什么是炼乳（什么是炼乳是什么物质呢）

彩虹养生网精选：

• 1、炼乳的主要成分是什么
• 2 、炼奶是什么
• 3
  、炼乳是什么

炼乳的主要成分是什么

1、炼乳是一种牛奶制品
，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间
。炼乳是“浓缩奶
”的一种 ，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分
，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。

2 、炼乳是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料 ，它的特点是可贮存较长时间 。成分：炼乳中的碳水化合物和抗血酸（维生素C）比奶粉多
，其他成分，如蛋白质
、脂肪、矿物质 、维生素A等 ，皆比奶粉少
。

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、成分：炼乳主要由牛奶或其他动物乳制品制成
，通过脱水和浓缩的过程去除水分增加浓度。而沙拉酱是一种调味酱，由植物油、醋 、蛋黄
、香料和调味料混合而成 。用途：炼乳主要用于涂抹在面包上食用 ，也可用于制作甜品和咖啡的添加剂
。而沙拉酱主要用于给沙拉、三明治 、汉堡等食品增添风味。

炼奶是什么

炼乳是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料
，它的特点是可贮存较长时间 。成分：炼乳中的碳水化合物和抗血酸（维生素C）比奶粉多，其他成分 ，如蛋白质、脂肪
、矿物质、维生素A等，皆比奶粉少
。

炼奶其实是指将牛奶或其他奶制品加热
，使其中的水分蒸发掉，达到浓缩奶制品的效果 ，从而得到更加芳香 、口感更浓郁的奶制品。炼奶也有人称之为煮奶或熬奶
，是一种很古老的方法 。由于炼奶的方法可以将奶制品的水分挥发掉，因此炼奶可以制作出许多不同的奶制品
。

一种牛奶制品。炼乳是一种牛奶制品 ，用鲜牛▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料
，它的特点是可贮存较长时间 。

炼奶又称炼乳，是以新鲜牛奶为原料 ，经过均质
、杀菌、▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍浓缩等工序制成的乳制品
，有丰富的营养价值。一般分为甜炼乳（市场上出售的）和淡炼乳两种
。稀释后的炼奶与鲜奶营养相似，但稀释后的炼奶含蛋白质少了 ，所以不宜长期把炼奶当鲜牛奶吃
，否则会营养不良。炼奶事实上是加了砂糖的浓缩牛奶 。

炼乳是什么

炼乳是牛奶制品
。炼乳是一种牛奶制品，也叫浓缩乳 ，通常是将鲜奶经高温杀菌消毒，再经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分
，浓缩至原体积的25％-40％左右的乳制品，再加入40％的蔗糖装罐制成的。炼乳缩小了鲜乳的体积 ，携带方便
，开水冲稀后即可食用 。

炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料 ，它的特点是可贮存较▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍长时间
。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍去大部分的水分
，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的 ，炼乳太甜
，必须加5-8倍的水来稀释。

炼乳是一种由牛奶或植物奶制成的浓缩乳制品 。它的制作过程通常是将牛奶或植物奶在加热的过程中蒸发水分，使其浓缩成一种黄白色的乳状物质
。炼乳的口感浓郁 、甜味适中 ，具有浓厚的乳香味。传统方法是将鲜牛奶或植物奶在低温下加热
，使水分蒸发并且产生浓缩效果 。

炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料 ，它的特点是可贮存较长时间
。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分
，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳开盖后一般冷藏即可保存很久 。

炼乳是“浓缩奶 ”的一种。炼乳是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分 ，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品
。炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同
，可以分为加糖炼乳（甜炼乳）
、淡炼乳、脱脂炼乳 、半脱脂炼乳
、花色炼乳、强化炼乳和调制炼乳等。

炼乳是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间 。成分：炼乳中的碳水化合物和抗血酸（维生素C）比奶粉多 ，其他成分
，如蛋白质 、脂肪
、矿物质、维生素A等，皆比奶粉少
。