柿子怎么催熟最简单的方法（柿子怎样催熟快又好吃）

彩虹养生网精选：

• 1、柿子如何催熟去涩
• 2、如何催熟柿子
• 3、硬柿子(还没熟透的)用什么方法可以快点变

柿子如何催熟去涩

如此重复，大概3~5次这个柿子就可以完全的成熟。如果购买回来的柿子比较涩，我们也可以用这个方法来给柿子去涩。注意事项：电饭锅必须要清洗干净，然后柿子也要清洗干净，而且倒入的开水温度不能太高，50度左右就可以了。柿子浸泡在水里的时间不能太长，浸泡一个晚上就要捞出来。

生柿子怎么快速去涩又甜又脆：用温水去涩 将生柿子，放在干净的容器里面，然后放入40到50摄氏度的温水，再密封起来，经过20小时以上的浸泡，就能够完全脱涩了，会变得又甜又脆。

水果混装方法 准备几个熟梨子、熟苹果和青柿子或黄柿子密封在一个纸箱里面，放五六天左右，柿子会变的红彤彤的非常甜。水果我一般喜欢选梨子和柿子混放，想快一点可以多放几个梨子。密封捂一捂 将柿子放入一个干净的塑料袋里扎紧，放上四天左右就基本不涩口了。

但柿果含水量大，不耐久贮，适用于少量柿子脱涩处理。酒精脱涩法，将涩柿装入容器内，按每公斤果实喷洒5-7毫升40%酒精后密封，7-9天即可脱涩，经酒精处理后，柿子具有特殊香味。混合土果催熟法，将柿果与一些新鲜梨、苹果、石榴及一些新鲜树叶混放于密闭的容器内，经一周的时间即可脱去涩味。

可以通过米缸来催熟。把采摘下来的柿子先用毛巾擦干净，并且要晾干柿子表面的水分，接着把这些柿子直接放入装有大米的米缸当中即可，通常等待半个月左右的时间，柿子就会成熟了。通过这种方式催熟的原理，其实就是因为大米会把柿子散发出来的乙烯直接保存在米缸的内部，这样就能够加快柿子成熟。

如何催熟柿子

1、柿子怎么催熟高温暴晒：摘下来的柿子如果比较硬或者是没有熟透的话，可以把它放在室外的窗台上，让它长时间被太阳暴晒，在高温的环境下能够使柿子成熟软化的速度加快，一般一周左右的时间就可以吃了。

2、水果催熟，成熟的果实会释放出的乙烯这类植物激素，能促进柿子的酶活性及呼吸作用，所以可以将柿子与苹果、香蕉等已成熟水果，一起放入纸袋、纸箱或其它密封的容器中，在室温下，过一周左右，柿子即可成熟。

3、怎么样催熟柿子米缸催熟。柿子可以通过米缸催熟，将柿子使用湿毛巾擦拭干净并晾干水分后，即可埋藏在装有大米的米缸中，等待一到两周的时间，柿子就会成熟，因为大米会将柿子散发的乙烯保存在米缸中，从而加快柿子成熟的时间。白酒催熟。柿子可以通过白酒催熟。

4、高温催熟，没有熟透的柿子可以通过高温来催熟，最简单的操作方法就是把没有熟透的柿子放在盆中，加入60度左右的热水让热水把柿子完全浸没，每天要换水三到四次，持续二到三天以后，柿子就能变软取出以后可以直接吃，这时的柿子不但口感好，味道也会特别甜。

5、柿子催熟方法：密封法、酒精法、米水法。密封法：将柿子放入一个密封袋或容器中，加入适量的熟苹果、熟香蕉或其他熟水果。密封后，将袋子放置在温暖的地方，如阳光下或室温下。熟水果释放出的乙烯气体有助于加快柿子的成熟过程。每隔一天检查一次，观察柿子的变化。

6、白酒擦拭法 如果购买的柿子还没有熟透，回家以后可以用白酒擦拭法进行催熟，具体做法是把没有成熟的柿子，用干净的布擦干净表面，然后再取适量的白酒倒在小碗中，把它们均匀涂抹在柿子的表面，然后再把柿子放在密封的容器中保存4到5天，这时原本酸涩的柿子就能变得软糯甘甜。

硬柿子(还没熟透的)用什么方法可以快点变

1、酒精催熟，只需用家内部的高度白酒便，在没有成熟的柿子表面涂抹少许高度白酒，而后把涂了白酒的柿子放入在一个保鲜袋中密封起来，这样三天左右的时间，柿子就会变软，我们清洗洁净之后便直接吃了，并且还可以晒成柿饼，都短长常美味。

2、所以让柿子变软的方法还是有很多的，大家只需要选择自己想要尝试的办法就可以。还可以在家中拿上一瓶白酒，可以将白酒倒在一个小容器当中，适当的喷洒一些，再挨个用密封袋将柿子包裹起来，两三天就会成熟。

3、将涩柿子与成熟的苹果（或香蕉）放入纸袋、纸箱或其它密封的容器中2～3天后可以看到柿子基本都变得软了。用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以变软了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜；或在柿子皮上抹点白酒，然后存放起来。

4、柿子是一种很美味的水果，不仅仅是香甜可口，营养价值还很高，还具有清热除烦、润肺止咳、滑肠通便以及止血的功效。

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