荸荠怎么吃止咳化痰最好（马蹄和苹果煮水的功效）

彩虹养生网精选：

• 1、荸荠生吃还是熟吃止咳
• 2、荸荠怎么吃
• 3、怎么吃荸荠最好
• 4、荸荠的功效是什么?

荸荠生吃还是熟吃止咳

荸荠生吃的功效：生津止渴，含有的汁液非常多；通便润肠，荸荠中的蛋白和淀粉含量丰富，可以有效的改善大便不畅的问题。荸荠熟吃的功效：清肺化痰，消除肺部炎症；促进生长，促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处。

荸荠无论生吃，煮着吃，还是炒着吃都可以，但最好蒸熟或煮熟了吃，也可以去皮榨汁，能够治疗咽喉肿痛，对治疗感冒咳嗽有一定的辅助作用。荸荠水能化痰、清热。取2-3只荸荠去皮，切成薄片，放入锅中，加一碗水，在火上烧5分钟即可。此方对热性咳嗽吐脓痰者效果好。

荸荠，俗称马蹄，是一种水生植物的球茎，可生食也可烹饪。生吃时，其性寒、味甘甜，有助于清热解毒和化痰止咳。每天食用五六个，连续3-4天，可以体验其效果。但若咳嗽未见改善，应及时就医。

荸荠可以生食、熟食，其中生吃的话口感比较脆嫩，而且保留的营养物质也多一些，但是荸荠主要是生长在淤泥里面的，表面有很多泥沙、细菌等杂质，直接吃的话易感染姜片虫病，煮熟之后再吃的话，对于人体来说也会更加安全、健康一些。

荸荠怎么吃

1、荸荠可鲜食或加工，有以下几种吃法： 鲜食荸荠：切成薄片或整个荸荠，口感清甜滋润，是消暑佳品。 麻辣荸荠：将荸荠切成片状，加入辣椒、花椒等调料，蒜末、香菜拌炒均匀，口感麻辣。 凉拌荸荠：将荸荠切成薄片或丁状，加入柠檬汁、糖、醋、盐、蒜末等调料拌匀，酸甜可口，解暑开胃。

2、凉拌荸荠 把荸荠做成凉拌的吃是最清爽的一种做法，口味上面是比较受欢迎的，吃起来非常甘甜可口。具体的做法是这样的，首先要把荸荠在清水中浸泡洗净，一定要将它表面上的淤泥洗干净，如果觉得洗得不太干净的话，还可以把它的皮削掉。

3、荸荠，相信大家都再熟悉不过了，荸荠可以生吃，清脆爽口，非常的清甜好吃，荸荠也可以熟吃，搭配食材清爽美味，深得人们的喜爱！荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。

怎么吃荸荠最好

展开全部 荸荠可鲜食或加工，有以下几种吃法： 鲜食荸荠：切成薄片或整个荸荠，口感清甜滋润，是消暑佳品。 麻辣荸荠：将荸荠切成片状，加入辣椒、花椒等调料，蒜末、香菜拌炒均匀，口感麻辣。 凉拌荸荠：将荸荠切成薄片或丁状，加入柠檬汁、糖、醋、盐、蒜末等调料拌匀，酸甜可口，解暑开胃。

荸荠雪梨汤，材料：荸荠30克，雪梨100克，调味料：冰糖，做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。

马蹄蒸肉饼 材料：肉末150g、马蹄1个、葱1棵，姜5g、淀粉2g、生抽5ml、盐少许。做法：马蹄去皮剁碎，姜切丝用清水浸泡一下，肉末再用刀剁细一些。经肉末放入碗中，加入马蹄碎，姜水、淀粉、生抽、盐搅拌均匀。将拌好的肉末放入一个平盘中铺平，上锅蒸10分钟至肉饼熟透即可。

生吃荸荠 生吃荸荠是较简单的方法，也是较能保留荸荠营养的方法。将荸荠洗净后去掉外皮，切成薄片，可以搭配沙拉酱、芝麻酱等调料食用。生吃荸荠口感清爽，能够有效地帮助消化、促进新陈代谢。煮荸荠 荸荠可以煮熟后食用，这样可以使荸荠更加软糯，口感更加细腻。

雪梨味甘、性凉，具有生津，润燥，清热，化痰的功效；枸杞味甘、性平，具有滋肾，润肺，补肝，明目的功效；搭配荸荠一起煮水喝可以滋肾明目、清热生津、止咳化痰，适宜肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴等症。

荸荠的功效是什么?

抗菌消炎 荸荠中含有一种叫做荸荠英的物质，这种物质有着非常好的抗菌功效，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等病菌有着非常好的抑制作用。止咳化痰 荸荠还有着非常好的止咳功效，因为它和雪梨有着相同的作用，将荸荠和雪梨榨成汁可以很好的缓解因肺热引起的咳嗽等症状。

荸荠味甜多汁，清脆可口，因此对于人体来说，具有很好的营养价值和药用价值，荸荠的功效主要有生津止渴，利肠通便，清肺化痰，对于人体来说荸荠可以用来进行搭配和相关的治疗，比如说荸荠可以治疗一些肺热疾病。

荸荠可以清热化痰，生津止渴，消炎解毒。但是不建议生吃，肠胃虚寒的人，儿童等也不适合食用。具体内容如下：荸荠的功效和作用 荸荠的营养价值非常高，它属于寒性食物，榨汁对热性病有着很好的疗效，像是肝肺有热气，眼球赤红，喉间有痰等症状，都可以适量饮用，可以起到清热化痰的效果。

荸荠的功效与作用：促进儿童牙齿骨骼发育 每100克荸荠里有68mg磷，这在根茎类蔬菜中含量是比较高的，磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育，对儿童牙齿骨骼发育大有益处，同时还可以调节酸碱平衡，促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。