沙参功效作用与主治（党参功效作用与主治）

彩虹养生网精选：

• 1、沙参怎么吃才好,沙参的做法大全
• 2 、沙参美颜汤——滋阴润肺养颜护肤
• 3
  、沙参有什么作用?是什么样子的?
• 4、沙参的功效与作用及食用禁忌

沙参怎么吃才好,沙参的做法大全

吃法一：准备材料：净老鸭500g ，瘦猪肉200g
，玉竹，桂圆肉 ，陈皮各10g
，沙参50g，麦冬20g ，老姜1块 。把净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块
。玉竹 、沙参
、麦冬、桂圆肉 、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。

做法 1鲜石斛麦冬玉竹沙参山药分别用清水洗净备用2沙锅置火上
，加入适量清水，放入鲜石斛麦冬玉竹沙参山药煎汁3将煎好的汤汁过滤 ，放入甘蔗汁白糖搅匀即可10沙参淮山汤 材料 沙参15克淮 。

沙参的食用方法非常的多，在这里就不一一介绍了
，给大家介绍几款比较好的食膳： 沙参玉竹莲子百合汤：用料：沙参50克，玉竹
、莲▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍子、百合各25克 ，鸡蛋1个
。 制法服法：将沙参 、玉竹、莲子
、百合洗净
，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时 ，取出鸡蛋除壳
，再同炖至药物软烂。

做法：先将老鸭剁成小块，洗干净血污；锅内倒上足量的水 ，烧沸以后把洗好的鸭块在水里焯一下；将焯好的鸭块及玉竹、沙参和姜片一同放进砂煲里
，加适量的水烧沸；将表面的浮沫撇干净以后再放进枸杞子，用文火煲两小时直到鸭块煮到烂熟时 ，放入适量的味精 、食盐就可以食用了 。

原料：瘦猪肉500克
、杏仁10克、沙参15克 辅料：食盐 、味精各适量▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 做法：1 瘦猪肉洗净
、切块
。2 杏仁、沙参装入纱布袋中。3 将瘦猪肉和作法2的药材包一起放入沙锅内
，加水炖至瘦肉烂熟 。4 加调味料调味即成。特色：沙参焖猪肉清肺 、化痰
、生津，适于阴虚、肺热引起的咳嗽 、口渴
。

沙参美颜汤——滋阴润肺养颜护肤

沙参美颜汤此汤具有滋阴润肺
、养颜护肤、滋养补虚 、除烦止渴、养心安神的作用。中药材沙参可以有清热解毒凉血的作▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍用 ，对于出现的肺热咳嗽的情况有改善的作用，而且也可以有安神的作用哦
，和玉竹枸杞这样的食物，相互搭配 ，可以安神养心
，也可以美容护肤 。

灌入水，令猪肺胀大充水 ，用后挤压令水出
。用此方法洗多次
，将猪肺洗白色，切成块状。放入滚水中煮约5分钟 。沙参 ，玉竹和陈皮分别洗净
。加适量水
，猛火煲至水滚。放入全部材料，用中火煲约3小时 。加入细盐调味 ，即可饮用
。

沙参玉竹莲子百合汤除了滋养肺部
，还有润肤养颜的功效。沙参中含有丰富的皂苷，具有抗氧化 ，延缓衰老的功效 。而玉竹中含有丰富的粘液质，能滋润肌肤
，让皮肤水嫩有弹性
。百合中则含有丰富的维生素C，能美白肌肤 ，淡化色斑。所以
，爱美的朋友们，这道汤水▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍可千万别错过 。

这款润肺汤采用了营养丰富的食材 ，旨在滋养肺部和喉咙。主要原料包括15克的北沙参
，30克的百合，五个无花果 ，以及18克的猪瘦肉和一片陈皮
。首先
，将无花果细心洗净，然后对半切开 ，确保其营养充分释放。接着
，猪瘦肉也要彻底清洗，再进行飞水处理 ，去除杂质 。

沙参有什么作用?是什么样子的?

对免疫功能的影响：具有调节免疫平衡的功能，沙参也可提高淋巴细胞转换率；祛痰作用；抗真菌作用；强心作用
。

《神农本草经》：“沙参能补中
，益肺气。” 《本草纲目》：“沙参能清肺火，治久咳肺痿 。 ” 《饮片新参》：“沙参能清肺养阴 ，治虚劳咳呛痰血
。
” 《东北药植志》：“沙参与北沙参功效相似
，但力稍逊，能治慢性支气管炎 ，肺结核
，肺膨胀不全，肺脓疡等。

功效：养阴清肺
、化痰止咳、益胃生津 。\x0d\x0a作用：有强心作用 、有明显持续_痰作用
、有抑制皮肤真菌作用
。\x0d\x0a用法用量：内服煎汤9～15克、鲜品15～30克。\x0d\x0a注意不能与藜芦同用 。风寒咳嗽者慎服
。

沙参的功效与作用及食用禁忌

功效：养阴清肺 、化痰止咳
、益胃生津。\x0d\x0a作用：有强心作用、有明显持续_痰作用 、有抑制皮肤真菌作用 。\x0d\x0a用法用量：内服煎汤9～15克
、鲜品15～30克。\x0d\x0a注意不能与藜芦同用
。风寒咳嗽者慎服。

功效较佳 ，专长于入“胃”
，偏于养阴生津止渴 。

不过以下几种人群是不宜食用沙参的：沙参虽有镇痛、清热的作用，所以对于感冒也具有一定的缓解症状的效果 ，不过如果是风寒感冒而引起咳嗽或者因为受凉而导致的腹泻等症状人群
，最好不要吃沙参进行滋补
。如果出现痰热咳嗽的人，最好也不要吃沙参。对于那些脾胃虚寒 、经常腹泻的人 ，尽量少吃沙参 。

益胃生津 砂仁甘寒养阴，能够养胃阴
、清胃热
，可用于治疗胃阴虚有热而出现的口燥咽干、大便秘结 、食少呕吐、舌红少津▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍等症
。同时沙参有兼补益脾气的作用，对于胃阴脾气皆虚者有气阴双补之功效 ，特别适用于温热病后期
，机体气阴两虚而余热未清者使用。

另外沙参含有的养阴成分比较丰富，有生津的作用 ，这个生津包括肺经
，也包括胃经 。对于胃内的津液比较少的情况，感觉烧心
、食欲不振 ，类似于临床处理萎缩性胃炎的时候可以用到沙参
，对于大便干结等等情况也有一定的辅助治疗作用
。沙参整体来说味甘，性偏寒一点 ，对于脾胃虚弱的患者食用沙参要注意控制量。