普洱茶致癌（普洱茶致癌物）

彩虹养生网精选：

• 1 、普洱茶是否有致癌物质
• 2
  、喝茶到底是能防癌还是致癌
• 3、黑茶和普洱茶有黄曲霉毒素是致癌的物质你怎么看?
• 4 、普洱茶有黄曲霉毒素,喝了会致癌?不黑不吹,咱用事实说话
• 5
  、普洱茶有致癌物吗

普洱茶是否有致癌物质

然而 ，最近两年网络上有些传言
，说是普洱茶在发酵过程当中容易滋生霉菌，会产生黄曲霉素 ，而且越陈的普洱茶黄曲霉素越多。黄曲霉素可是大名鼎鼎的致癌物质
，普洱茶含有黄曲霉素可不是闹着玩的 。

关于普洱茶是否含有致癌物质的疑虑，我们来看看事实真相
。首先 ，黄曲霉虽常见于普洱茶中，但产生毒素并非易事。其生长和产毒需要特定的环境条件
，如适宜的温湿度和营养物质，而普洱茶的渥堆发酵过程通常在较高温度下进行 ，这并非黄曲霉所喜欢的环境 。

普洱茶致癌还是防癌 普洱茶是不会致癌的
，并且有一定的防癌效果
。普洱茶如果真的会致癌，那么市面上就再也见不到普洱茶了 ，而且不仅是普洱茶
，就连其它种类的茶也是很难到市场上来的，就比如说中国最贵的茶 ，现在在市场上卖得非常火热
，如果喝茶都能致癌，那几乎没有人敢花高价钱买茶叶了。

这些化合物可能对人体健康有积极影响 。因此 ，不能简单地将普洱茶等同于发霉食品
，断言其含有致癌物质。 最终，专家们建议 ，对于普洱茶是否含有致癌物的问题，应该进行更为科学和全面的评估
。消费者在选择饮用普洱茶时
，应该注意选择信誉良好的商家，并确保茶叶的存储条件适宜 ，以避免潜在的健康风险。

昨日
，被称为茶院士的中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋力挺普洱茶，称曾有多地对普洱茶测定过 ，只有极个别样本发现过微量的黄曲霉毒素
，其微量根本不构成致癌威胁 。普洱致癌说引发大讨论“喝普洱茶是得癌症最快的方法，因为放了太久 ，里面有大量的黄曲毒素是致癌物
。

“没有样本的代表性
，就没有结果的正确性。 ”邵宛芳透露，云南农业大学将组织国内多个科研单位专家 ，在全国各个普洱茶重点存茶地区仓库抽样老茶1万份
，检验茶叶中到底有没有黄曲霉毒素 。两个月后，以科学数据说话
。业界：“风波屡起将以法律方式维权
”“事实上 ，有关普洱茶致癌的传闻已不是首次。

喝茶到底是能防癌还是致癌

1 、喝茶不养生，还可能致癌
，是真的吗？喝茶致癌并不是真的，没有依据的 。茶虽然含有抗癌活性成分 ，但不等于喝茶就能防癌
。茶叶中的抗癌活性成分需要技术分离纯化
，直接喝茶的摄入非常有限。此外，目前关于茶叶防癌的研究仅限于细胞和动物实验 ，不等于人体实验 。所以单纯依靠喝茶来防癌是不现实的
。

2、喝茶会防癌还是会致癌▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍？喝茶虽然不具备有防癌的效果
，但不正确的喝茶会增加患癌症的风险。经常喝滚烫的茶会增加癌症的患病率，最常见的有胃癌 ，食管癌等 。由于茶水的温度过高
，对消化道黏膜造成受损引起炎症，炎症反复刺激就会诱发癌细胞扩散 ，增加癌症的发病率。

3
、有资料显示：在2019年的下半年
，曾发表在《欧洲流行病学杂志》上，由北京大学教授带领的50万人受试者 ，随访跟踪10年，喝茶起不到抗癌防癌的作用
。并且
，在喝茶较多的人群当中，要比不喝茶的人 ，患胃癌的概率还要更高。于是被传出来喝茶非但不能 养生 
，反而还可能“养癌”，吓得人一哆嗦 。

黑茶和普洱茶有黄曲霉毒素是致癌的物质你怎么看?

1、慢性中毒：长期小剂量摄入可致慢性肝脏损伤 ，如肝硬化
。 致癌性：是已知最强致癌物质之一
，可能导致肝癌及其他多种癌症。辨别真假金花 外观：金花为金黄色 、饱满的圆形颗粒，而黄曲霉干瘪
、形状不规则 ，颜色偏褐色或黄绿色 。 附着性：金花紧实不易掉落
，黄曲霉颗粒细小且附着不紧
。

2、该篇论文的结论是：黄曲霉毒素定量实验没有检测出金花菌培养基提取物中含有目标毒素，因而推测供试菌（冠突散囊菌）不具▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍备分泌黄曲霉毒素的能力 ，所以该菌对人们的身体健康没有威胁
，可以放心饮用。由此可见，网络上关于黑茶喝了得癌症的说法 ，根本站不住脚，现实生活中也不存在▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍黑茶的金花致癌癌症村 。

3 、二看：虽说金花和黄曲霉均是微生物群落
，但不一样的微生物也是有区别的
。黄曲霉颗粒极细微且附着不紧，一口气就可以吹散落。而金花紧附在茶叶上 ，即使润一次茶也不会被洗掉 。

4
、茶叶发霉主要由青霉、曲霉污染引起
，其中的黄曲霉毒素是高度致癌物质▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，对肝脏有极大损害
。即使是过了保质期的茶叶 ，只要没有发霉
，饮用口感可能受影响，但发霉的茶叶坚决不能饮用 ，无论是绿茶 、红茶还是普洱
，都存在致癌风险。黑茶中的“金花 ”和普洱的“白霜
”则不同，它们并非有害霉菌 。

5
、三是适当的湿度。现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放 ，“干仓 ”就是指在干爽的环境中存放
，忌湿
。据报道，2003年台湾地区曾经有过消费者对普洱茶长期存放污染黄曲霉产生黄曲霉素的担心。

普洱茶有黄曲霉毒素,喝了会致癌?不黑不吹,咱用事实说话

1、黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等菌株产生的 ，这些霉菌的生长也需要适合的环境，例如保存不当受潮的玉米花生等粮食特别容易发生黄曲霉素污染 。但是普洱茶的发酵过程并不适合黄曲霉和寄生曲霉的生长繁殖
，而且发酵时间越长的普洱茶，越不适合黄曲霉和寄生曲霉生长
。

2 、实际上 ，普洱茶的发酵环境并不适合黄曲霉和寄生曲霉的生长
，特别是在长时间发酵后，这种可能性更小。2018年的一项权威检测结果显示 ，包括不同年份
、销量较大的8种普洱茶在内
，均未检测出黄曲霉毒素 。但值得注意的是，只有在生产质量合格且妥善保存的前提下 ，普洱茶才安全
。

普洱茶有致癌物吗

近期
，网络上流传着陈年普洱茶含有大量黄曲霉素，可能导致癌症的说法 ，引发了茶友们的关注和担忧。对此
，业内专家和茶叶经营者的看法如何？网络上一位自称为“人体工程学教授”的李姓人士在其微博上发表言论，称陈年普洱茶因放久而产生大量黄曲霉素 ，是致癌的危险品 。

随着现代生活环境▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍的变迁，致癌因子无处不在
，现代人可说是身处在癌症阴影中，事实上 ，早在十多年前
，普洱茶的抗癌作用早就经云南昆明医学院肿瘤研究所证实，并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可
。

“喝普洱茶致癌？
”昨日 ，新浪微博认证用户“人体工程学李建军教授”在微博中提及
，喝普洱茶最容易得癌症，茶里有大量的致癌物“黄曲毒素 ”。该言论引起不少爱喝普洱茶网友的关注 。

虽然事后 ，有关部门指责该报道▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍失实
，但所发表的澄清言论始终未能消除人们对“黑心普洱
”的疑虑
。早前有调查发现，普洱▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍茶发酵菌中有黄曲菌 ，令人担心长时间发酵的普洱茶是否存在致癌的黄曲霉毒素。