黑茶（黑茶的四大危害）

彩虹养生网精选：

• 1、什么叫黑茶?
• 2 、黑茶是什么茶?
• 3
  、安化黑茶怎么讲解
• 4、安化黑茶的标准是什么
• 5 、一般情况下黑茶如何保存?

什么叫黑茶?

黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶
，最初出现在西汉，源于长沙黑茶起源：渠江皇家薄片马王堆汉墓出土的“一笥茶”——渠江皇家薄片 ，已有2300年历史
，是安化黑茶起源
。[1]后出现于唐代1034年，距今已有近千年的历史。

黑茶是我国六大茶类之一 ，属于后发酵茶
，是我国特有的茶类，其生产历史悠久 ，以制成紧压茶边销为主
，主要产于湖南
、湖北、四川 、云南
、广西等地 。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要渥堆发酵较长时间 ，所以叶片大多呈现暗褐色
，因此被人们称为“黑茶 ”
。其中以云南普洱茶、广西六堡茶较为著名。

黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色 ，故得名 。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶
，主产区为广西 、四川▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、云南、湖北 、湖南、陕西
、安徽等地
。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻 、渥堆和干燥四道工序 。

黑茶是什么茶?

1
、黑茶是我国六大茶类之一 ，属于后发酵茶
，是我国特有的茶类，其生产历史悠久 ，以制成紧压茶边销为主
，主要产于湖南、湖北 、四川
、云南、广西等地
。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要渥堆发酵较长时间 ，所以叶片大多呈现暗褐色
，因此被人们称为“黑茶
”。其中以云南普洱茶 、广西六堡茶较为著名 。

2
、黑茶属于后发酵茶，因茶叶的外表呈现黑色而得名 ，是我国六大茶类之一
，主要品类有湖南黑茶、湖北青砖茶 、四川藏茶等，黑茶主要采用黑毛茶作为原料 ，种植时要为植株每隔5天浇灌一次水分，让土壤处于湿润的状态
。

3
、黑茶属后发酵茶
，所谓后发酵，是指茶叶通过高温处理后再进行堆积发酵 ，青毛茶在后发酵过程中
，湿热的作用和微生物的作用，使茶叶中的物质发生一系列的变化 ，茶叶颜色由绿色逐渐加深变成黑褐色
，滋味变得浓醇，消除了粗涩味 ，最终变成黑色的茶叶。黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉 、渥堆、复揉
、烘焙 。

4、黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶
，最初出现在西汉，源于长沙黑茶起源：渠江皇家薄片马王堆汉墓出土的“一笥茶”——渠江皇家薄片 ，已有2300年历史
，是安化黑茶起源。[1]后出现于唐代1034年，距今已有近千年的历史
。

5 、带你认识黑茶。 产地|分类|冲泡方法|茶叶特点 。 0什么是黑茶 黑茶因成品茶的外观呈黑色 ，故得名
。黑茶属于六大杀类之一，属后发酵茶
，由于采用的原料粗老，在加工制作过程中堆积发酵的时间也比较长 ，因此叶色多呈现暗褐色
，故称为黑茶。黑茶是我国特有的茶叶品种，需要经过杀青
、揉捻、渥堆 、复糅
、烘焙五道工序 。

安化黑茶怎么讲解

安化黑茶为什么能补充营养 安化黑茶中含有多种维生素 ，饮安化黑茶可补充人体对多种维生素的需要
。安化黑茶中含有丰富的氨基酸
，含有多种矿物质，如钾、钙 、锌
、硒、镁 、钼
、磷、碘等有一定的营养价值和药物作用。

- 三砖 - 三砖指的是茯砖 、黑砖和花砖 。简单来说 ，茯砖有发花工艺
，带金花；黑砖就是块状安化黑茶；花砖是砖面具有花纹的块状安化黑茶
。 - 一卷 - “一卷 ”是指花卷茶，又叫安化千两茶。

品质特征与保健功效安化黑茶以其独特的干茶色泽、香气
、滋味和耐泡性著称 ，原料优质
，工艺独特，如茯砖茶的“发花
”过程 。其保健功效被广泛认可 ，如降脂、消食 、暖胃等，尤其对亚健康有辅助调理作用
。

安化黑茶：从原料到工艺
，全面解析作为中国六大茶类之一，安化黑茶因其独特的加工过程而闻名。以湖南雪峰山脉的大中叶品种为原料 ，它经历了杀青
、初揉、渥堆 、复揉和松柴明火干燥等关键步骤
，造就了其黑褐油润的外观和醇和的口感 。其中，渥堆和明火干燥是形成其独特风味的关键。

安化黑茶的标准是什么

1
、安化黑茶的含梗量要求（标准）茯砖茶：超级茯砖茶含梗量应小于等于10% ，特制茯砖茶小于等于18%
，普通茯砖茶小于等于20%（其中大于30毫米的茶梗不得超过0.5%）
。黑毛茶：特级至六级七个等次的黑毛茶茶梗含量应分别小于等于3%、8% 、10%
、12%、15% 、17%和18%。

2
、外观：优质的安化黑茶外形紧实，砖面▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍平整 ，色泽黑亮
，表面有“金花”分布 。所谓的“金花 ”是指茶砖内部的白色霉菌斑，这是安化黑茶特有的益生菌——冠突散囊菌 ，对茶的品质和健康功效都有积极影响
。如果茶砖表面有其他颜色的霉斑或者杂质
，则可能是品质不佳的表现。

3、黑茶执行标准为《GB/T32711-2016黑茶》，其标准于2016年6月14日发布 ，且现行有效，该标准规定了黑茶的术语和定义 、产品与实物标准样、要求
、试验方法、检验规则 、标志标签
、包装、运输 、贮存和保质期等 。

4
、②看黑茶汤色：橙色明亮；陈茶汤色红亮琥珀；好的野生种的新茶汤色也可以红得象葡萄酒一样（安化产量少
，价格高）
。③闻黑茶香气：带甜酒香或松烟香；陈茶有陈香；茯砖茶和千两茶有特殊的菌花香；野生茶有淡淡的清香。④品黑茶滋味：醇和或微涩；陈茶润滑、回甘 。

5 、汤色特征：安化黑茶的汤色以红褐色为主，透明度较高
。砖茶的汤色呈红褐色 ，略带金黄；饼茶的汤色呈红褐色
，略带橙黄；柱茶的汤色呈红褐色，略带棕红；球茶的汤色呈红褐色 ，略带暗红。整体来看
，安化黑茶的汤色浓郁，给人一种醇厚的感觉 。滋味特征：安化黑茶的滋味独特 ，具有醇厚
、甘甜、滑爽等多种口感
。

6 、选购黑茶
，对于不了解黑茶的朋友来说，可不是易事例如：各类黑茶的等级标准
、价格与行情、原材料 、▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍茶园及制作工艺这些都是对于黑茶的好与坏栩栩相关的 ，以下供大家参考。

一▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍般情况下黑茶如何保存?

1、般情况下黑茶如何保存 黑茶的保存是需要注意几个方面的
，首先黑茶的保存一定要避开阳光的直射，因为阳光的直射会和黑茶发生化学反应 ，另外黑茶的保存要忌闭室，忌异味以及忌湿度 。我们根据黑茶的特性就可以很容易的保存
，我们根据我们的科学的方法的话可以很好的保存我们的黑茶。

2
、茶叶罐黑茶储存方法这是家庭最常用的方法，可选用铁罐、不锈钢罐 、锡罐等
。装有茶叶的茶叶罐应置于阴凉处 ，不要放在阳光直射
、有异味
，潮湿、有热源的地方，以免茶叶变质。

3 、我们在保存黑茶的时候一定要注意很多的问题 ，我们要根据黑茶的一些习性而很对的保存 。首先黑茶的保存一定要避开阳光的直射
，因为阳光的直射会和黑茶发生化学反应，另外黑茶的保存要忌闭室 ，忌异味以及忌湿度
。