生吃泥鳅（生吃泥鳅会有什么严重后果）

彩虹养生网精选：

• 1、为什么生泥鳅不能吃?
• 2、泥鳅能生吃吗?如何去掉体内的寄生虫?
• 3、生吃泥鳅有什么好处?
• 4、泥鳅能生吃吗?
• 5、生泥鳅身上有寄生虫吗?能生吃吗?

为什么生泥鳅不能吃?

不能的 泥鳅生长的地方腐殖质较多，细菌，寄生虫难免。吃了容易生病，影响健康等，因此不建议吃生的 注意：一定要煮熟了吃，泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。

吃前去头去尾去内脏，然后用刀剁碎，（大刺除去）。如果胃口不错，可以直接食用。用馒头卷着蘸酱吃的，感觉还可以。生吃泥鳅不仅去火，还可以治各种慢性病，没病吃了也有好的效果。

不可以生吃，影响健康。生吃泥鳅的后果很严重，会感染寄生虫：棘颚口线虫病。棘颚口线虫病是由棘颚口线虫的幼虫寄生人体引起的一种食源性寄生虫病。该病多见于东南亚地区。日本和泰国有食生鱼的习惯，人体感染较为常见。我国南方地区偶可出现棘颚口线虫感染，北方则极为少见。

泥鳅能生吃吗?如何去掉体内的寄生虫?

吃前去头去尾去内脏，然后用刀剁碎，（大刺除去）。如果胃口不错，可以直接食用。用馒头卷着蘸酱吃的，感觉还可以。生吃泥鳅不仅去火，还可以治各种慢性病，没病吃了也有好的效果。

不能的 泥鳅生长的地方腐殖质较多，细菌，寄生虫难免。吃了容易生病，影响健康等，因此不建议吃生的 注意：一定要煮熟了吃，泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。

去掉泥鳅身上不能食用的部分 为避免感染寄生虫，一定要用专用的刀，案板，碗勺剖开和装泥鳅。将泥鳅破开，把泥鳅的头、肠子、鳍、尾去掉，在开肠的过程中，运动要经常清洗剪刀以防交叉感染，另外，开肠时要把肛门后的部位也剪开，把肛门去掉。

生吃泥鳅有什么好处?

1、生吃泥鳅对身体有好处，但泥鳅之前是生长在湿润的泥土下面，所以在生吃前一定要做好这些事项，将泥鳅彻底的清理处理。 选择新鲜健康的泥鳅 挑选泥鳅时，一定要选择新鲜健康的泥鳅，应该那种一眼看上去就非常有活力的泥鳅，这类泥鳅身上粘液较多，最具要用价值。

2、注意：一定要煮熟了吃，泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用；应用消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

3、泥鳅味甘、性平，归脾、肝、肾经，可以有效的补益脾肾，利水解毒，效果是非常不错的，但是我们一定要切记不要生吃泥鳅，一定要正确处理，健康饮食。茄子薤白泥鳅汤 材料：茄子100克、薤白10克、干姜10克、泥鳅200克、食盐10克。适合3人食用。

4、《医学入门》中称它能“补中、止泄”。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效；对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效。它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效。并且生吃泥鳅的药用价值很高，可以治疗多种疾病。

5、生泥鳅有降虚火的功效，那煮熟的泥鳅呢？已为人父母的可能都经历过孩子睡熟后出虚汗的状况，这时，就可以给孩子煮泥鳅汤喝，具有补气虚、暖脾胃、止虚汗的功效，适合因身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良而盗汗的小儿食用，可以一周吃2-3次，有助于生长发育。

泥鳅能生吃吗?

泥鳅最好不要生吃，泥鳅和黄鳝都是稻田里常见的淡水鱼，也就是说这泥鳅的生活环境是淤泥，这种不卫生的环境中长大的泥鳅天生就不是很安全，纯在很大的卫生问题，不适合生吃。

生吃泥鳅对身体有好处，但泥鳅之前是生长在湿润的泥土下面，所以在生吃前一定要做好这些事项，将泥鳅彻底的清理处理。 选择新鲜健康的泥鳅 挑选泥鳅时，一定要选择新鲜健康的泥鳅，应该那种一眼看上去就非常有活力的泥鳅，这类泥鳅身上粘液较多，最具要用价值。

不可生吃泥鳅，容易导致发热、腹泻、四肢酸痛等，跟感冒初期很像。

生吃泥鳅能治病！传说曹雪芹给一个小伙子治疗黄疸疾病，总是让他闭眼张嘴，后来过了不久疾病便痊愈，原来曹雪芹是给那小伙子吃的是泥鳅。生吃泥鳅竟然有如此大的效果，可想而知泥鳅是有多么的好。 泥鳅性味甘、平。 《医学入门》中称它能“补中、止泄”。

泥鳅能生吃，但不建议生吃。泥鳅是最重要的食用鱼类之一，肉质细嫩、味鲜肉美且极富营养价值，经常食用有增强体质、健脑益智、美容养颜等功效，有些人喜欢生吃泥鳅，但并不提倡生吃泥鳅，原因是泥鳅体内可能含有寄生虫，生吃泥鳅极易感染寄生虫病。

用活泥鳅适量，按上法处理后，与等量的鲜活虾煮汤食用，可以治疗肾虚引起的阳萎。 每次取活泥鳅200克，用花生油煎至透黄，加入适量的水和盐，煮熟后食用，具有补脾、壮肾和健胃之功效。 泥鳅的粘液内服可治小便不通、热淋；外用能治白癣与漆疮（因漆中毒而生的皮肤病）。一般不生吃的。

生泥鳅身上有寄生虫吗?能生吃吗?

1、吃前去头去尾去内脏，然后用刀剁碎，（大刺除去）。如果胃口不错，可以直接食用。用馒头卷着蘸酱吃的，感觉还可以。生吃泥鳅不仅去火，还可以治各种慢性病，没病吃了也有好的效果。

2、泥鳅身上含有多种寄生虫，不一定只有一种泥鳅一定不能生吃，半生的也不行”，除了泥鳅，在淡水里生活的鱼、虾、蟹等食物也不能生吃最好牛羊肉也不要生吃。

3、不可以生吃，影响健康。生吃泥鳅的后果很严重，会感染寄生虫：棘颚口线虫病。棘颚口线虫病是由棘颚口线虫的幼虫寄生人体引起的一种食源性寄生虫病。该病多见于东南亚地区。日本和泰国有食生鱼的习惯，人体感染较为常见。我国南方地区偶可出现棘颚口线虫感染，北方则极为少见。

4、生食泥鳅可能导致寄生虫感染，特别是棘颚口线虫病。这种疾病主要在东南亚地区发生，日本和泰国由于食生鱼习惯，感染率较高。在中国，南方偶尔有病例报告，而北方则较为罕见。棘颚口线虫的幼虫通过生食或未煮熟的泥鳅、青蛙、鱼虾等宿主进入人体，皮肤接触或胎盘传播也有可能导致感染。

5、不能生吃，更不能过夜食用，以免引起消化不良。泥鳅体内存在较多的寄生虫，因此，切不可生吃泥鳅，以期望降肝火，不仅不能起到降火效果，反而感染寄生虫。生泥鳅如何挑选 眼睛凸起、澄清有光泽，活泥鳅且活动能力强的最好。口鳃紧闭，鳃片呈鲜红色或红色。皮上有透明黏液，且呈现出光泽。

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