冰糖的功▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍效（冰糖的功效与主治）

彩虹养生网精选：

• 1、冰糖的功效与作用是什么?冰糖怎么吃最有营养?
• 2 、冰糖有哪些功效
• 3
  、冰糖和白砂糖的区别
• 4、吃冰糖有什么好处▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍?

冰糖的功效与作用是什么?冰糖怎么吃最有营养?

冰糖清肺热，同时又有润肺的作用 ，所以
，当肺里有热 、干咳的时候，我们往往要用到冰糖。比方说冰糖炖梨 ，既润肺还清肺热 。同样
，咱们炖银耳的时候，一定要放冰糖 ，因为银耳也是润肺的
，它和冰糖在一起有一个“1+12”的作用，如果放别的糖就没这种效果了
。

增强免疫力：冰糖中含有一定量的矿物质 ，如钙
、磷、铁等，这些矿物质对于维持人体正常生理功能具有重要作用。适量食用冰糖可以增强人体的免疫力
，提高抵抗力 。促进消化：冰糖具有促进消化的作用，可以帮助人体消化食物中的脂肪和蛋白质
。对于消化不良▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 、食欲不振等症状有一定的改善作用。

⒊ 功效：养阴生津 ，润肺止咳 。 ⒋ 主治：肺燥咳嗽
，干咳无▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍痰，咯痰带血
。 用于肺燥
、肺虚、风寒劳累所致的咳喘 、小儿疟疾、噤口痢
、口疮、风火牙痛。 冰糖性温 ，有止咳化痰的功效
，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品 。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。

冰糖有哪些功效

⑴冰糖的作用：冰糖可以烹饪炖菜或者制作甜点，有著名的冰糖雪梨和冰糖燕窝等菜肴
。还可以与水分解成果糖以及葡萄糖 ，冲泡可以给身体提供日常所需要的能量。⑵白糖的作用：适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收
，还含有丰富的维生素 。白糖中维C的成分，是身体必备的营养元素 ，食用能达到健康的目的
。

化痰止咳。冰糖适宜多痰
，痰粘稠，咳嗽等症状 。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用 ，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感
，从而阻断咳嗽反射
。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出 ，有利于止咳和祛痰。清热除火 。冰糖能清心泻火
，清热除烦，能够消除血液中的热毒
。

⒊ 功效：养阴生津 ，润肺止咳。 ⒋ 主治：肺燥咳嗽
，干咳无痰，咯痰带血 。 用于肺燥 、肺虚
、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾 、噤口痢
、口疮、风火牙痛
。 冰糖性温 ，有止咳化痰的功效
，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥 。

冰糖和白砂糖的区别

1 、冰糖和白砂糖在性质
、产生原因、功效 、禁忌人群以及用途方面存在差异。 性质： 冰糖是由蔗糖经过溶解
、浓缩、干燥等过程，得到的结晶冰糖制品
。白糖是经过提炼 ，再除去杂质
，通过结晶 、蒸发等工序制成的糖蜜制品。

2、冰糖和白砂糖的区别：制法不同 白砂糖，是以甘蔗或者甜菜为原料 ，经过提取糖汁
、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺后加工制成的糖 。在白砂糖的基础上▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，进行加水再溶 、清净处理后重新分离结晶
，这时候得到的大颗粒结晶糖，就叫冰糖
。

3
、外观区别 冰糖和白糖最直观的区别就是外观 ，冰糖是一整块一整块的结晶体
，大小不一，没有规则 ，质地比较硬；而白糖是颗粒状的
，并且颗粒很小，但颗粒大小都比较的均匀。

4、冰糖和白砂糖的区别如下：二者在原料 、制作工艺
、色泽、形状 、味道方面都有一定的区别 。从制作过程上来看 ，白糖是先从甘蔗或者甜菜中提取出红糖
，再从红糖中进一步提取就变成白砂糖了
。而冰糖则是在白砂糖里加入一定比例的水，将其融化。然后通过生产工艺使其▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍结晶 ，形成冰糖 。

5
、原料区别
。冰糖的主要原料为白砂糖或蔗糖
，而白糖的主要原料为甘蔗和甜菜榨出的糖浆。制作工艺区别 。冰糖主要是以白砂糖或糖浆为主料，经过再溶、洗净 、结晶制作而成 ，而白糖主要是用甘蔗或甜菜为主料，经过榨汁
、烘干、结晶而成
。色泽区别。

6 、冰糖与白砂糖的主要区别如下： 制作工艺：冰糖由甘蔗或甜菜汁液经加工、蒸发
、结晶制成
，而白砂糖由红糖或糖浆经精炼、漂白 、结晶制成 。 营养价值：冰糖富含葡萄糖
、果糖等，白砂糖则含有大量碳水化合物、维生素等。 作用：冰糖可补中益气 、和胃润肺 ，白砂糖则可健脾和胃
、止咳化痰
。

吃冰糖有什么好处?

吃冰糖的好处 老少皆宜
，特别是肺燥咳嗽、干咳无痰 、咯痰带血者宜适量食用冰糖，对缓解症状有一定的帮助。每天20克左右 。用冰糖调配红茶
、咖啡和食物的原有风味及口感
。冰糖带有清爽不腻的甜味 ，可用于煲制各种滋补食品。

清热降火 甘蔗是冷的
，冰糖是扁平的 。将这两种饮料与开水一起饮用，会增加进食后身体中的冷空气 ，这有助于清热消火
。适合高热、口干的人群。补脾润肺 甘蔗进入肺 、脾
、胃经络；冰糖进入脾和肺通道 。吃这两种食物对脾脏和肺都有好处
。

冰糖 食用糖果、高级食品甜味剂。白砂糖 是一种常用的调味品
，也是最常用的甜味剂 。制作方法上的不同 冰糖是在一种特定的条件下由白糖重新结晶而制作成的；而白砂糖的制糖澄清技术分亚硫酸法 、碳酸法、二步法三种
。

冰糖味甘
、性平，入肺、脾经；有补中益气 ，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津
，润肺止咳，对肺燥咳嗽 、干咳无痰
、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚 、风寒劳累所致的咳喘
、小儿疟疾、噤口痢 、口疮
、风火牙痛 ，有很强的药理作用。冰糖也是泡制药酒、炖煮补品的辅料 。

吃冰糖对喉咙有好处。冰糖味甘 、性平，入肺
、脾经；有补中益气
，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳 ，对肺燥咳嗽、干咳无痰； 冰糖也是泡制药酒 、炖煮补品的辅料
。冰糖可以用来烹羹炖菜或制作甜点
，著名的“冰糖湘莲 ”是八大菜系中的湘菜珍馐；另外还有如“冰糖雪梨
”、“冰糖燕窝”等滋补品。