fengmi（蜂蜜）

彩虹养生网精选：

• 1、怎样识别蜂蜜的好坏
• 2 、蜂巢蜜和蜂蜜的区别
• 3
  、什么是蜂蜜?
• 4、怎样辨别蜂蜜的真假和好坏
• 5 、如何鉴别蜂蜜真假
• 6
  、蜂蜜有什么功效

怎样识别蜂蜜的好坏

1、回弹 。可以把蜂蜜盛入勺子中，往瓶子中倒 ，当我们停下来的时候
，你会发现蜂蜜有回弹的现象
。这样的蜂蜜比较好。倒蜂蜜时的形态 。在倒的过程中，瓶子里的蜂蜜会有凹陷的现象 ，停止倒蜂蜜
，瓶子里的蜂蜜恢复成平面
。流动速度。从倒蜂蜜的速度中，我们也可以看出蜂蜜的好坏 。

2 、看颜色 由于蜜源不同 ，蜂蜜的颜色也不尽相同
。一般来说
，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜 ，如枣花蜜 。质量好的蜂蜜，质地细腻
，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。

3
、将一勺蜂蜜放入杯中 ，再加四至五倍热水使之溶化
，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜
。

蜂巢蜜和蜂蜜的区别

蜂巢蜜和普通蜂蜜最大的区别是成熟度不同。外观不同 。

结构不同
。蜂巢：蜂巢属于原蜜，还在蜂巢中储存着 ，属于固体和液体的结合体。蜂蜜：蜂蜜是人从原蜜中提取酿制出来的液体蜜
，晶莹剔透 。成分不同
。蜂巢：蜂巢不但含有蜂蜜，还含有蜂巢 、蜂胶、蜂蜡
、花粉等成分。蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂酿造出来的成品 ，主要含有果糖、葡萄糖 、酶等成分 。功效不同
。

生产方式不同 普通蜂蜜一般是不等整张蜜脾的蜂巢全部封盖
，用刀割掉封盖部分，再用摇蜜机甩出来 ，收集到一起。蜂巢蜜是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾
，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称封盖蜜 。

什么是蜂蜜?

1
、蜜蜂采集花蜜或者植物的分泌物 ，注入生物酶再存入蜂巢内进行酿制最终得出的就是蜂蜜，蜂蜜本是作为蜜蜂的储备食物
，后经研究发现其含有丰富的维生素、矿物质 、氨基酸
、酶类脂类等上百种营养物质，非常适合人类食用帮助滋补调理
。

2、蜂蜜的解释[honey] 各种 蜜蜂 用花蜜在蜜囊内酿制的一种甜粘 物质 ，储藏在巢内冬天充作幼虫或整个蜂群蜜蜂的食物；富含营养
，可用来冲饮或加工糖果。中药入药，主治便秘 、咳嗽等症 详细解释 蜜蜂用所采的花蜜酿成的 黏稠 液体 ，黄白色
，有甜味，主要成分是 葡萄 糖和果糖 。供食用和药用。也称蜜
。

3
、蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物经过充分酿造而成的 ，因采集的蜜源植物不同
，酿造而成的蜂蜜也不同。大家选择蜂蜜的时候可以根据自身实际情况，选择一款适合自己▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍的蜂蜜 。

4、蜂蜜是指蜜蜂采集植物花蜜或分泌物（彩图1） ，与蜜蜂自身特殊物质结合酿造
，并在蜂巢中贮存至成熟的天然甜物质
。目前，我国蜂蜜主要由意大利蜂和中华蜜蜂（彩图2 ，彩图3）在主要蜜源花期生产，且都是人工饲养
，很少有野生蜜蜂蜂蜜（彩图4，彩图5）。

怎样辨别蜂蜜的真假和好坏

紧闭瓶盖并剧烈摇晃 。静置后 ，若蜂蜜水表层出现丰富泡沫且持久不消
，打开瓶盖时有气体逸出，则可判断为真蜂蜜
。假蜂蜜在同等摇晃后液体会较为清澈 ，真蜂蜜则会变得浑浊。泡沫的多少与蜂蜜与水的比例相关
，蜂蜜比例越高，泡沫越多 。

如果瓶子里的蜂蜜水顶层出现大量泡沫 ，而且泡沫久久不消退
，打开瓶盖时还有气体冲出，可以鉴定为真蜂蜜；如果没有上述的现象就是假蜂蜜 ，假蜂蜜在强烈摇晃后的液体会很清澈
，而真蜂蜜会变得浑浊
。泡沫的多少跟蜂蜜与水的比例有关，加的蜂蜜越多泡沫就越多。

分辨蜂蜜真假好坏的方法有：观察外观和颜色 、水溶性测试
、闻味道和香气等等 。观察外观和颜色 真正的蜂蜜通常呈现出浑浊的外观和微黄至深琥珀色的颜色
。如果蜂蜜过于透明或者颜色过于明亮 ，可能是添加了其他成分。

闻味道，真的土蜂蜜或者真的蜂蜜
，是绝对有花香味的，哪怕很淡 ，是绝对没有酸味、工业味 、腥味等；如果您无法辨别什么样的花香味
，可以采用对比方法，闻两瓶不同蜂蜜 ，一瓶真的蜂蜜
，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一对比就能有很明显的效果 。

真：正常的蜂蜜光泽油亮 ，透明度好。新鲜蜂蜜气味明显
，单花种蜜有该蜜源花种本身独特的气味，混合蜜应有纯正良好的气味
。味甜而微酸 ，口感绵软细腻
，喉感略带麻辣，余味轻悠长久 ，且独具风格。手捻蜂蜜细腻 。

怎么辨别蜂蜜的真假和好坏
。如何辨别蜂蜜的真假最简单的方法。怎么区别真蜂蜜和假蜂蜜 。真假蜂蜜的鉴别方法视频
。

如何鉴别蜂蜜真假

鉴别真假蜂蜜，可以通过观察颜色、闻气味
、尝味道以及测试结晶等方法。观察颜色 真蜂蜜通常呈现琥珀色或深褐色
，且光泽自然 。若蜂蜜颜色过于鲜艳或过于暗淡，可能是掺杂了其他物质
。闻气味 真蜂蜜有浓郁的花香和蜜香 ，气味自然宜人。而假蜂蜜则可能有一种刺鼻的甜味或异味 。

鉴别真假蜂蜜需要从多个方面综合考虑
，以下是几种常见的方法：观察外观：真正的蜂蜜呈现黄白、琥珀色或深棕色，具有一定的透明度 ，质地粘稠
。如果蜂蜜外观呈现糊状 、浑浊
、有泡沫等现象
，就很可能是假货。

看质地 平时鉴别蜂蜜的真假时，可以先看一下蜂蜜的质地 ，那些质量好多天然蜂蜜
，质地比较浓稠，是一种粘稠的半透明状的液体 ，而那些假蜂蜜在加工过程中多会加入一定数量的蔗糖和水▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，这样的蜂蜜质地比较稀，而且颜色也比较深 。

闻味道 真的土蜂蜜或者真的蜂蜜 ，是绝对有花香味的，哪怕很淡
，是绝对没有酸味、工业味 、腥味等；如果您无法辨别什么样的花香味，您可以采用对比方法 ，闻两瓶不同蜂蜜
，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜 ，一对比就能有很明显的效果。

蜂蜜有什么功效

1
、用于肺燥、咳嗽 、体虚
、肠燥、便秘 、口疮
、水火烫伤、胃脘疼痛
，还可解乌头与附子之毒
。蜂蜜中含有果糖 、葡萄糖酶、蛋白质
、维生素以及矿物质，常吃可预防贫血、心脏病 、肠胃病 ，能够提高人体免疫力。蜂蜜中含有单糖
、葡萄糖和果糖
，可直接被人体消化吸收 。

2、促进心脑和血管功能 因为蜂蜜能够有效的改善血液的成分，从而促进心脑血管的功能 ，所以经常食用蜂蜜对心血管病人非常有好处
。保护肝脏 蜂蜜对肝脏有保护作用
，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。消除疲劳 食用蜂蜜能迅速补充体力 ，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力 。

3 、研究证明
，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常
。动物实验证实 ，蜂蜜有增强肠蠕动的作用
，可显著缩短排便时间。用法：蜂蜜对结肠炎
、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用 。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失 ，红细胞及血红蛋白数值长高
。患胃十二指肠溃疡的人
，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

4、减肥功效 现代医学证明 ，蜂蜜对胃肠功能有调节作用
，可使胃酸分泌正常，同时蜂蜜有增强肠蠕动的作用 ，可显着缩短排便时间
，减肥MM的首选 。2：促睡眠，增强免疫力 蜂蜜中的葡萄糖 、维生素
、镁、磷 、钙等能够调节神经系统 ，促进睡眠
。

5
、可以增强免疫力。蜂蜜能够增强机体的免疫力是多方面协同的结果，源于蜂蜜中富含的氨基酸、活性物质及维生素等
，能够激活中性粒细胞，并能促进免疫细胞增殖 ，其次
，蜂蜜中富含的矿物质对于维持机体免疫功能正常也有积极的作用 。蜂蜜的第三个功效是可以润肠通便。

6 、蜂蜜的功效：改善睡眠 蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂
。排毒瘦身养颜 蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果 ，它能够让体内停留下的废物排出体外
，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍为能量而得到燃烧。