灌▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍肠法（灌肠法操作并发症）

彩虹养生网精选：

• 1、灌肠疗法的基本内容
• 2 、灌肠的方法和步骤
• 3、家常灌肠的制作方法
• 4
  、灌肠法的名词解释

灌肠疗法的基本内容

1、药物配制灌肠方药一般根据患者不同病情特点临时配制而成。经过煎煮后浓缩至一定剂量，装入容器备用 。如用散剂 ，在使用时加入调匀即可。

2 、灌肠的方法是，将灌肠桶挂于输液架上
，灌肠液多为浓缩煎剂，待药液温度降至37～40℃时 ，选用细胶管
，用石蜡油润滑管端，缓缓插入肛门20～25厘米 ，渐渐灌入药液
，压力宜低，药液平面不宜高于肛门口25厘米
。药液量一般为150～250毫升。

3
、灌肠是将一定量的溶液直接注入直肠、结肠  ，刺激结肠 、直肠蠕动引起排便的方法 。灌肠治疗最常用在直肠粪便嵌塞的病人 
，使粪质软化后容易排出
。灌肠也可用于帮助生物反馈治疗的便秘病人 ，因为在建立这种排便行为之前  ，必需先将肛直肠内的粪块消除。

灌肠的方法和步骤

1
、方法步骤：将猪肉洗干净
，切成小碎块，最好不要使用绞肉机 ，自己切成碎块口感比较好，能保持猪肉原本的风味 。将切碎的肉放入碗中
，依次加入酱油、白酒 、食用油
、白糖、味精 、食用盐
、十三香调味，喜欢吃辣的朋友可以在这一步加入辣椒粉
。用手抓一会儿 ，保证肉能够得▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍到充分调味。

2、步骤一：清洗猪大肠 。将猪大肠反复清洗干净
，去除异味
。可以用食盐 、食醋或者柠檬汁进行搓洗，然后用清水冲洗干净。这一步非常重要 ，因为猪大肠的清洁程度直接影响到灌肠的口感和卫生 。步骤二：腌制猪肉馅
。

3、接下来是灌肠的步骤。将腌制好的肉馅灌入肠衣中
，注意要灌得紧实且不要留有空隙 。灌好的肠子可以用棉线扎成小段，方便食用。蒸制时间：灌肠的蒸制时间因肠子的粗细和肉馅的多少而异
。一般来说 ，将灌好的肠子放入蒸锅中
，用大火蒸制20-30分钟即可。如果肠子较粗或肉馅较多，可以适当延长蒸制时间 。

家常灌肠的制作方法

1
、将切好的肉块腌用腌肉料腌制半小时左右 ，腌肉料是双汇的麻辣口味的
。肠衣提前半小时泡好
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，把肠衣套在绞肉机上面， 顺便再准备点绳子（缝衣服的绳子就行）灌的时候手一定扶着。灌好后用剩下一节一节的捆起来 ，长短自己定▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，然后上锅蒸20分钟左右就熟了即可 。

2、做法一：选料：制作香肠的肉一般选择猪的前腿和后腿肉
，因为前腿肉偏肥，后腿肉偏瘦 ，两种肉在一起绞碎
，肥瘦适中
。不过注意不要过碎，比炒菜时侯的肉稍大些即可。炒料：把准备好的锅点上火 ，倒进去些油
，小火，依次放盐 、花椒
、胡椒、辣椒粉 、八角 ，直至炒到出香味
，然后出锅 。

3
、制作：把作料全部放到肉上面，戴上手套 ，使劲的拌均匀
，腌十五分钟，再用手搅拌一下就可以装灌了、把肠子的一头用棉绳扎好 ，把铁丝圈放在另一头，装灌完成用针在肠子上面扎（放气）
，最后把装灌好的香肠用绳子扎成自己喜欢的长短，在挂起来 ，放在有风的地方吹五六天就可以吃了
，呵呵好香
。

4 、灌肠的做法 锅内加水烧沸，加食用红色素
、明矾 ，倒入用水调稀的淀粉糊
，用木棍搅拌成团，用手蘸水拍成长圆形淀粉块 ，即为灌肠。大蒜去皮洗净
，捣成蒜泥，加精盐、清水制成蒜汁 。铛上火烧热 ，加汤油
，下入改刀成片形的灌肠，煎至两面焦黄装盘 ，浇蒜汁食用
。

5 、灌肠方法 工具准备：家用手摇灌肠机，网上就能买到 食材准备：肥瘦相间的猪肉三斤（可根据自己的喜好选择肥瘦程度）
，酱油小半碗，白糖小半碗 ，白酒小半碗
，食用盐适量，味精适量 ，食用油适量
，十三香适量，肠衣若干 ，喜欢吃辣的可以加入少量辣椒粉。

6
、步骤： 将牛肉和背脂切成小块
，冷冻30分钟 。 将肉块和调味料放入绞肉机中搅打成肉糜。 灌肠、晾干和烹饪步骤与猪肉香肠相同
。注意事项：制作自灌香肠时，要保证食材新鲜且符合卫生标准。灌肠过程中要▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍小心操作 ，避免肠衣破裂 。晾干和烹饪时也要注意火候和时间
，以免香肠变质或口感不佳
。

灌肠法的名词解释

1 、中药保留灌肠又称肛肠纳药法。是将中药煎剂或掺与散剂，自肛门灌入 ，保留在直肠结肠内，通过肠粘膜吸收治疗疾病的一种方法 。具有清热解毒、软坚散结
、活血化瘀等作用
。

2、灌肠是北京地区特色传统名吃之一。是北京人喜爱的一种大众街头小吃 。灌肠在明朝开始流传
。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎
，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜 。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品
。

3 、enema名词解释：n. （名词）灌肠剂 ，灌肠器 【医】灌肠
，灌肠法 网络释义 灌肠 有过灌肠（Enema）资历的人都知晓，灌一次肠或者会让体重轻十几（Dozen）斤 ，可见肠道里有多少“渣滓  ”。

4
、灌肠液：常用生理盐水
，0.1%-0.2%肥皂水，成人液量每次用500-1000ml ，小儿每次200-500ml
，液体温度39-41℃，降温用28-32℃ ，中暑用4℃等渗盐水 。另备便盆▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍、围屏 、输液架。方法及内容 编辑 按医嘱准备灌肠液
，调节水温
。将用物备妥后携至床旁，向患者作解释 ，取得合作，并嘱排尿。

5
、目的 刺激肠蠕动
，软化和清除粪便，排出肠内积气 ，减轻腹胀 。 清洁肠道
，为手术、检查和分娩作准备
。 稀释和清除肠道内有害物质，减轻中毒。为高热病人降温 。 用物 治疗盘内备灌肠筒一套（橡胶管和玻璃接管全长120厘米） ， 筒内盛灌肠溶液500—1000毫升
，浓度O.1—O.2% 肥皂液
。

6 、不保留灌肠对肿瘤病人顽固性便秘，灌肠可用于软化粪便
、清洁肠道、稀释和清除肠内毒素 、对癌性发热不能控制者灌肠可降低体温以及某些特殊检查及手术前的准备。对某些颅脑疾病
、心脏病患者及老年人、小儿 、妊娠初期、末期的孕妇 ，灌肠时应慎重
，压力要低，速度要慢 ，并注意病情变化
，以免发生意外 。