豆薯（豆薯类有哪些）

彩虹养生网精选：

• 1、豆薯怎么做好吃又简单?
• 2、地瓜,可以剥皮吃的那种又叫什么名字
• 3、豆薯怎么做营养又好吃?

豆薯怎么做好吃又简单?

1、地瓜蒸饼：将地瓜蒸熟后捣成泥，加入适量的面粉和糖，揉成面团，然后分成小份，压扁成饼状，放入蒸锅中蒸熟即可。这种做法的地瓜饼口感软糯，甜而不腻，是一道简单易做的小吃。地瓜条：将地瓜去皮切成条状，用油炸或者烤箱烤至表面金黄酥脆。可以撒上一些盐或者糖来增加风味。

2、将凉薯洗净，剥去皮，先切成大薄片，再改刀成小片，放盘内。将凉薯片加上盐拌匀，腌30分钟，滗出水。将香菜去根，洗净，切成短段，撒在凉薯上，加入白糖、味精、香油和白醋拌匀即可。

3、蒸豆薯：这是最简单也是保留豆薯营养的最佳方式之一。将豆薯洗净，去皮后切成块或者条状，放入蒸锅中蒸熟。蒸制的时间一般在20-30分钟，具体时间根据豆薯的大小和硬度来调整。蒸好的豆薯可以直接食用，也可以撒上一些芝麻或者橄榄油增加风味。

4、步骤 食材：豆薯和基围虾。基围虾洗净，去壳，留尾，放入碗中，加入适量的食盐，腌制15分钟左右。豆薯去皮，洗净。切片。预备芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀）。热锅，倒入适量的葡萄芥花籽油。放入虾仁。煸炒八份熟，铲起，待用。

地瓜,可以剥皮吃的那种又叫什么名字

别名芒光，沙葛、凉薯、土瓜，地萝卜，湖北、贵州大部分地方叫地瓜，海南则叫葛薯（又写作“葛藷”），福建等地称其为番葛（huan kua，义同外来特种加“番”表示），潮汕地区称其为力缚、网关。我国四川、湖北、重庆地区和台湾省栽培较多。

沙葛，豆薯，地瓜，扯皮薯，剥皮薯。根据百度百科资料显示：凉薯有许多别名，例如叫沙葛，叫豆薯，叫地瓜。由于它的皮十分好剥，又叫做扯皮薯或者剥皮薯。凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。

凉薯就是地瓜。地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的旋花科植物番薯。豆薯味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。其中丰富的纤维质有助排便。

凉薯有许多别名，例如叫沙葛，叫豆薯，叫地瓜。由于它的皮十分好剥，又叫做扯皮薯或者剥皮薯。凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。现代科学表明，它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。

这是凉薯，别称沙葛、地瓜、土瓜、萝沙果、地萝卜、扯皮薯，学名为豆薯（英文名：Pachyrhizus erosus），是豆科豆薯属的草质藤本植物。一般取其地下块根作生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。

地瓜——中文学名：地瓜。地瓜，属于豆科藤本植物；为豆薯的块根。又称沙葛、土瓜、凉瓜。中国中南、西南地区各省，以及福建、台湾等地常见栽培；取其地下块根供生食或熟食。地瓜和红薯，其实并不是同一种植物。地瓜可以用手直接剥皮。

豆薯怎么做营养又好吃?

1、蒸豆薯：这是最简单也是保留豆薯营养的最佳方式之一。将豆薯洗净，去皮后切成块或者条状，放入蒸锅中蒸熟。蒸制的时间一般在20-30分钟，具体时间根据豆薯的大小和硬度来调整。蒸好的豆薯可以直接食用，也可以撒上一些芝麻或者橄榄油增加风味。

2、地瓜汤：将地瓜切块，和排骨或者红豆一起煮汤。地瓜汤甜美滋补，尤其适合冬天食用，可以暖身去寒。地瓜糖水：将地瓜切块，放入锅中加水和冰糖煮成糖水。地瓜糖水是一种简单的甜品，既可以热吃，也可以冷藏后冷吃。

3、蒸是最简单也是最常见的烹饪方法之一。将豆薯洗净，去皮后切成块或者条状，放入蒸锅中蒸熟。蒸豆薯能够保留其大部分的营养成分，尤其是维生素C和B族维生素。蒸熟后的豆薯可以直接食用，也可以撒上一些芝麻或者搭配蜂蜜，增加风味。烤地瓜 烤地瓜是一种非常受欢迎的吃法。

4、蒸豆薯：这是最简单也是最常见的做法。将豆薯洗净，去皮后切成块状或者条状，放入蒸锅中蒸熟。蒸制可以保留豆薯的营养成分，同时使其口感软糯，甜度增加。蒸好的豆薯可以直接食用，也可以搭配其他食材一起食用。