为什么有的人很讨厌香菜（为什么有人天生讨厌香菜）

彩虹养生网精选：

• 1、真的有人天生不喜欢香菜吗?
• 2 、为什么有些人讨厌吃香菜?
• 3
  、讨厌香菜的人的比例
• 4、为什么有人不喜欢吃香菜
• 5 、为什么有人会讨厌吃香菜?

真的有人天生不喜欢香菜吗?

1、是的 根据《Reactions》给出的数据 ，大约有4%至14%的人讨厌香菜的味道 。而这些人并不是“矫情”的偏食者
，他们可能属于某一基因突变形成的小群体，这种基因突变造就了他们对于香菜的厌恶感
。

2
、首先 ，从生物学的角度来看，人们对香菜的喜好程度可能与基因有关。研究发现
，有些人对香菜中的某种化合物——醛类化合物（如烯醇）敏感，这种化合物在香菜中含量较高 ，会使这些人产生一种肥皂味的感觉
，从而对香菜产生排斥 。

3、香菜属于比较常见的蔬菜，但是有一定的味道 ，很多人都不喜欢吃香菜
，主要是某一基因突变所形成的，这类人群可能会出现单核苷酸多肽性基因突变 ，属于人类可遗传变异当中比较常见的一种
，这类人群会感觉香菜的味道是肥皂味或者是土腥味，因此会特别的讨厌。

4 、不喜欢它的人对它嗤之以鼻 ，甚至有人表示香菜的味道闻起来像是这个...香菜英文名字的词根是“臭虫 ” 可想而知它的味道对于某些人来说有多可怕
。不过
，根据科学家的研究表示，不爱吃香菜完全是因为基因导致的 而全世界大约有15%的人是讨厌香菜的。

5
、然而 ，尽管有些人不喜欢吃香菜，但我们不能否认它在烹饪中的重要作用 。对于那些不喜欢吃香菜的人来说
，他们可以尝试寻找替代品，如芹菜、洋葱等 ，以达到类似的口感和效果
。同时
，我们也应尊重每个人的口味选择，不要因为他们不喜欢吃香菜而对他们进行歧视或嘲笑。

6 、有些人不喜欢吃香菜可能是因为他们不▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍喜欢香菜的味道 ，或者是挑食
，或者是心理暗示等因素影响 。香菜在许多菜肴中被广泛使用，但由于其味道较浓 ，不喜欢的人认为香菜会掩盖原本食物的味道
，因此不喜欢吃香菜
。 有的人天生就不喜欢吃香菜，就像有的人天生对高蛋白过敏一样。

为什么有些人讨厌吃香菜?

1
、遗传学研究指出 ，对香菜的厌恶可能与携带特定嗅觉受体基因的个体有关 。 文化背景在香菜的接受度上扮演了重要角色
，不同文化对香菜的使用习惯各异
。 在香菜文化普及的地区，人们从小就习惯了香菜的味道▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ ，而在不常见香菜的地区，人们可能对它较为陌生。

2、研究指出
，人们对香菜的喜好可能与基因相关，某些人的味觉受体对香菜中的醛类化合物特别敏感 ，转化为肥皂味
，引起不适 。 心理学角度认为，个人成长经历和心理暗示可能影响对香菜的态度
。不适反应或周围人的态度可能造成心理抵触▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍。 社会文化因素如地域和传统也可能影响人们对香菜的看法 。

3 、遗传因素：科学研究表明 ，对香菜的喜好或厌恶可能与遗传有关。有些人的基因使他们对香菜中的特定化合物——烯醇类化合物（如烯丙基异硫氰酸酯）——更为敏感
。这些化合物在香菜中含量较高
，对于敏感的人来说，它们会产生一种肥皂般的味道 ，从而引发对这些人的反感。

讨厌香菜的人的比例

具体来说
，在东亚地区，约有21%的人对香菜有着强烈的抵触情绪 ，这一比例堪比在一场王者荣耀游戏中
，每五名玩家中就有一人不喜欢吃香菜 。这种厌恶感主要源于人类嗅觉受体的遗传差异
。某些人的嗅觉受体DNA序列变化，导致他们对特定气味有着截然不同的反应。例如 ，有些人可能偏爱火药或汽油的味道 。

据不完全统计，全球大约有15%的人不吃香菜
，由于香菜的威力过猛，这些人不得不进行对抗 ，因此在每年2月24日
，他们都会举行一个“世界讨厌香菜日
”
。 香菜又名芫荽（yn su）
、胡荽，是伞形科植物芫荽的带根全草 ，因茎叶中含有一种特殊的芳香味
，又俗称香菜。 作为日常常见的蔬菜，香菜的原产地却是地中海 。

多伦多大学的两位学者在2012年发表的期刊文章显示 ，在接受调查的高加索人和东亚人中
，前者不喜欢香菜的比例为17%，而后者则高达21%
。有些人天生就是反香菜联盟的终身成员 ，有些人天生不喜欢香菜
，但只要和鸡蛋一起炒，香菜、香椿 、香葱都可以当菜吃。

研究表明 ，全世界大约有15%的人，拥有一种特殊版本的嗅觉受体基因
，这类人会对香菜中的醛类物质高度敏感，当他们吃香菜时 ，会感觉在吃肥皂或臭虫
，所以，不爱吃香菜 ，可真不是挑食 。

为什么有人不喜欢吃香菜

不喜欢它的香味香菜的用途很广泛
，在许多菜中我们都会加入香菜，但是由于香菜的味道比较浓厚 ，不喜欢的人认为香菜覆盖了原本食物的味道
，所有就不喜欢吃香菜
。体内的基因决定这可是真的哦！有的人天生就不喜欢吃香菜就像有的人天生就对高蛋白过敏一样。

遗传的基因影响是关系到是否爱吃香菜的，特别是参与味觉和嗅觉▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍的基因都影响我们对各种食物的口感 ，所以说
，不喜欢吃香菜不是挑事，也有基因影响 。

网友不爱香菜的原因网友一：我不吃香菜 ，原因是认为香菜的味道冲，和其他食物没有办法融合。无论吃什么
，里面放香菜都会感觉这是单独的，是要挑开的
。网友二：我不喜欢吃香菜 ，因为有屁蛋虫的气味；▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍网友三：我也尝试过
，心理上并不排斥，但是生理上一嚼到那个味道就会反胃呕吐。

男性：香菜中含有一种能模拟男性雄性激素的物质 ，因此有些男性不喜欢吃 。2）女性：香菜对女性的生理和气血有一定的影响
，所以有些女性也不喜欢吃
。3）不喜欢香菜的香型和气味。而对于喜欢吃香菜的人来说：没有理由，就是喜欢 。为什么许多人不喜欢吃香菜？一些草本植物有怪味 ，吃起来让人恶心
。

个人习惯因素：不吃香菜主要和个人习惯有关。遗传因素：研究发现▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
，不爱吃香菜的人群有“OR6A2”这个嗅觉基因，这种基因能够很敏锐地接收到香菜里的醛类物质 ，也就是香菜特殊味道的来源 。

为什么有人会讨厌吃香菜?

遗传学研究指出
，对香菜的厌恶可能与携带特定嗅觉受体基因的个体有关
。 文化背景在香菜的接受度上扮演了重要角色，不同文化对香菜的使用习惯各异。 在香菜文化普及的地区 ，人们从小就习惯了香菜的味道，而在不常见香菜的地区
，人们可能对它较为陌生 。

研究指出，人们对香菜的喜好可能与基因相关 ，某些人的味觉受体对香菜中的醛类化合物特别敏感
，转化为肥皂味，引起不适
。 心理学角度认为 ，个人成长经历和心理暗示可能影响对香菜的态度。不适反应或周围人的态度可能造成心理抵触 。 社会文化因素如地域和传统也可能影响人们对香菜的看法。

遗传因素：科学研究表明
，对香菜的喜好或厌恶可能与遗传有关
。有些人的基因使他们对香菜中的特定化合物——烯醇类化合物（如烯丙基异硫氰酸酯）——更为敏感。这些化合物在香菜中含量较高，对于敏感的人来说 ，它们会产生一种肥皂般的味道
，从而引发对这些人的反感 。