剥皮辣椒水饺（辣椒包饺子用不用焯水）

彩虹养生网精选：

• 1、跪求调味配方
• 2、高陂肉粄怎么做?
• 3、500酱料大全的图书目录
• 4、义式蕃茄炸米水饺应该怎么做?

跪求调味配方

正宗调料汁最详细配方包括五个部分：十三香、油泼辣子、调料水、醋汁儿、蒜汁儿。十三香 配料：花椒110克、大料70克、小香70克、草寇30克、砂仁20克、草果25克、白蔻30克、良姜30克、干姜35克、肉蔻25克、荜茇20克、陈皮30克、丁香5克。

【配方】（一）（配制10份菜） 色拉酱2支（塑料管装，每支约50克），卡夫奇妙酱约30克，炼乳30克同置碗内搅拌均匀即成。 【配方】（二）（配制10份菜） 卡夫奇妙酱100克，蜂蜜30克共同搅拌均匀即成。

麻酱汁。将芝麻酱用香油调稀，加入盐、味精、香油、和蒜泥调和均匀。这种调味汁拌食荤素原料均可。常见的有：麻酱豇豆、麻汁黄瓜等。咸鲜汁。取碗，加入1勺生抽、1勺香油、1勺花椒油，再加入1勺糖、2勺盐、2勺醋拌均。这种调味汁多用于凉拌素菜。酸辣汁。

八角10克、花椒3克、陈皮5克、小茴香8克、肉桂8克、香叶8克、草果2克、柠檬香茅9克、高良姜5克、香砂3克、甘草4克、丁香0.7克、香菜籽2克、白芷2克。

高陂肉粄怎么做?

1、取深炒锅，下松坂肉煎至表面金黄，关火焖至七分熟（约3分钟），捞起逆纹切丝备用。韭黄切3公分小段，将头尾分开、小黄瓜切丝、金针菇切3公分小段备用。下姜末、葱段爆香，再下韭黄根、松坂肉炒香，加水、剩余韭黄小黄瓜丝炒匀，加入金针菇段、辣椒丝炒香，下蚝油、黑胡椒、乌醋调味。

2、大埔青花瓷 大埔青花瓷，广东省梅州市大埔县工艺品，中国国家地理标志产品。大埔青花瓷，造型美观、明净素雅，釉层晶莹玉透、纯朴自然。青花纹饰图案手工彩绘，色彩着色力强，发色鲜艳，纹饰不易褪色。

500酱料大全的图书目录

1、从世界各地精选的酱料，展示多元文化的美食魅力：《咖喱酸奶酱冰镇水果酸奶》与《百香果腌酱百香果青木瓜》。单一酱料的无限可能：如《糖醋酱糖醋软排》和《辣糊泡菜酱韩式凉拌海鲜》等。

2、【答案】：500酱料大全品味各国特色酱料，用味觉环游全世界。酱料，可以为菜品加分，让原本平淡无 奇的家常菜变得更加美味。

3、用料：春卷皮、蛋清、酱料、速冻青豆、速冻蟹柳、盐、白胡椒粉、油 做法： 青豆用冷水解冻。速冻蟹柳自然解冻，切小丁。 将酱料中加入青豆，蟹柳小丁、盐和白胡椒粉，搅拌均匀调成馅。 在每张春卷皮上放入适量的馅，然后卷成长条的春卷状，边缘部分涂上蛋清粘牢固。

义式蕃茄炸米水饺应该怎么做?

食材如上。2 起锅放入油，把米水饺（内馅是剥皮辣椒猪肉）放入炸酥5分钟后捞起沥干。3 另起锅放入油爆香蒜末，洋葱丁炒软后。4 放入剩下食材和蕃茄酱炒10分钟取出。淋在装入盘内炸米水饺，上面洒上九层塔切碎末。5 义式蕃茄炸水饺即完成。

做法 ①猪肉加盐，蛋与蘑菇粒拌匀后成馅料，放在云吞皮正中，在云吞皮四边涂上蛋汁，盖上另四张云吞皮，压实四边成l饺子，放在滚水中慢火煮约5分钟至熟，捞出沥干水分 ②洋葱粒炒香后加入所有芡汁料，慢火煮约半小时，煮成。

取适量面粉，加淡盐水和成面团，饧半小时 2饧面的时候将肉切成肉丁，剁碎，加入葱、姜、香菜末。3将西红柿洗净，倒入开水，5秒钟后捞出去皮。4就像这样 5将去皮的西红柿剁碎，放入碗中，出出水 6将面揉成长条，切成大小适中的小块 7擀皮。皮不能擀的太薄，否则煮的时候容易破肚。