蕨麻的作用（蕨麻的作用与效果）

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• 1、请问蕨麻的作用?
• 2、蕨麻怎么吃

请问蕨麻的作用?

蕨麻具有补气健脾、生津止渴的功效，还有治疗病后血虚、营养不良、水肿、脾虚泄泻、风湿痹痛等病症的作用。蕨麻可以与鸡一起用于炖汤，也可与大米一起蒸后食用，还可与薏苡仁、小米、红枣、莲子等一起熬粥食用。此外，蕨麻还可用于泡酒。蕨麻是蔷薇科委陵菜属植物鹅绒委陵菜（蕨麻）的干燥块根。

蕨麻系高原蔷薇科野生植物，含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。

蕨麻的功效与作用 止血 蕨麻能收敛止血，可以用于人类吐血和便血以及痔疮出血等多种疾病的预防与治疗，能让人体出现的出血症状很快减轻。

蕨麻的功效与作用：提高睡眠质量，生津止渴，化痰止咳，护心，通乳生乳，解毒，补血益气，止血凉血，提高免疫力，疗头痛头晕，补充能量，和胃，壮骨，抑癌抗瘤，均衡营养。

蕨麻怎么吃

1、材料：蕨麻、大米。蕨麻还可以用来蒸米饭吃，再用它蒸米饭的时候，需要先把大米淘洗干净，然后把蕨麻切碎，也用清水洗净，一起放到电饭锅中，加入适量清水，盖好锅盖以后接通电源，让电饭煲工作等它停止工作以后可以切断电源，这时里面的蕨麻蒸饭也就做好了。

2、蕨麻米饭的做法步骤3将大米淘洗干净。蕨麻米饭的做法步骤4将泡好的蕨麻和洗净的大米混合一起。蕨麻米饭的做法步骤5把混合好的人参果和米放入电饭煲，加2倍水。按煮饭键。蕨麻米饭的做法步骤6当跳至保温档后，保温20分钟即可。蕨麻米饭的做法步骤7盛入碗中即可食用。

3、可以选择清洗干净后直接生吃，口感好，而且还有很高的营养成分。可选择在炒菜的时候与肉一起来炒。可选择用凉拌的方式，清洗干净后放清水蒸煮，然后加入调料，搅拌均匀便可以食用，在吃的时候不需要削皮，清洗干净便可。人参果为五加科植物人参的成熟果实，它含有人参果皂苷。