田蛙（田蛙和牛蛙是一个种类吗）

彩虹养生网精选：

• 1
  、田蛙怎么做才好吃做法
• 2、请问这叫什么青蛙
• 3 、田蛙怎样杀怎样做
• 4
  、田蛙怎么做法好吃
• 5、田蛙是什么
• 6 、田蛙怎做好吃

田蛙怎么做才好吃做法

1
、将田蛙宰杀
，剁去头、脚爪，剥掉外皮 ，在肚部直拉1刀剖开
，掏出内脏后洗净，大者切成6块 ，小者切成4块
，用酱油15克抓匀腌渍5分钟。猪五花肉切片，冬笋切角块；炒锅置旺火 ，下入熟猪油
，烧至九成热，将蒜瓣 、蛙块下锅炸2分钟 ，随即将油滗去 。

2
、做法一：田蛙炖汤 准备材料：田蛙、姜片 、葱段
、料酒、盐 、清水
。步骤：将田蛙宰杀并清理洗净。锅中加水
，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后放入田蛙 。小火慢炖半小时 ，加盐调味即可
。特点：田蛙炖汤原汁原味，汤汁鲜美
，滋补效果佳。做法二：香煎田蛙腿 准备材料：田蛙腿
、橄榄油、盐 、黑胡椒
、香草 。

3、首先，将田蛙用热水烫一下 ，以便去除其表面的杂质
。 然后在锅中加热适量的油
，待油热后放入烫好的田蛙，快速翻炒至表面变色。 接下来 ，将切好的青椒丝加入锅中
，与田蛙一同爆炒，以增加菜品的口感和色彩 。 取适量的干辣椒放入锅中 ，与田蛙和青椒一起炒制
，增添一些辣味
。

请问这叫什么青蛙

1 、这是雨蛙 雨蛙，无尾目雨蛙科动物。其肩带弧胸型 ，椎体为前凹型；背面皮肤光滑呈绿色
，腹面淡黄色，体侧及股前后具有黑斑；指
、趾末端具有明显吸盘 ，趾间有蹼；雄蛙在咽下有单个外声囊，鸣时膨胀呈球状 。

2、这是虎纹蛙
，虎纹蛙又叫水鸡，它的个头长得魁梧壮实 ，有“亚洲之蛙
”之称。雌性比雄性大
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，体长可超过12厘米，体重250～500克
。皮肤极为粗糙 ，头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色
，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒 。腹面白色 ，也▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍有不规则的斑纹
，咽部和胸部还有灰棕色斑
。

3 、这个应该是牛蛙（Rana catesbiana Shaw）属于两栖纲（Amphibia）
、无尾目（Anur▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍a）、蛙科（Ranidae），是一种大型食用蛙 ，其肉质细嫩
，味道鲜美，营养丰富 ，具有一定的药用价值。

4 、大树蛙，大树蛙雄蛙大者体长99毫米
，雌蛙大者115毫米左右，体扁平细长；鼻眼间之吻棱极显著；鼻孔近吻端 ，鼻间距小于眼间距；鼓膜大而圆；犁骨齿强壮
，左右几平置 。

田蛙怎样杀怎样做

1
、去皮可在其上颚滑出一刀痕后整张撕下；轻轻的把田蛙的头上腭部分切掉，用手掐住肚皮 ，把两腿以上肚皮撕下；最后把内脏清理
，再剁掉爪子，抽掉腿上的筋 ，清洗干净即可
。

2、如果炸食要先从腰部砍断取下半身食用 煮食或蒸食 、熬汤等建议用塑料袋包住摔死或者直接把头部割下取其肉身食用 。

3、将田蛙宰杀
，剁去头
、脚爪，剥掉外皮 ，在肚部直拉1刀剖开
，掏出内脏后洗净，大者切成6块 ，小者切成4块，用酱油15克抓匀腌渍5分钟 。猪五花肉切片
，冬笋切角块；炒锅置旺火，下入熟猪油 ，烧至九成热
，将蒜瓣、蛙块下锅炸2分钟，随即将油滗去
。

4 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、要做一道美味的生烤田蛙 ，首先
，准备新鲜的田蛙，宰杀后去皮 ，去除爪尖
，每只分成六块。接着，加入蚝油5克 ，生粉和面粉各5克
，以及10克鸡精进行腌制，让田蛙充分吸收调料的味道 ，为后续的烹饪打下基础 ▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。茭白
、青椒、红椒和洋葱切成块，这些将成为田蛙的配菜
。

5 、将田蛙宰杀并清理洗净。锅中加水
，放入姜片
、葱段和料酒，煮沸后放入田蛙 。小火慢炖半小时 ，加盐调味即可。特点：田蛙炖汤原汁原味
，汤汁鲜美，滋补效果佳
。做法二：香煎田蛙腿 准备材料：田蛙腿、橄榄油 、盐
、黑胡椒、香草。步骤：将田蛙腿洗净 ，用盐和黑胡椒腌制10分钟 。

田蛙怎么做法好吃

1 、将田蛙宰杀
，剁去头
、脚爪，剥掉外皮 ，在肚部直拉1刀剖开
，掏出内脏后洗净，大者切成6块 ，小者切成4块
，用酱油15克抓匀腌渍5分钟
。猪五花肉切片，冬笋切角块；炒锅置旺火 ，下入熟猪油，烧至九成热
，将蒜瓣、蛙块下锅炸2分钟，随即将油滗去。

2 、做法一：田蛙炖汤 准备材料：田蛙、姜片
、葱段、料酒 、盐
、清水 。步骤：将田蛙宰杀并清理洗净
。锅中加水 ，放入姜片、葱段和料酒
，煮沸后放入田蛙。小火慢炖半小时，加盐调味即可 。特点：田蛙炖汤原汁原味 ，汤汁鲜美
，滋补效果佳
。做法二：香煎田蛙腿 准备材料：田蛙腿 、橄榄油
、盐、黑胡椒 、香草。

3
、首先，将田蛙用热水烫一下 ，以便去除其表面的杂质 。 然后在锅中加热适量的油
，待油热后放入烫好的田蛙，快速翻炒至表面变色
。 接下来 ，将切好的青椒丝加入锅中
，与田蛙一同爆炒，以增加菜品的口感和色彩。 取适量的干辣椒放入锅中 ，与田蛙和青椒一起炒制，增添一些辣味 。

田蛙是什么

1、田蛙是常见的一种蛙类
，因常出没在稻田中而得名，学名黑斑侧褶蛙 ，别称青蛙 、田鸡
、黑斑蛙等
，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门 、两栖纲、无尾目
、蛙科、侧褶蛙属两栖动物，广泛分布于中国 、日本
、韩国、朝鲜 、俄罗斯等地。

2
、田蛙 ，亦称青蛙
，是指黑斑蛙、金线蛙以及岁桥虎纹蛙等几种汪雀御蛙类的总称
。 食用的青蛙通常是指这些体型较大的种类，它们的肉质细腻 ，味道鲜美
，且富含高蛋白和低脂肪，是一种滋补养生的食品 ，因此常被称为“水鸡”或“田鸡 ”。 蛙肉在药▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍用方面具有消肿 、解毒和止咳的作用 。

3
、青蛙又名田蛙、田鸡等
，历来被称为“庄稼卫士
”，是螟蛾 、稻苞虫
、稻蝗虫、蝼蛄 、蟋蟀、叶蝉等30多种作物害虫的天敌
。据统计 ，一只黑斑蛙，一年能吃掉一万只害虫；一只泽蛙
，一天的食虫量多达260余只，平均最少也有50-70只。 青蛙的肉味鲜美
、营养丰富 ，蛋白质含量比牛肉高25%
，是有名的美味佳肴 。

田蛙怎做好吃

做法一：田蛙炖汤 准备材料：田蛙、姜片 、葱段
、料酒、盐 、清水
。步骤：将田蛙宰杀并清理洗净。锅中加水，放入姜片
、葱段和料酒 ，煮沸后放入田蛙 。小火慢炖半小时
，加盐调味即可
。特点：田蛙炖汤原汁原味，汤汁鲜美 ，滋补效果佳。做法二：香煎田蛙腿 准备材料：田蛙腿、橄榄油 、盐
、黑胡椒、香草 。

将田蛙宰杀
，剁去头 、脚爪，剥掉外皮 ，在肚部直拉1刀剖开
，掏出内脏后洗净，大者切成6块 ，小者切成4块，用酱油15克抓匀腌渍5分钟
。猪五花肉切片
，冬笋切角块；炒锅置旺火，下入熟猪油 ，烧至九成热
，将蒜瓣
、蛙块下锅炸2分钟，随即将油滗去。

首先 ，将田蛙用热水烫一下
，以便去除其表面的杂质 。 然后在锅中加热适量的油，待油热后放入烫好的田蛙 ，快速翻炒至表面变色。 接下来
，将切好的青椒丝加入锅中，与田蛙一同爆炒 ，以增加菜品的口感和色彩
。 取适量的干辣椒放入锅中
，与田蛙和青椒一起炒制，增添一些辣味。