干贝 、干瑶柱、江珧柱
、马甲柱、玉珧柱 、蜜丁
、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称
。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝 ，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍
”之一
，素有海鲜极品的美誉 。

4、瑶柱就是俗称的干贝，是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳肌）
。因一般都是晒干的 ，所以也称干瑶柱 、干贝。因为撬开一个江瑶
，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝，所以在古代 ，这算是珍品 。现在在超市里就能买到了，可是真正好的
，大的干贝还是不便宜的
。

福建福鼎特产:福鼎瑶柱

1
、瑶柱，俗称干贝、干瑶柱 、江珧柱
、马甲柱、玉珧柱 、蜜丁
、江瑶柱等 ，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一
，素有海鲜极品的美誉 。福鼎瑶柱有什么营养价值？瑶柱性平味咸，具有滋阴补肾、益气健脾 、养血生津、降血压
、降胆固醇、软化血管 、抗癌的功效
。

2
、佛跳墙：这是一道传统的福建名菜 ，也是福鼎饭店的招牌菜之一。佛跳墙是一道海味煲仔菜
，主要材料包括鲍鱼、海参 、鱼翅
、瑶柱、花菇 、鸽蛋等，经过慢火炖煮 ，汤汁浓郁
，口感鲜美 。

3
、佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。据传 ，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的
。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参 、鱼唇
、牦牛皮胶、杏鲍菇 、蹄筋、花菇
、墨鱼、瑶柱 、鹌鹑蛋等汇聚到一起
，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。

4
、佛跳墙是福建省福州市的一道传统名菜 。它由鲍鱼、海参 、鱼唇
、牦牛皮胶、杏鲍菇 、蹄筋
、花菇、墨鱼 、瑶柱
、鹌鹑蛋等食材汇聚到一起 ，加入高汤和福建老酒煨制而成
。 土冻笋 土笋冻以当地特产的土笋加工而成，呈果冻状
，晶莹透明。口感鲜嫩，甘甜可口 ，在福建的冬天
，土笋冻是一道人们喜爱的美味佳肴 。

5、选材讲究：闽菜注重选用新鲜的食材，特别是海鲜类食材
。福建省地处东南沿海 ，海产资源丰富
，因此闽菜的选材以海鲜为主，如鱼 、虾、蟹
、贝类等。此外 ，闽菜还善于利用当地特产
，如福州的福鼎白茶、泉州的德化瓷器 、漳州的龙眼等，使得菜品更具地域特色 。

江鳐柱是什么东东?

1
、江珧柱就是江珧的肉柱 ，即江珧的闭壳肌
。江珧是一种海蚌
，书上说这种蚌壳略呈三角形，表面苍黑色 ，生活于海边泥沙中。江珧柱是低脂海鲜干品，大白菜能清热除烦
，通利肠胃，且为粗纤维、热量低 ，是减肥的理想菜蔬 。

2 、瑶柱就是俗称的干贝
，是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳肌）
。因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱
、干贝。因为撬开一个江瑶 ，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝
，所以在古代，这算是珍品 。现在在超市里就能买到了 ，可是真正好的
，大的干贝还是不便宜的。

3、瑶柱：是多种贝类闭壳肌干制品的总称，俗称干贝 、干瑶柱
、江珧柱、马甲柱 、玉珧柱
、蜜丁、江瑶柱 、肉柱、肉牙
、海刺等 ，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称
。元贝： 是华人过年食用率相当高的食材
，那是用贝类中的扇贝和明贝，经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。它味道鲜美 ，富含蛋白质 。

4、干贝的做法及营养知识详细介绍 别名： 扇贝 、瑶柱
、江瑶柱、马甲柱 、蜜丁
、角带子 使用提示： 涨发品每次50～100克 干贝知识介绍：干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状
，浅黄色，体侧有柱筋 ，是我国著名的海产“八珍 ”之一
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，是名贵的水产食品
。

5 、这就是带子 扇贝：因其壳形似扇现时得名，是名贵的海产双壳贝类。它有特别肥大的闭壳肌干制现时成的 ，故扇贝又称干革命贝 。扇贝喜栖浅海水流轻急的清水中
，用足丝固定在海底岩礁或沙石上
。贝壳轻薄而坚硬，上有若干条放射筋络 ，呈红
、黄、紫 、月白等鲜艳色彩
，是贝雕工艺品的绝好原料。