豆薯（豆薯类有哪些）

彩虹养生网精选：

• 1 、豆薯怎么做好吃又简单?
• 2
  、地瓜,可以剥皮吃的那种又叫什么名字
• 3、豆薯怎么做营养又好吃?

豆薯怎么做好吃又简单?

1 、地瓜蒸饼：将地瓜蒸熟后捣成泥，加入适量的面粉和糖 ，揉成面团
，然后分成小份，压扁成饼状 ，放入蒸锅中蒸熟即可 。这种做法的地瓜饼口感软糯
，甜而不腻，是一道简单易做的小吃
。地瓜条：将地瓜去皮切成条状 ，用油炸或者烤箱烤至表面金黄酥脆。可以撒上一些盐或者糖来增加风味 。

2
、将凉薯洗净
，剥去皮，先切成大薄片 ，再改刀成小片，放盘内
。将凉薯片加上盐拌匀
，腌30分钟，滗出水。将香菜去根 ，洗净
，切成短段，撒在凉薯上 ，加入白糖、味精 、香油和白醋拌匀即可 。

3
、蒸豆薯：这是最简单也是保留豆薯营养的最佳方式之一
。将豆薯洗净
，去皮后切成块或者条状，放入蒸锅中蒸熟。蒸制的时间一般在20-30分钟 ，具体时间根据豆薯的大小和硬度来调整 。蒸好的豆薯可以直接食用
，也可以撒上一些芝麻或者橄榄油增加风味。

4、步骤 食材：豆薯和基围虾
。基围虾洗净，去壳 ，留尾
，放入碗中，加入适量的食盐 ，腌制15分钟左右。豆薯去皮，洗净 。切片
。预备芡汁（适量的调味鸡汁 、生粉、胡椒粉
、砂糖和清水拌匀）。热锅
，倒入适量的葡萄芥花籽油 。放入虾仁
。煸炒八份熟，铲起 ，待用。

地瓜,可以剥皮吃的那种又叫什么名字

别名芒光
，沙葛、凉薯 、土瓜，地萝卜 ，湖北
、贵州大部分地方叫地瓜
，海南则叫葛薯（又写作“葛藷 ”），福建等地称其为番葛（huan kua ，义同外来特种加“番
”表示）
，潮汕地区称其为力缚、网关 。我国四川 、湖北
、重庆地区和台湾省栽培较多
。

沙葛，豆薯 ，地瓜
，扯皮薯，剥皮薯。根据百度百科资料显示：凉薯有许多▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍别名 ，例如叫沙葛，叫豆薯
，叫地瓜 。由于它的皮十分好剥，又叫做扯皮薯或者剥皮薯
。凉薯营养丰富 ，含有人体所必需的钙、铁 、锌
、铜、磷等多种元素。

凉薯就是地瓜 。地瓜是豆科植物豆薯的别称之一
，但多指栽培范围更广的旋花科植物番薯。豆薯味甘性凉，能滑肠通便 ，健胃益气
。含有较多的纤维素
， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。其中丰富的纤维质有助排便 。

凉薯有许多别名 ，例如叫沙葛
，叫豆薯，叫地瓜
。由于它的皮十分好剥 ，又叫做扯皮薯或者剥皮薯。凉薯营养丰富
，含有人体所必需的钙 、铁
、锌、铜 、磷等▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍多种元素 。现代科学表明，它还有降低血压、血脂等功效
。和红薯一样 ，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。

这是凉薯
，别称沙葛
、地瓜、土瓜 、萝沙果
、地萝卜、扯皮薯，学名为豆薯（英文名：Pachyrhizus erosus） ，是豆科豆薯属的草质藤本植物 。一般取其地下块根作生食或蔬食
，种子有剧毒，忌食 ，但可作防治蚜虫的杀虫剂
。原产热带美洲
，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。

地瓜——中文学名：地瓜 。地瓜 ，属于豆科藤本植物；为豆薯的块根
。又称沙葛 、土瓜
、凉瓜。中国中南、西南地区各省
，以及福建 、台湾等地常见栽培；取其地下块根供生食或熟食 。地瓜和红薯，其实并不是同一种植物。地瓜可以用手直接剥皮
。

豆薯怎么做营养又好吃?

1
、蒸豆薯：这是最简单也是保留豆薯营养的最佳方式之一。将豆薯洗净 ，去皮后切成块或者条状
，放入蒸锅中蒸熟 。蒸制的时间一般在20-30分钟，具体时间根据豆薯的大小和硬度来调整
。蒸好的豆薯可以直接食用 ，也可以撒▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍上一些芝麻或者橄榄油增加风味。

2、地瓜汤：将地瓜切块，和排骨或者红豆一起煮汤 。地瓜汤▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍甜美滋补
，尤其适合冬天食用，可以暖身去寒
。地瓜糖水：将地瓜切块 ，放入锅中加水和冰糖煮成糖水。地瓜糖水是一种简单的甜品
，既可以热吃，也可以冷藏后冷吃 。

3 、蒸是最简单也是最常见的烹饪方法之一
。将豆薯洗净 ，去皮后切成块或者条状
，放入蒸锅中蒸熟。蒸豆薯能够保留其大部分的营养成分，尤其是维生素C和B族维生素 。蒸熟后的豆薯可以直接食用 ，也可以撒上一些芝麻或者搭配蜂蜜
，增加风味
。烤地瓜 烤地瓜是一种非常受欢迎的吃法。

4
、蒸豆薯：这是最简单也是最常见的做法 。将豆薯洗净，去皮后切成块状或者条状 ，放入蒸锅中蒸熟。蒸制可以保留豆薯的营养成分
，同时使其口感软糯，甜度增加
。蒸好的豆薯可以直接食用 ，也可以搭配其他食材一起食用。