fengmi（蜂蜜）

彩虹养生网精选：

• 1、怎样识别蜂蜜的好坏
• 2 、蜂巢蜜和蜂蜜的区别
• 3
  、什么是蜂蜜?
• 4、怎样辨别蜂蜜的真假和好坏
• 5 、如何鉴别蜂蜜真假
• 6
  、蜂蜜有什么功效

怎样识别蜂蜜的好坏

1、回弹 。可以把蜂蜜盛入勺子中，往瓶子中倒 ，当我们停下来的时候
，你会发现蜂蜜有回弹的现象
。这样的蜂蜜比较好。倒蜂蜜时的形态 。在倒的过程中，瓶子里的蜂蜜会有凹陷的现象 ，停止倒蜂蜜
，瓶子里的蜂蜜恢复成平面
。流动速度。从倒蜂蜜的速度中，我们也可以看出蜂蜜的好坏 。

2 、看颜色 由于蜜源不同 ，蜂蜜的颜色也不尽相同
。一般来说
，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜 ，如枣花蜜 。质量好的蜂蜜，质地细腻
，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。

3
、将一勺蜂蜜放入杯中 ，再加四至五倍热水使之溶化
，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、好蜜
。

蜂巢蜜和蜂蜜的区别

蜂巢蜜和普通蜂蜜最大的区别是成熟度不同。外观不同 。

结构不同
。蜂巢：蜂▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍巢属于原蜜，还在蜂巢中储存着 ，属于固体和液体的结合体。蜂蜜：蜂蜜是人从原蜜中提取酿制出来的液体蜜
，晶莹剔透 。成分不同
。蜂巢：蜂巢不但含有蜂蜜，还含有蜂巢 、蜂胶、蜂蜡
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、花粉等成分。蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂酿造出来的成品 ，主要含有果糖、葡萄糖 、酶等成分 。功效不同
。

生产方式不同 普通蜂蜜一般是不等整张蜜脾的蜂巢全部封盖
，用刀割掉封盖部分，再用摇蜜机甩出来 ，收集到一起。蜂巢蜜是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾
，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称封盖蜜 。

什么是蜂蜜?

1
、蜜蜂采集花蜜或者植物的分泌物 ，注入生物酶再存入蜂巢内进行酿制最终得出的就是蜂蜜，蜂蜜本是作为蜜蜂的储备食物
，后经研究发现其含有丰富的维生素、矿物质 、氨基酸
、酶类脂类等上百种营养物质，非常适合人类食用帮助滋补调理
。

2、蜂蜜的解释[honey] 各种 蜜蜂 用花蜜在蜜囊内酿制的一种甜粘 物质 ，储藏在巢内冬天充作幼虫或整个蜂群蜜蜂的食物；富含营养
，可用来冲饮或加工糖果。中药入药，主治便秘 、咳嗽等症 详细解释 蜜蜂用所采的花蜜酿成的 黏稠 液体 ，黄白色
，有甜味，主要成分是 葡萄 糖和果糖 。供食用和药用。也称蜜
。

3
、蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物经过充分酿造而成的 ，因采集的蜜源植物不同
，酿造而成的蜂蜜也不同。大家选择蜂蜜的时候可以根据自身实际情况，选择一款适合自己的蜂蜜 。

4、蜂蜜是指蜜蜂采集植物花蜜或分泌物（彩图1） ，与蜜蜂自身特殊物质结合酿造
，并在蜂巢中贮存至成熟的天然甜物质
。目前，我国蜂蜜主要由意大利蜂和中华蜜蜂（彩图2 ，彩图3）在主要蜜源花期生产，且都是人工饲养
，很少有野生蜜蜂蜂蜜（彩图4，彩图5）。

怎样辨别蜂蜜的真假和好坏

紧闭瓶盖并剧烈摇晃 。静置后 ，若蜂蜜水表层出现丰富泡沫且持久不消
，打开瓶盖时有气体逸出，则可判断为真蜂蜜
。假蜂蜜在同等摇晃后液体会较为清澈 ，真蜂蜜则会变得浑浊。泡沫的多少与蜂蜜与水的比例相关
，蜂蜜比例越高，泡沫越多 。

如果瓶子里的蜂蜜水顶层出现大量泡沫 ，而且泡沫久久不消退
，打开瓶盖时还有气体冲出，可以鉴定为真蜂蜜；如果没有上述的现象就是假蜂蜜 ，假蜂蜜在强烈摇晃后的液体会很清澈
，而真蜂蜜会变得浑浊
。泡沫的多少跟蜂蜜与水的比例有关，加的蜂蜜越多泡沫就越多。

分辨蜂蜜真假好坏的方法有：观察外观和颜色 、水溶性测试
、闻味道和香气等等 。观察外观和颜色 真正的蜂蜜通常呈现出浑浊的外观和微黄至深琥珀色的颜色
。如果蜂蜜过于透明或者颜色过于明亮 ，可能是添加了其他成分。

闻味道，真的土蜂蜜或者真的蜂蜜
，是绝对有花香味的，哪怕很淡 ，是绝对没有酸味、工业味 、腥味等；如果您无法辨别什么样的花香味
，可以采用对比方法，闻两瓶不同蜂蜜 ，一瓶真的蜂蜜
，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一对比就能有很明显的效果 。

真：正常的蜂蜜光泽油亮 ，透明度好。新鲜蜂蜜气味明显
，单花种蜜有该蜜源花种本身独特的气味，混合蜜应有纯正良好的气味
。味甜而微酸 ，口感绵软细腻
，喉感略带麻辣，余味轻悠长久 ，且独具风格。手捻蜂蜜细腻 。

怎么辨别蜂蜜的真假和好坏
。如何辨别蜂蜜的真假最简单的方法。怎么区别真蜂蜜和假蜂蜜 。真假蜂蜜的鉴别方法视频
。

如何鉴别蜂蜜真假

鉴别真假蜂蜜，可以通过观察颜色、闻气味
、尝味道以及测试结晶等方法。观察颜色 真蜂蜜通常呈现琥珀色或深褐色
，且光泽自然 。若蜂蜜颜色过于鲜艳或过于暗淡，可能是掺杂了其他物质
。闻气味 真蜂蜜有浓郁的花香和蜜香 ，气味自然宜人。而假蜂蜜则可能有一种刺鼻的甜味或异味 。

鉴别真假蜂蜜需要从多个方面综合考虑
，以下是几种常见的方法：观察外观：真正的蜂蜜呈现黄白、琥珀色或深棕色，具有一定的透明度 ，质地粘稠
。如果蜂蜜外观呈现糊状 、浑浊
、有泡沫等现象
，就很可能是假货。

看质地 平时鉴别蜂蜜的真假时，可以先看一下蜂蜜的质地 ，那些质量好多天然蜂蜜
，质地比较浓稠，是一种粘稠的半透明状的液体 ，而那些假蜂蜜在加工过程中多会加入一定数量的蔗糖和水
，这样的蜂蜜质地比较稀，而且颜色也比较深 。

闻味道 真的土蜂蜜或者真的蜂蜜 ，是绝对有花香味的，哪怕很淡
，是绝对没有酸味、工业味 、腥味等；如果您无法辨别什么样的花香味，您可以采用对比方法 ，闻两瓶不同蜂蜜
，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜 ，一对比就能有很明显的效果。

蜂蜜有什么功效

1
、用于肺燥、咳嗽 、体虚
、肠燥、便秘 、口疮
、水火烫伤、胃脘疼痛
，还可解乌头与附子之毒
。蜂蜜中含有果糖 、葡萄糖酶、蛋白质
、维生素以及矿物质，常吃可预防贫血、心脏病 、肠胃病 ，能够提高人体免疫力。蜂蜜中含有单糖
、葡萄糖和果糖
，可直接被人体消化吸收 。

2、促进心脑和血管功能 因为蜂蜜能够有效的改善血液的成分，从而促进心脑血管的功能 ，所以经常食用蜂蜜对心血管病人非常有好处
。保护肝脏 蜂蜜对肝脏有保护作用
，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。消除疲劳 食用蜂蜜能迅速补充体力 ，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力 。

3 、研究证明
，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常
。动物实验证实 ，蜂蜜有增强肠蠕动的作用
，可显著缩短排便时间。用法：蜂蜜对结肠炎
、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用 。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失 ，红细胞及血红蛋白数值长高
。患胃十二指肠溃疡的人
，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

4、减肥功效 现代医学证明 ，蜂蜜对胃肠功能有调节作用
，可使胃酸分泌正常，同时蜂蜜有增强肠蠕动的作用 ，可显着缩短排便时间
，减肥MM的首选 。2：促睡眠，增强免疫力 蜂蜜中的葡萄糖 、维生素
、镁、磷 、钙等能够调节神经系统 ，促进睡眠
。

5
、可以增强免疫力。蜂蜜能够增强机体的免疫力是多方面协同的结果，源于蜂蜜中富含的氨基酸、活性物质及维生素等
，能够激活中性粒细胞，并能促进免疫细胞增殖 ，其次
，蜂蜜中富含的矿物质对于维持机体免疫功能正常也有积极的作用 。蜂蜜的第三个功效是可以润肠通便。

6 、蜂蜜的功效：改善睡眠 蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂
。排毒瘦身养颜 蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果 ，它能够让体内停留下的废物排出体外
，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。