沙参（沙参麦冬汤）

彩虹养生网精选：

• 1、沙参多少钱一斤,附主要原产地、功能效果和挑选方法
• 2、沙参种植方法和时间?
• 3、沙参药用价值
• 4、沙参的功效与禁忌是哪些呢
• 5、沙参的吃法

沙参多少钱一斤,附主要原产地、功能效果和挑选方法

1、市场价格沙参分为两种，南沙参和北沙参，两种沙参的价格都差不多，也不高，通常在15元左右1斤。由于种植面积的扩大，产量的提高，沙参的价格还便宜了很多，大部分消费者都能消费的起。

2、党参的主要效果则是补气，还间有一定的补血效果，主要用于治疗脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴，血亏萎黄，一般的慢性虚弱病症都可以选择用党参治疗。沙参怎么挑选呢首先用手摸一摸看沙参是否潮湿，其次是看表面是否有发霉的迹象，最后还要注意的是观察下沙参是否有被虫咬过的痕迹。

3、食用沙参的方法 如果有肺热咳嗽的情况，可以用单味水煎服。如果肺热较盛，可以加用桑白皮、清肺的地骨皮。久咳不止者，可配止咳化痰之款冬花、炙百部。若久咳声哑者，再伍养阴敛肺之玄参、诃子等。

4、免疫功能：沙参能提高小鼠的细胞免疫和非特异性免疫，调节免疫平衡。 祛痰作用：具有一定的祛痰效果，作用可持续4小时以上。 抗真菌作用：对某些皮肤真菌有抑制作用。 强心作用：对离体蟾蜍心脏具有明显强心作用。

5、沙参是一种常见的中药材，具有以下的功效和作用：可以治疗肺燥阴虚，干咳，痰少，咽干，鼻燥的患者。也可以清热生津，对于口渴，舌头干，吃饭不好的人有一定疗效。还可以养阴止痛，对于胃阴不足，腹部疼痛可以应用。还可以治疗肝肾阴虚，肝气不舒，主要见于脾气暴躁，咽干口燥的患者。

沙参种植方法和时间?

1、种植时间：沙参可秋播，亦可春播。秋播时间9~10月份，是在秋季封冻前进行，种子可经湿藏处理，亦可采用干种子直播；春播时间3~4月份，在早春解冻后进行，种子必须经过冬季冷冻处理。

2、播种时间：最佳播种时间为早春或晚秋，可根据当地的气候条件进行调整。 播种方法：将沙参种子均匀撒在已经准备好的土壤上，覆盖一层轻薄的土壤，厚度约为种子的2-3倍。 保持湿润：播种后需要保持土壤的湿润度，但不可过于湿润，以免导致种子腐烂。可使用喷雾器每天轻轻地喷水，保持土壤表面湿润。

3、播种时间 北沙参种子多在春秋两季播种，以春季三四月份和秋季九十月份为好播种时间，在适宜的时间播种，能让发芽率达到最高，从而促进植物生长旺盛。不过不同的地区气候环境会有点差异，所以也要视情况来决定播种时间。

沙参药用价值

功能主治：养阴清热；润肺化痰；益胃生津。主阴虚久咳；痨嗽痰血；燥咳痰少；虚热喉痹；津伤口渴。用法用量：内服：煎汤，10-15g，鲜品15-30g，或入丸、散。药用宜忌：风寒咳嗽禁服。脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用沙参。《本草经集注》：恶防己，反藜芦。

无毒，甘而微苦，性微寒，归肺胃经。有滋补、祛寒热、清肺止咳，也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

北沙参又名莱阳沙参、辽沙参、条沙参、海沙参等，干燥根供药用。有润肺止咳、养胃生津的功效。主治肺燥干咳，热病伤津口干，支气管炎等症。主产于山东莱阳、烟台、文登，河北的秦皇岛，辽宁及江苏等省也有栽培。以山东、河北产量高，质量好。尤以莱阳胡城村产品最著名，多供出口。

它的药用价值相当高，在中国的药用历史的也相当之久，那么今天让我们一起来介绍一下沙参的功效。沙参的功效沙参的主要功效有养阴，清热润肺，润肺化痰，养胃生精。第一点沙参的主要作用一点之一就是，治咳嗽，在我们咳嗽的时候，我们可以进补沙参来达到减缓咳嗽症状的效果。

沙参的功效与禁忌是哪些呢

1、功效：养阴清肺、化痰止咳、益胃生津。\x0d\x0a作用：有强心作用、有明显持续_痰作用、有抑制皮肤真菌作用。\x0d\x0a用法用量：内服煎汤9～15克、鲜品15～30克。\x0d\x0a注意不能与藜芦同用。风寒咳嗽者慎服。

2、其次，沙参还具有益胃生津的功效，可以帮助缓解烦渴、大便秘结、舌红少津等；若是经常感觉口干，且喝水也无法缓解，也可以通过饮用沙参水来进行调理。除此之外，沙参还可以调节机体的免疫力，以达到免疫平衡的作用。

3、【禁忌】湿痰阻肺或寒客于肺之咳嗽痰多者，不宜用。反藜芦。【按语】沙参甘能养阴，寒能清热，甘寒相合，而为养阴清热之佳品。入肺经，能养肺阴，润肺燥，用于肺燥干咳而肺阴虚者最为适宜。又能入胃经，清养胃阴，生津液，故亦常用于热病伤阴，胃热口干之证。

4、多生于低山草丛中和岩石缝内，分布于中国江苏、安徽、浙江、江西、湖南等地。功效与作用：沙参味甘微苦，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、胡萝卜素、维生素、葡萄糖等元素，有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效，具有调节体液免疫和细胞免疫、调节血糖、保护肝细胞受损，镇静、镇痛、抗突变的作用。

5、沙参适用于治疗百日咳、肺热咳嗽以及咯痰黄稠等症状。 沙参作为一种常见的中药材，其功效包括治疗肺燥阴虚引起的干咳、痰少、咽干、鼻燥等症状。 沙参具有清热生津的作用，对于口渴、舌头干燥、食欲不振的患者有一定疗效。 沙参能够养阴止痛，对于胃阴不足、腹部疼痛的患者可以应用。

沙参的吃法

沙参炖鸡。沙参三条、当归三片、党参三条、北芪三片、玉竹几片、红枣几颗、枸杞几颗。

北沙参吃法一：【沙参蜜饯】装到盒子里，每天给吃几根！准备材料与步骤：红枣6-8粒（新疆和田的大枣）北沙参250克，枸杞（养肝明目）、莲子（清热养血）、云南土红糖（养血）、土黄晶冰糖（清热润肺）适量。把沙参用小刀撕成一条一条的，容易入味。

吃法一准备材料净老鸭500g，瘦猪肉200g，玉竹，桂圆肉，陈皮各10g，沙参50g，麦冬20g，老姜1块把净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块玉竹沙参麦冬桂圆肉陈皮用冷水浸泡10分钟后取出老鸭和瘦猪肉放入。

沙参粥：取15-30克沙参洗净，先煎沙参，去渣、取汁；加入50-100克洗净的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮为稀薄粥。沙参百合润肺汤：无花果洗净，对半剖开，猪瘦肉、北沙参、陈皮、百合洗干净；所有材料放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味即可。

沙参的食用方法非常的多，在这里就不一一介绍了，给大家介绍几款比较好的食膳： 沙参玉竹莲子百合汤：用料：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。 制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。