芥菜（芥菜种植时间和方法）

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• 1、芥菜是什么菜又叫什么

芥菜是什么菜又叫什么

1 、芥菜，又叫雪菜
。芥菜的俗称（中国最广泛栽培的7个变种）：芥菜闽南话叫”刈菜“或 ”大菜“ ，加工腌渍称
”咸菜“（酸菜）
，一到春节过年则称”长年菜“；芥菜也称雪里蕻（通称）
、雪里红、雪菜（江苏）。

2 、芥菜就是我们平时吃的盖菜，也叫作挂菜 。芥菜（学名：Brassic▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍a juncea （L.） Czern. et Coss. ）是十字花科 ，芸苔属一年生草本植物
▁▂▃▄▅▆▇█▉▊▋▌▍，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛 ，有辣味；茎直立
，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿 ，茎上部叶窄披针形
，边缘具不明显疏齿或全缘
。中国各地栽培。

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、芥菜又叫挂菜、盖菜，是十字花科一年生草本植物 ，株高在5米左右，其花期在每年的3-5月份
，果实在5-6月份生长成熟，芥菜的变种较多 ，最为常见的是雪里红 、榨菜
、大头菜、油芥菜 、大叶芥菜 。

关于芥菜和芥菜种植时间和方法的介绍到此就结束了
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