乌头鱼（乌头鱼好吃吗）

彩虹养生网精选：

• 1 、乌头的养殖方法
• 2
  、如何钓乌头鱼
• 3、鲻鱼是什么鱼
• 4 、乌头鱼有哪些创意的烹饪方法?

乌头的养殖方法

土壤 乌头比较适合在土层深厚
、中等土壤肥力、土质疏松 、排水性能较好的砂质土壤上栽培。切忌连作，否则会导致品种的退化和生长的缓慢 。温度 它属于喜温植物 ，23-30℃最为适宜它的生长
。夏季种植时若温度过高
，可以采取8天浇一次水的方法。使附子在土壤中进入休眠状态，第二年再发芽生长 。

土壤 乌头比较合适在土壤层浓厚、中等水▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍平土壤有机质
、土层松散、排水管道性能不错的砂类土壤上种植
。切勿重茬 ，不然会造成种类的衰退和生长的迟缓。温度 它归属于喜热绿色植物
，23-30℃更为适合它的生长 。夏天栽种时若温度过高，能够采用8天浇一次水的方式。

施肥 在苗高大约6cm的时候 ，一定要进行追肥，这时候用有机肥料就可以了
。第二次追肥的时间是在第一次修根之后
，但不要直接施用在每株下面，而是要放在两株之间。第三次自然要在下次修根之后进行 。病株销毁 遇见病株 ，千万别在留在地里面
，要直接拔掉并焚毁
。

乌头的养殖方法 土壤：乌头比较适合在土层深厚 、中等土壤肥力
、土质疏松、排水性能较好的砂质土壤上栽培。温度：它属于喜温植物，23-30℃最为适宜它的生长 。光照：应在一年四季都保持充足的光照
。施肥：应在苗高6厘米和第一次修根时及时追肥。

光▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍照芡实对日照的要求不高 ，而且
，它非常怕太强的光成长期间内可多接受光照，这样对它产量有帮助但在夏季或者中午日照非常▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍强的时候 ，就得遮荫了3浇水芡实相对来说是喜湿的
，但太涝也是不行的可根据季节 。

喜光照，喜温暖 ，干燥和通风的环境中生长
。耐旱
，耐寒及耐室内的气闷环境，不耐烈日暴晒 ，没有明显休眠期。每年的9月至第二年的6月为植株的生长期 。生长时绿色为主，紫色不明显
，入秋后日夜温差拉大，叶片呈现紫色 ，秋冬季观赏性佳
。放置在阳光下的话
，会长成玫瑰花瓣状。

如何钓乌头鱼

1 、用鲢鳙饵做窝料，▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍一样能吸引乌头鱼成群进窝 。但是钓饵 ，还是用香型的鲫鱼饵即可
，额外需要讲究的是要饵团够大，因为乌头鱼是成群进窝的 ，饵团太小
，入水没多久，就被抢食了。还有雾化一定要好 ，溶散不能太差
。

2
、首先
，需要选择适宜的鱼饵。乌头鱼属于杂食性鱼类，喜欢吃小型的水生昆虫、甲壳类 、贝类以及软体动物等 。因此 ，在钓乌头鱼时，可以采用活性小饵料
，如“水蚯蚓”
、“蚯蚓 ”、“虾米
” 、“水蚤”等
。活鱼
、毛虫等也是不错的选择。其次，需要选择适宜的钓组和钓点 。

3、乌头的钓法有很多种 ，常见的就是悬坠钓法
，就是钓底时的调漂方法，因为乌头鱼的口位较特殊 ，上颌长于下颌
，在咬钩的时候是上颌首先撞线，如果鱼漂调高钓低钓灵敏 ，这时候子线绷直
，鱼钩还未入口浮标就有下顿的动作，这时候提竿不能刺中鱼嘴 ，中钩率比较低
。

4 、钓鲻鱼的用饵技巧。钓鲻鱼的鱼饵
，一是雾化效果要好，才能快速诱鱼进窝；二是饵料的味型要对路 ，鲻鱼喜欢的食物味型和鲫鱼相近，所以很多钓友都是用鲫鱼饵料来钓鲻鱼
，小鲻喜欢奶香，大鲻喜欢果香 。 综上所述 ，就是鲻鱼的习性、钓法和用饵技巧
。

5
、钓底和钓浮都可以。钓浮时采用先抛远再慢慢向窝点回带的钓法
，钓底及离底时采用轻、慢逗的钓法，逗二下饵化完后提竿再抛 。钓乌头鱼调漂也是比较重要的 ，尤其是新手
，因为乌头鱼咬钩的讯号不够明确，调漂不合适就很难钓到鱼
。

6 、台钓--底钓法。参数要求：死流 。理想钓点：内湾位
、闸口边、海围 、海沟。钓杆选用：6米
、5米
。窝饵：麦麸、花生麸 、饲料。钓饵：乌头饵等（可参考水质定） 。看漂：乌头吃饵 ，常表现在三种方式：撞饵--浮漂速沉；吸饵--浮漂上下上下沉浮；压饵--浮漂慢慢下沉
。矶钓--浮钓法。

鲻鱼是什么鱼

鲻鱼属于鲻形目鲻科鲻属的一种鱼类
，也叫做子鱼
、乌鱼、乌鲻等，是温热带浅海中上层优质经济鱼类 ，广泛分布于大西洋 、印度洋和太平洋 。鲻鱼体延长
，前部近圆筒形，后部侧扁 ，一般体长20-40厘米，全身被圆鳞
，体
、背、头部呈青灰色，腹部白色 ，外型与梭鱼相似
。

鲻鱼念作“z y ”
，是一种常见的海鱼。鲻鱼属于鲻科 、鲻属，身体较长 ，前部圆筒形
，后部逐渐变得侧扁，尾柄平扁 ，尾鳍楔形 。它们通常体被圆鳞
，无侧线，背鳍两个 ，第一背鳍具IV硬棘
，第二背鳍不分支，约与臀鳍相对 ，后部有数个游离的丝状鳍条
。腹鳍大，位于胸鳍的前方
，胸鳍具8-9鳍条。

梭鱼（别名：鲻鱼），鲈形目金梭鱼科动物 。其体被圆鳞 ，背侧青灰色
，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹 ，身体细长；头短而宽
，鳞片很大，背侧呈青灰色 ，腹面浅灰色
，两侧鳞片有黑色的竖纹
。它为近海鱼类，喜栖息于江河口和海湾内 ，在中国产于南海、东海
、黄海和渤海。

鲻鱼（Mugilcephalus）又名：乌支、九棍 、葵龙
、田鱼、乌头 、乌鲻
、脂鱼、白眼 、丁鱼
、黑耳鲻 。隶属于鲻科（Mugilidae）、鲻属
，属于广温 、广盐性鱼类。

海水淡水交界处有这种鱼叫鲻鱼
。鲻鱼俗名青头仔 
、奇目仔 、信鱼 、正乌、九棍
、乌头。鲻鱼、鲻鱼家庭形式鲻鱼鱼有超过70，在世界各地发现了20多个中国沿海 ，鲻鱼鱼是常见的海洋鱼类，广泛
，在热带，亚热带 ，温带水域
，鲻鱼是海洋，但是对盐度的适应范围很广 。

鲻鱼（Mugil cephalus） ，鲻形目
，鲻科
。又名：乌支 、九棍
、葵龙、田鱼 、乌头
、乌鲻、脂鱼 、白眼
、丁鱼、黑耳鲻。体延长，前部近圆筒形 ，后部侧扁
，一般体长 20~40厘米，体重500~1500克 。全身被圆鳞 ，眼大 、眼睑发达
。牙细小成绒毛状
，生于上下颌的边缘。

乌头鱼有哪些创意的烹饪方法?

1
、酸菜乌头鱼：将乌头鱼清洗干净，切成块状 ，用盐、料酒腌制片刻 。锅中放油，将鱼块煎至两面金黄
，加入泡好的酸菜 、姜片、蒜瓣
、辣椒等调料，加水没过鱼块 ，大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透
，汤汁浓郁即可
。这道菜酸辣可口，开胃下饭。啤酒乌头鱼：将乌头鱼处理干净 ，切块
，用盐、胡椒粉 、料酒腌制 。

2
、乌鱼，又称黑鱼、乌头鱼等 ，是一种常见的淡水鱼类
，以其肉质鲜美 、营养丰富而受到人们的喜爱
。传统的乌鱼烹饪方法有很多，比如红烧
、清蒸、炖汤等。但随着人们对美食的不断探索和创新 ，乌鱼的新吃法也层出不穷 。

3 、清蒸黑头鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法。将黑头鱼清洗干净
，去掉内脏和鳞片，用料酒
、姜片和葱段腌制一下 ，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉
，蒸制10-15分钟即可
。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀 ，一道鲜美的清蒸黑头鱼就完成了。

4、酸菜鲻鱼汤 酸菜与鲻鱼的搭配
，酸鲜开胃，非常适合夏季食用 。材料准备：鲻鱼一条 ，酸菜一包
，姜片 、蒜瓣
、葱花、盐 、味精、白胡椒粉
。制作步骤：鲻鱼处理干净切块备用。锅中加水煮沸，加入姜片
、蒜瓣和酸菜煮出酸辣味 ，再加入鲻鱼块
，转中小火煮至鱼肉熟透，调入盐、味精和白胡椒粉 ，撒上葱花即可 。

5 、清蒸鲻鱼：这是最常见的烹饪方法
，能够最大程度地保留鲻鱼的原汁原味
。将鲻鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片 ，然后在鱼身上划几刀，撒上适量的盐和生姜片
，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的鲻鱼肉质鲜嫩，汤汁醇厚 ，非常美味 。红烧鲻鱼：这是一种比较重口味的烹饪方法
。

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