生吃泥鳅（生吃泥鳅的药用功效）

彩虹养生网精选：

• 1 、为什么生泥鳅不能吃?
• 2
  、生泥鳅身上有寄生虫吗?能生吃吗?
• 3、生吃泥鳅有什么好处?
• 4 、泥鳅能生吃吗?如何去掉体内的寄生虫?
• 5
  、泥鳅能生吃吗?
• 6、生吃泥鳅鱼用扒皮吗?

为什么生泥鳅不能吃?

不能的 泥鳅生长的地方腐殖质较多，细菌 ，寄生虫难免 。吃了容易生病
，影响健康等，因此不建议吃生的 注意：一定要煮熟了吃 ，泥鳅含脂肪成分较低
，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品 ，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸
，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人
。

吃前去头去尾去内脏 ，然后用刀剁碎，（大刺除去）。如果胃口不错
，可以直接食用 。用馒头卷着蘸酱吃的，感觉还可以
。生吃泥鳅不仅去火 ，还可以治各种慢性病
，没病吃了也有好的效果。

不可以生吃，影响健康 。生吃泥鳅的后果很严重 ，会感染寄生虫：棘颚口线虫病
。棘颚口线虫病是由棘颚口线虫的幼虫寄生人体引起的一种食源性寄生虫病。该病多见于东南亚地区 。日本和泰国有食生鱼的习惯
，人体感染较为常见。我国南方地区偶可出现棘颚口线虫感染，北方则极为少见
。

生泥鳅身上有寄生虫吗?能生吃吗?

吃前去头去尾去内脏 ，然后用刀剁碎
，（大刺除去）。如果胃口不错，可以直接食用 。用馒头卷着蘸酱吃的 ，感觉还可以
。生吃泥鳅不仅去火
，还可以治各种慢性病，没病吃了也有好的效果。

泥鳅身上含有多种寄生虫 ，不一定只有一种泥鳅一定不能生吃，半生的也不行 ”
，除了泥鳅，在淡水里生活的鱼 、虾
、蟹等食物也不能生吃最好牛羊肉也不要生吃 。

不可以生吃 ，影响健康
。生吃泥鳅的后果很严重
，会感染寄生虫：棘颚口线虫病。棘颚口线虫病是由棘颚口线虫的幼虫寄生人体引起的一种食源性寄生虫病 。该病多见于东南亚地区
。日本和泰国有食生鱼的习惯，人体感染较为常见。我国南方地区偶可出现棘颚口线虫感染 ，北方则极为少见 。

生食泥鳅可能导致寄生虫感染
，特别是棘颚口线虫病
。这种疾病主要在东南亚地区发生，日本和泰国由于食生鱼习惯 ，感染率较高。在中国
，南方偶尔有病例报告，而北方则较为罕见 。棘颚口线虫的幼虫通过生食或未煮熟的泥鳅、青蛙 、鱼虾等宿主进入人体 ，皮肤接触或胎盘传播也有可能导致感染。

不能生吃
，更不能过夜食用，以免引起消化不良
。泥鳅体内存在较多的寄生虫 ，因此，切不可生吃泥鳅
，以期望降肝火，不仅不能起到降火效果 ，反而感染寄生虫。生泥鳅如何挑选 眼睛凸起、澄清有光泽
，活泥鳅且活动能力强的最好 。口鳃紧闭，鳃片呈鲜红色或红色
。皮上有透明黏液 ，且呈现出光泽。

生吃泥鳅有什么好处?

就像生地黄和熟地黄
，生地黄大寒，长于凉血 ，生地黄制成熟地黄后
，药性由寒变微温，其功能也发生变化 ，成为补血药 。那时候没有生吃泥鳅的做法
，所以《本草纲目》只记载了制熟泥鳅的性味和功用
。建议不要随便生吃泥鳅，最好先问一下中医 ，搞清楚“火
”的性质再吃。

生吃泥鳅
、鱼既不符合饮食卫生，也不能治疗腰椎骨质增生 。首先了解腰椎骨质增生发生的原因
，人随着年龄增长，腰椎由于运动磨损不可避免的会产生退行性改变 ，绝大多数60岁以上的老人拍片均可发现腰椎的骨质增生形成
。另外劳损、外伤和不正确姿势也可以造成腰椎骨质增生。

泥鳅▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍非常补
，肉质又好吃，很多人喜欢吃 ，但是同时有的人又觉得很恶心
，例如我，就从来不吃泥鳅 ，泥鳅好吃营养价值高
，那么就没坏处了吗？其实吃泥鳅也有坏处，下面我们来一起介绍下吧！吃泥鳅有什么坏处▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍ 不要生吃 有偏方说生吃泥鳅能治疗肾结石 ，并且还能起到壮阳的作用
，但这些都是没有科学依据的 。

牡蛎 牡蛎又称蛎蛤 、蚝子
。含有丰富的锌元素及铁
、磷、钙 、优质蛋白质
、糖类等多种维生素。其味咸，性微寒 ，有滋阴潜阳、补肾涩精功效 。男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量。对男子遗精 、虚劳乏损
、肾虚阳痿等有较好的效果
。

黄鳝、泥鳅以及虾蟹体内多少都会有一定量的寄生虫，这和它们的生长环境有关系
，要预防寄生虫病，吃这些水产时必须烧熟。千万不要生吃黄鳝 、泥鳅
、龙虾等 ，但是经过高温蒸煮
，这些寄生虫都会被杀死，不用太过担忧 。泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus ） ，属鳅科
。

泥鳅能生吃吗?如何去掉体内的寄生虫?

1、吃前去头去尾去内脏
，然后用刀剁碎，（大刺除去）。如果胃口不错 ，可以直接食用 。用馒头卷着蘸酱吃的
，感觉还可以
。生▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍吃泥鳅不仅去火，还可以治各种慢性病 ，没病吃了也有好的效果。

2 、不能的 泥鳅生长的地方腐殖质较多
，细菌，寄生虫难免 。吃了容易生病 ，影响健康等，因此不建议吃生的 注意：一定要煮熟了吃
，泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少 ，高蛋白低脂肪食品
，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老 ，有益于老年人及心血管病人
。

3、去掉泥鳅身上不能食用的部分 为避免感染寄生虫
，一定要用专用的刀，案板 ，碗勺剖开和装泥鳅。将泥鳅破开
，把泥鳅的头
、肠子、鳍 、尾去掉，在开肠的过程中 ，运动要经常清洗剪刀以防交叉感染
，另外，开肠时要把肛门后的部位也剪开 ，把肛门去掉 。

4
、如果真想去寄生虫又要吃活的泥鳅，有两种方法
。第一种
，有一种农药叫敌百虫，这种药对人低毒 ，基本无毒。对鱼也低毒 。按说明配比对水后
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，放泥鳅进去。养几天
。再换完全净水中养二天就OK了。这种百分百去除所有病虫 。

5、将泥鳅冷冻处理：根据冰冻时间的长短，会杀死绝大多数的寄生虫 ，大大减少您的爱鱼被寄生虫寄生的危险
。也算是比较简单有效的措施。

泥鳅能生吃吗?

泥鳅最好不要生吃
，泥鳅和黄鳝都是稻田里常见的淡水鱼，也就是说这泥鳅的生活环境是淤泥 ，这种不卫生的环境中长大的泥鳅天生就不是很安全
，纯在很大的卫生问题，不适合生吃 。

生吃泥鳅对身体有好处 ，但泥鳅之前是生长在湿润的泥土下面
，所以在生吃前一定要做好这些事项，将泥鳅彻底的清理处理
。 选择新鲜健康的泥鳅 挑选泥鳅时 ，一定要选择新鲜健康的泥鳅，应该那种一眼看上去就非常有活力的泥鳅
，这类泥鳅身上粘液较多，最具要用价值。

不可生吃泥鳅 ，容易导致发热 、腹泻▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍
、四肢酸痛等
，跟感冒初期很像 。

生吃泥鳅鱼用扒皮吗?

流口水（成人、老人睡觉流口水方法同）：泥鳅半斤，去内脏晒干 ，炒黄研成粉
，用黄酒冲服，一次二钱 ，一日一次
，服完即可
。 5儿童缺钙：每次用虾皮5钱，海带1两 ，一起煮汤
，加油盐食用，一日一次连用半月。 5腮腺炎：醋和墨汁按1：1配好 ，用毛笔蘸此，涂于患处
，每天5-6次，一般二三天腮部肿胀自消 。

至于蛇肉 ，早被剁成几段和肥油油的老母鸡下锅▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍炖了
，完全没有处置权
。取出蛇皮刮鳞甲，稍稍清洗 ，又烧热水
，再烫，再刮 ，如是往复三四次。再烧一锅水
，放姜 、大葱
、料酒、少许盐，再放入蛇皮小火慢熬 ，熬到蛇皮糯软 。捞出来切段
，加上调料凉拌。